奶油生菜，是生菜的一種,，其葉子呈卵圓形,，嫩綠色，葉面較平,，中下部橫皺,，商品性好，葉質(zhì)軟,， 口感油滑,，味香微甜 。植株早生,，全生育期約60天,，從定植到收獲35-40天。葉球小而松散,，葉片寬闊,，微皺縮，嫩綠色,，有光澤,，葉平滑，肉厚,，質(zhì)地柔軟,，品質(zhì)優(yōu)良，食味爽口,，適應(yīng)性強(qiáng),。適宜春秋播種。食味爽口,，適應(yīng)性強(qiáng),，是鮮食涮鍋的首選品種,。

生長習(xí)性：發(fā)芽溫度18-25℃、發(fā)芽天數(shù)7-15天,、生長適宜溫度15-38℃,、株間距20*30厘米、光照半陰,、陽光充,、足播種到開花約50天
  一、種植條件 
    1,、氣候條件    生菜喜歡冷涼的氣候,，種子發(fā)芽的最低溫度為4℃，時間較長,。發(fā)芽最適溫度為15～20℃,，3～4天發(fā)芽，30℃以上發(fā)芽受阻,。所以夏季播種時,，須進(jìn)行低溫處理，以促進(jìn)種子內(nèi)的酶活動及其它物質(zhì)轉(zhuǎn)化,。氣溫30℃以上時,，生長不良。
    對日照反應(yīng)的敏感性,，早熟品種最敏感,，中熟品種次之，晚熟品種反應(yīng)遲鈍,。 
 2,、土壤條件    生菜適宜微酸性土壤，在有機(jī)質(zhì)富饒的土壤中種植,，保水,、保肥力強(qiáng)、產(chǎn)量高,，如在干旱缺水的土壤中種植,，根系發(fā)育不全，生長不充實,，菜味略苦,，品質(zhì)差,。 

    3,、水分條件    生菜不同的生長期，對水分要求不同,，幼苗期不能干燥不能太濕,，太干苗子易老化,，太濕了苗子易徒長。由于生菜為無公害蔬菜,，可作生食蔬菜,，所以追肥不建議施用人畜糞，一般以尿素為主,。適時追施3-4次,，可在定植緩苗后澆0.3%尿素液，每畝用尿素5千克左右,。以后每隔10天施一次,，遇干旱要多澆水。封行后,，一般不再施肥澆水,，保持畦面稍干，采收前數(shù)天禁澆水,，以利采后貯運(yùn),。 

    二、栽培技術(shù) 
 播種,、育苗    京津地區(qū)生菜播種期：春茬在2～4月播種育苗,，5～6月收獲；秋茬在7月下旬至8月下旬播種育苗,，10～11月收獲,，播種后在適溫15～20℃條件下3～4天即可發(fā)芽。因生菜種子價錢較貴,，生產(chǎn)上一般多采用育苗移栽的方法,。一般苗床的用種量為每畝0.75～1.5千克，適當(dāng)稀播,，培育壯苗,。一畝苗床，可栽植10畝地,。秋季生菜播種育苗,，一般均要進(jìn)行種子處理。首先將種子浸泡12個小時,，然后用清水沖洗干凈,，用濕紗布包好，置5～6℃的低溫環(huán)境中處理兩天,，待大部分種子開始露白時再取出播種,。播種后覆土不宜太厚，一般在0.5～1厘米左右,。夏,、秋季節(jié),，高溫多雨，播種后要用遮陽網(wǎng)覆蓋遮陰,。 

    3,、定植及管理    生菜的根系不深，應(yīng)選擇保水,、保肥力強(qiáng)和肥沃的土壤栽培,。一般栽植密度：早熟品種行株距為23厘米×20厘米，中,、晚熟品種為33厘米×24厘米,。 以生菜為例定植時，長葉生菜可適當(dāng)密些,，行株距20～25厘米,，結(jié)球生菜的行株距為30～40厘米。帶土坨定植,。定植深度以地坨與地平面平為宜,。栽后及時澆透水，促使迅速緩苗,。一般栽后6天可緩苗成活,。緩苗后，即可追肥澆水,。結(jié)球生菜可適當(dāng)蹲苗5～7天,，然后再進(jìn)行追肥澆水，


    生菜一般追肥3～4次,。定植緩苗后追施一次緩苗肥,，施肥濃度要稀一點。越冬的春生菜在定植后追肥一次,，冬季一般不施肥,。春季需連續(xù)追肥2～3次。 
4,、采收  生菜成熟后要及時采收,，采收稍遲就會影響品質(zhì)。春季種植散葉生菜定植后40天左右就可采收,，秋季種植生菜定植后50天～60左右就可采收,，