1、品種選擇：選擇適合本地夏季高溫種植和消費(fèi)習(xí)慣的耐熱,、抗病,、商品性好的小白菜品種，主要有早熟5號(hào),、‘華冠’,、‘夏美’、‘獅跑’等耐熱青梗菜,、長(zhǎng)梗白等,。

　　2、土壤處理：小白菜對(duì)土壤要求較高,，在對(duì)前茬作物及時(shí)拉秧清園的同時(shí),，如果前茬作物采收結(jié)束時(shí)發(fā)生澇害、病害發(fā)生重等現(xiàn)象,，應(yīng)使用石灰,、真菌性藥劑等進(jìn)行土壤消毒；如果棚內(nèi)土壤次生鹽漬化嚴(yán)重,，應(yīng)用大水漫灌洗鹽,，灌水前大棚四周筑起土圍,，使其高出土壤表面，灌水時(shí)使水浸沒(méi)土壤表面,，如棚膜沒(méi)有揭去,，可將整個(gè)大棚密閉7天，利用棚內(nèi)高溫殺滅土壤中的部分病菌,，在條件許可的情況下,，可結(jié)合使用氰氨化鈣（石灰氮）消毒，效果會(huì)更好,，土壤浸泡幾小時(shí)后將水排掉,，反復(fù)幾次，可使表層土壤脫鹽50—60%,。土質(zhì)粘重的水稻土改為菜地,，必須先進(jìn)行土壤改良。在種植葉菜前1-5個(gè)月,，選擇豬糞,、鴨糞、雞糞等符合無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)的腐熟有機(jī)肥或商品有機(jī)肥,，按每畝4000—5000公斤的使用量,，采取深翻方式，均勻地施入土層中,。

　　3,、整地、施基肥,，裝網(wǎng)覆膜：土壤以沙壤土和壤土最為適宜,，而且要靠近水源，以便于灌溉,。每畝地施充分腐熟的廄肥和堆肥1000-1500公斤或蔬菜專用肥45～75公斤,，整地后起壟做畦，畦寬1.2～1.5米,。前作大棚栽培后,，不拆棚，留下頂膜,，去掉裙膜,，并在原來(lái)裙膜的位置覆蓋防蟲(chóng)網(wǎng)；若條件允許,，亦可采用防蟲(chóng)網(wǎng)全棚覆蓋栽培。采用防蟲(chóng)網(wǎng)群膜覆蓋的大棚應(yīng)盡量減少頂膜覆蓋面積,，增加防蟲(chóng)網(wǎng)的面積,，增加棚內(nèi)的通風(fēng),，防止棚內(nèi)溫度過(guò)高引起小白菜葉片皺縮，影響小白菜的質(zhì)量,?；蛟谂镯斏w遮陽(yáng)網(wǎng)使小白菜正常生長(zhǎng)。

　　4,、播種：播前澆足底水,，多采用條形直播或散播。畝播種量為500～1000克,。播后覆蓋一層薄稻草或遮陽(yáng)網(wǎng),。一般出苗前不再澆水，如天氣干旱,，早晚對(duì)稻草或遮陽(yáng)網(wǎng)等覆蓋物進(jìn)行噴水保濕,。

　　5、田間管理 ：（1）間苗除草-- 播后2－3天出苗,，出苗后及時(shí)揭去覆蓋物,，當(dāng)長(zhǎng)出1片真葉時(shí)進(jìn)行第一次間苗。宜早不宜遲,，間去過(guò)密的小苗,。當(dāng)長(zhǎng)出4片真葉時(shí)進(jìn)行第二次間苗，間去弱苗,、病苗,，同時(shí)可結(jié)合市場(chǎng)行情，開(kāi)始間苗上市,。在間苗的同時(shí),，拔除雜草。（2）肥水管理--齊苗后每天澆水1～2次,，應(yīng)小水勤澆,，澆跑馬水，避免大水漫灌和在晴天中午澆水,，也可采用微灌設(shè)施噴灌澆水施肥,。一般在3葉1心時(shí)第一次追肥，具體依據(jù)土壤肥力狀況和菜苗生長(zhǎng)勢(shì)情況酌情確定追肥時(shí)間,、次數(shù)和施肥量,，一般每畝施用尿素5—10公斤，均勻撒施于畦面,。 （3）災(zāi)害天氣管理 --梅雨季節(jié)和遭遇臺(tái)風(fēng)暴雨時(shí),，應(yīng)及時(shí)清溝排水，防治棚內(nèi)積水,，造成小白菜漚根死亡,。臺(tái)風(fēng)來(lái)臨時(shí),，應(yīng)根據(jù)氣象部門(mén)的風(fēng)級(jí)預(yù)報(bào)，做好防臺(tái)抗臺(tái)工作,，必要時(shí)揭膜保棚,。夏季高溫干旱天氣，應(yīng)早晚澆水,，灌跑馬水,，一方面充分滿足小白菜生長(zhǎng)對(duì)水分的需求，另一方面又可調(diào)節(jié)棚內(nèi)的小氣候,，降低棚溫,。（4）病蟲(chóng)害防治--夏季高溫、雨水過(guò)多,，小白菜常會(huì)出現(xiàn)死苗現(xiàn)象,，或漚根，或軟腐病,，因此田間一定要排水通暢,，防止田間積水，對(duì)軟腐病發(fā)生田塊應(yīng)及時(shí)拔除病株,，并用8%寧南霉素1000倍液或20%噻菌酮（龍克菌）500倍液或47%春蕾霉素.氧氯化銅（加瑞農(nóng)）750倍液噴淋或灌根防治,，每隔5～7天噴1次。夏季小白菜主要蟲(chóng)害有：蚜蟲(chóng),、菜青蟲(chóng),、小菜蛾、粉虱等,。由于采用防蟲(chóng)網(wǎng)加薄膜覆蓋或全防蟲(chóng)網(wǎng)覆蓋,，隔絕了外來(lái)蟲(chóng)源的侵入，可在苗期根據(jù)實(shí)際蟲(chóng)害發(fā)生情況對(duì)癥施藥,，菜青蟲(chóng),、小菜蛾、斜紋夜蛾,、甜菜夜蛾可用10億PIB/ml奧綠一號(hào)1000倍液或5%氯蟲(chóng)苯甲酰胺SC防治,；蚜蟲(chóng)和粉虱可懸掛黃板誘殺或用70%吡蟲(chóng)啉或10%烯啶蟲(chóng)胺或20％啶蟲(chóng)脒SP防治。一般采用防蟲(chóng)網(wǎng)加薄膜覆蓋栽培或全防蟲(chóng)網(wǎng)覆蓋栽培的小白菜,，只在苗期根據(jù)實(shí)際情況用農(nóng)藥防治一次,，或不使用藥劑。

　　6,、采收：高溫季節(jié)早熟5號(hào)20—25天可采收,，‘華冠’、‘夏美’,、‘獅跑’等耐熱青梗菜45-60天可采收,，長(zhǎng)梗白一般35—45天可采收,，一般50天以后，長(zhǎng)梗白產(chǎn)量不會(huì)再增加,，所以應(yīng)及時(shí)采收，小白菜一般畝產(chǎn)量在2000公斤左右,。