長(zhǎng)期以來,，千家萬(wàn)戶的傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)是致富農(nóng)民的有效途徑。但是,，隨著城市化步伐的不斷加快,，瀕臨太湖之濱的蘇州高新區(qū)面臨著發(fā)展經(jīng)濟(jì)和保護(hù)太湖水源地的雙重歷史責(zé)任。根據(jù)國(guó)務(wù)院,、省,、市有關(guān)規(guī)定，為保護(hù)太湖水源地,，沿太湖1-5公里一定范圍內(nèi)禁止規(guī)模畜禽養(yǎng)殖,。如何在夾縫中求得養(yǎng)殖業(yè)的生存，不僅關(guān)系到我區(qū)富民工作的興衰,，而且直接影響到促進(jìn)區(qū)域環(huán)境,、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展,。對(duì)此,，蘇州高新區(qū)農(nóng)發(fā)局作了有益的探索。

蘇州高新區(qū)玉屏山生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)模式推廣與應(yīng)用

一,、現(xiàn)  狀

蘇州市玉屏山生態(tài)園有限公司創(chuàng)建于2006年,，地處蘇州高新區(qū)科技城（東渚鎮(zhèn)），東距古城蘇州13公里,，南望穹隆山,，西鄰蘇州太湖濕地公園，北接太湖大道,、蘇州繞城高速,。該園規(guī)劃總投資3000萬(wàn)元，憑借擁有承租50年3500畝山頭的優(yōu)勢(shì),，著力構(gòu)筑“茶果飄香,、飛禽走獸、休閑垂釣,、農(nóng)家嘗鮮、真空食品,、配送服務(wù)”于一體的民營(yíng)生態(tài)園,。

目前，該公司已投資1000多萬(wàn)元,，建成休閑與農(nóng)家樂一體的綜合辦公樓1400平方米,、茶葉窨制車間近千平方米(在建),；分別利用蒸山（700畝）、玉屏山（1000畝）,、鳳凰山（600畝）,、五龍山（1200畝）等荒坡山地，種植優(yōu)質(zhì)白茶220畝,、碧螺春茶260畝,、新種楊梅樹600棵（現(xiàn)有八十年代楊梅樹364棵）、枇杷600棵,、翠冠梨300棵,、日本甜柿200棵、不同季節(jié)水蜜桃800棵,、黃桃300棵,、蟠桃200棵、油桃100棵,、泗洪大棗600棵,、板栗500棵、銀杏600棵,；規(guī)劃蔬菜大棚220畝,、葡萄20畝；水產(chǎn)養(yǎng)殖260畝,、垂釣魚池20畝,。同時(shí)，還充分利用現(xiàn)有荒坡山頭,，生態(tài)林地草雞3萬(wàn)羽/ 年,，養(yǎng)殖山羊500頭，蘇太豬1500頭/年,，2008年被江蘇省發(fā)展改革委員會(huì)列為生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng),。東渚“玉屏山”牌白茶和碧螺春茶已經(jīng)通過了“QS”的認(rèn)證和綠色食品認(rèn)證，是蘇州市名牌產(chǎn)品,。

近年來,，隨著生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，玉屏山的生態(tài)環(huán)境日新月異,。玉屏山生態(tài)園在加快自身發(fā)展的同時(shí),，積極帶動(dòng)周邊的本地農(nóng)戶達(dá)300余戶，共同致富,。2008年銷售收入預(yù)計(jì)達(dá)1120萬(wàn)元,，其中，白茶銷售收入500萬(wàn)元、碧螺春茶銷售收入320萬(wàn)元,，標(biāo)準(zhǔn)化生豬銷售收入200萬(wàn)元,，生態(tài)林地草雞銷售收入100萬(wàn)元。2008年銷售利潤(rùn)預(yù)計(jì)達(dá)300萬(wàn)元,，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收80萬(wàn)元,。2007年9月，該公司被蘇州市政府評(píng)為市級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),。

