一到伏天，老百姓最惦記的就是：三伏天,，吃什么,？有句老話：“頭伏餃子二伏面,，三伏烙餅卷雞蛋”,。伏天吃餃子,、烙餅、面條的意思,，主要是提醒人們,，夏天飲食不可太湊合，要經(jīng)常慰問(wèn)自己一下,，多吃點(diǎn)蛋白質(zhì)和B族維生素豐富的食品,。

    多酸多甘 古代學(xué)者認(rèn)為“夏季暑濕，適宜清補(bǔ)”,。夏天酷熱高溫,，人們喜冷飲，喝水多,，導(dǎo)致濕氣侵入人體,，而外濕入內(nèi)，使水濕固脾,，引起脾胃升降,，令人的消化功能產(chǎn)生障礙，出現(xiàn)積水為患,，引起食欲不振等,。按中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)，暑濕對(duì)脾非常不利,，因此日常飲食中應(yīng)適當(dāng)多食甘涼或甘寒為宜,。

    補(bǔ)氣去火 炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導(dǎo)致越來(lái)越多的人火氣上升,，表現(xiàn)出情緒煩躁,、焦慮、易激動(dòng),、失眠等,。因此，“去火”也是夏日食補(bǔ)的必備功課,。夏日祛火的食物,，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼蔬果,，同時(shí),，牛奶性微寒，可以補(bǔ)水,、滋陰,、解熱毒，也是“去火”良品。狗肉,、鴨肉更是夏季大補(bǔ)之良方,。

    新鮮干凈 中醫(yī)認(rèn)為，胃為后天之本,。夏季人們常感食欲減退,，脾胃功能較為遲鈍，此時(shí)不妨吃些新鮮蔬果,。新鮮蔬果營(yíng)養(yǎng)素的構(gòu)成,，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補(bǔ)充人體必須的能量和水分,，其清爽的特質(zhì)也會(huì)讓人久食而不厭,。胡蘿卜、檸檬,、莧菜是其中首選,；時(shí)令的野菜蔬果，多食更是大有好處,。但要注意不要貪食生,、冷或不潔的食物，以免染上痢疾,、腹瀉等,。