二,、動(dòng)  因

該公司雖然是一家民營(yíng)企業(yè)，但是在短短的3年時(shí)間內(nèi),，已不惜工本,，相繼投資1000多萬(wàn)元，對(duì)現(xiàn)有3500多畝荒山坡地種植了各種果樹茶園,，五年后將成為蘇州高新區(qū)西部的一座花果山,。

但是，面對(duì)如此規(guī)模的果樹林地,，困擾公司最大的問題就是缺少有機(jī)肥,。對(duì)此，該公司竭誠(chéng)全力在現(xiàn)有宕口新建了有限的豬舍和雞舍活動(dòng)房,，從而將飼養(yǎng)的家畜糞便來沃果樹,。與此同時(shí)，每年還向周邊地區(qū)購(gòu)買近50多萬(wàn)元有機(jī)肥料,，但仍不滿足3000多畝果樹的營(yíng)養(yǎng),。在大量有機(jī)肥需求與發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)矛盾日趨突出時(shí)，蘇州高新區(qū)農(nóng)發(fā)局領(lǐng)導(dǎo)通過多次實(shí)地調(diào)研,，對(duì)該公司提出了一個(gè)“依托果樹林木,，發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖；實(shí)施循環(huán)經(jīng)濟(jì),，打響綠色品牌,；增加農(nóng)民收入，美化生態(tài)環(huán)境”的創(chuàng)新發(fā)展理念,。

三,、推  廣

為了探索生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)新模式，利用好資源,，減少無效能源消耗,，做到生態(tài)循環(huán)，采用了生物鏈運(yùn)作方式,，即在果林茶園間放養(yǎng)家禽家畜（以雞,、羊?yàn)橹鳎?，減少人工喂養(yǎng)支出及飼料投放，盡可能利用林間草料,、昆蟲及種植飼料牧草，使綠色植物第一次利用后,，能產(chǎn)生效能,，同時(shí)再予第二次循環(huán)利用。羊糞,、雞屎是果茶最佳有機(jī)質(zhì)肥料,。玉屏山生態(tài)園的目標(biāo)是綠色安全農(nóng)產(chǎn)品，即最大限度地減少化肥農(nóng)藥投入,，不僅僅是節(jié)省成本,，更重要的是減少二次再污染，恢復(fù)大自然生態(tài)平衡,。

今年8月,，在區(qū)農(nóng)村發(fā)展局畜牧獸醫(yī)管理中心的指導(dǎo)下，一座簡(jiǎn)易,、便捷,、實(shí)用的生態(tài)養(yǎng)殖草雞活動(dòng)活動(dòng)房完成了設(shè)計(jì)。每座活動(dòng)房可飼養(yǎng)草雞25對(duì),，由此實(shí)現(xiàn)的生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖草雞,，每座山頭可不受地域限制，任意在林中輪回飼養(yǎng)草雞上萬(wàn)對(duì),。目前養(yǎng)殖的10000羽生態(tài)草雞已獲得成功,，從而較好化解了因山地搭建雞舍影響景觀、林果樹缺少有機(jī)肥等諸多突出矛盾,。對(duì)此,，蘇州高新區(qū)將在全區(qū)加快推廣生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)力度，以發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)致富農(nóng)民,。

----節(jié)支降本不占地,。生態(tài)循環(huán)活動(dòng)房養(yǎng)殖草雞與傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式絕然不同，它既不需占用平整地塊或砍樹建造規(guī)模養(yǎng)殖房,，又不影響周邊景觀林地,，僅憑借荒坡林地隨意擺布，便成天然的生態(tài)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng),，有效地解決了失地農(nóng)民無地不能養(yǎng)殖的苦惱,。

----組合便攜式雞籠。建造組合便攜式活動(dòng)組裝式雞舍,，整個(gè)輔材可選用3公分左右方管,、角鐵和彩鋼板制成,。考慮到景觀,、省材,、組合、拆卸和便于搬運(yùn)的需求,，雞籠設(shè)計(jì)一般高為1米,，寬為1.98米，深0.80米,，上下分二層,，中間和底層用木工板鋪設(shè)(飼養(yǎng)蛋雞，中間一層用木工板改成6個(gè)產(chǎn)蛋箱,，每個(gè)箱高約5公分,、寬0.33米、深0.40米,，槽內(nèi)放些稻草,、礱糠、木屑等松軟物,，便于雞產(chǎn)蛋),，分別正面上下二層對(duì)稱各開2個(gè)門。為便于雞舍通風(fēng),，四壁彩鋼板每15公分間隔鉆一小孔,，孔直徑為1.5公分。每組雞籠可飼養(yǎng)25對(duì)草雞,。

----白天林中覓蟲草,。循環(huán)生態(tài)活動(dòng)養(yǎng)殖草雞與傳統(tǒng)粗放型養(yǎng)殖相比，它天天覓新鮮雜草,、小蟲為食,，從而大大提高了產(chǎn)蛋率。為保持足夠的可供“飼料”,，一般可視草荒程度隨機(jī)輪回進(jìn)行搬移,，試養(yǎng)伊始，當(dāng)天將草雞歸在籠舍一天,，隔日便可放養(yǎng),，每天只需傍晚前投食一次，以引誘它養(yǎng)成良好的產(chǎn)蛋和歸宿習(xí)慣,。

----易管病少增抗體,。以往傳統(tǒng)養(yǎng)殖草雞，由于受地理環(huán)境的制約,，長(zhǎng)期養(yǎng)殖后往往容易發(fā)生各種傳染病和呼吸道疾病,，主要原因是養(yǎng)殖密度高,，空氣不流暢而致，一旦傳入病源很難醫(yī)治,。而分散于林中的生態(tài)養(yǎng)殖草雞,，由于吃的新鮮蟲草，環(huán)境空氣十分優(yōu)越,，雞的機(jī)體免疫力得到增強(qiáng),，從而有效降低了疾病傳播的概率。

----雞鮮不膩蛋金黃,。在林中通過自然方式養(yǎng)殖的草雞，減少了人為的添加劑飼料,，較好地保持了野性,，是純真的無污染綠色生態(tài)食品。由于這種雞平時(shí)在野外活動(dòng),，體質(zhì)強(qiáng),、肌肉多，外觀色澤鮮艷,，雞肉肥而不膩,，雞蛋呈金黃色，口感純真,，清香撲鼻,。特別是谷氨酸含量比較高，這是比普通草雞蛋更加鮮美的原因,。

----綠色食品產(chǎn)銷旺,。玉屏山生態(tài)草雞和草雞蛋，雖然養(yǎng)殖不到2年,，每500克草雞蛋賣到16元,、禮盒每對(duì)草雞100元左右，仍供不應(yīng)求,?？上攵S著物質(zhì)生活水平的不斷提高,，高檔,、純天然的綠色食品，已成為眾多市民普遍的追求,。

----糞便肥沃林果樹,。近年來，玉屏山發(fā)展生態(tài)林果業(yè)最大的困惑是山地貧瘠,，缺少有機(jī)肥料,，每年需要從周邊購(gòu)買50多萬(wàn)元豆餅,、豬、雞糞等有機(jī)肥料來沃土,。而生態(tài)活動(dòng)房養(yǎng)殖草雞的實(shí)施,，可視山地貧瘠程度，因地放養(yǎng),。一般每十組雞舍500羽草雞,，可放面積在二畝左右，輪放時(shí)間控制在半月之內(nèi),，既保持了雜草能再生,，又控制了土地肥沃的適量，還有效防止了森林火災(zāi),，更有助于果樹林業(yè)的正常生長(zhǎng),。

----雞吃雜草易防火。高新區(qū)擁有山地面積4萬(wàn)多畝,，每年僅區(qū)級(jí)用于森林防火專項(xiàng)資金達(dá)300多萬(wàn)元,。采用生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖草雞后，大量雜草被飼養(yǎng)的草雞吃掉,，不需人工除雜草,，有效減少了財(cái)政支出，又有助于冬季的森林防火,。

公司下屬生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng),，為進(jìn)一步壯大自身養(yǎng)殖規(guī)模，提升標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平,，先后投入100萬(wàn)資金用于新品種“蘇太豬”的引進(jìn),，豬場(chǎng)的改造工程。擴(kuò)建豬舍2200 m²,，改建豬舍800 m²,，新建場(chǎng)內(nèi)道路1840 m²，場(chǎng)地180 m²,，并配備飼料粉碎機(jī),，飼料攪拌機(jī)等養(yǎng)殖配套設(shè)備。建設(shè)水泥路和場(chǎng)地2020平米,，做到凈道和污道分開,，建造隔離圈，改建三格式化糞池600立方米,，實(shí)行豬糞和污水干濕分離,，干糞發(fā)酵處理后，用于林果和茶葉的有機(jī)肥,，污水經(jīng)三級(jí)沉淀發(fā)酵處理后,，用于山林灌溉,，每年可以綜合循環(huán)利用糞尿3150噸，污水15750噸,，減少COD排放73.2噸,，NH₃-N5.9噸。

四,、應(yīng)  用

生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)的探索,，最大的發(fā)展要素在于：在有限的土地資源貧乏中，能求得生態(tài)循環(huán)利用的生機(jī),，走上可持續(xù)發(fā)展的途徑,。

1、基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì),。目前,，我區(qū)現(xiàn)有畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)86家，比去年同期102家減少了15.7%,，其中：生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)73家，存欄11545頭,，出欄14356頭,，分別比去年同期92家,存欄13201頭,出欄23180頭減少了20.7%、15.4%和43.1%,；家禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)13家,，存欄9.7萬(wàn)羽，出欄15.5萬(wàn)羽,，分別比去年同期10家,存欄8.99萬(wàn)羽,出欄11.9萬(wàn)羽,，增長(zhǎng)30%、7.9%和30.3%,。奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)4家,，存欄 134頭，分別比去年同期25家,、存欄898頭,，減少了84%和85%。2007年度我區(qū)畜牧產(chǎn)值 7361萬(wàn)元,，占我區(qū)農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值26640萬(wàn)元的27.6%,，畜牧增加值3369萬(wàn)元，占農(nóng)林牧漁增加值13523萬(wàn)元的24.9%,。

2,、潛力優(yōu)勢(shì)。根據(jù)2008年6月8日《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于全面推進(jìn)集體林權(quán)制度改革的意見》(中發(fā)[2008]10號(hào))文件精神,，五年內(nèi)將對(duì)集體林地統(tǒng)一承包到農(nóng)戶,。對(duì)此,，蘇州高新區(qū)擁有4萬(wàn)多畝山地和眾多私家苗木的絕處寶地，對(duì)發(fā)展我區(qū)乃至全省生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)具有良好的廣闊前景,。

3,、發(fā)展優(yōu)勢(shì)。蘇州高新區(qū)具有良好的傳統(tǒng)養(yǎng)殖基礎(chǔ),，加之具有得天獨(dú)厚的山地和苗木地優(yōu)勢(shì),，只要政府加以正確引導(dǎo)，并制訂切實(shí)可行的富民政策,，積極鼓勵(lì)和引導(dǎo)失地農(nóng)民,，組建民營(yíng)合作社，加快發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè),，以形成富有地方特色的循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈,，既緩解了開發(fā)與富民的矛盾，又實(shí)現(xiàn)了資源增長(zhǎng),、農(nóng)民增收,、生態(tài)良好、林區(qū)和諧的目標(biāo),。

本文發(fā)表于2009年3月半月刊《中國(guó)禽業(yè)導(dǎo)刊》(基層園地)