果酒是利用新鮮水果為原料，在保存水果原有營養(yǎng)成分的情況下,，利用自然發(fā)酵或人工添加酵母菌來分解糖分而制造出的具有保健,、營養(yǎng)型酒。

　　果酒清亮透明,、酸甜適口,、醇厚純凈而無異味，具有原果實特有的芳香,。果酒里含有大量的多酚,，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，它含有人體所需多種氨基酸和維生素B1,、B2,、維生素C及鐵、鉀,、鎂、鋅等礦物元素,，果酒中雖然含有酒精,，但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來非常低,，一般為5到10 度，最高的也只有14度,，適當(dāng)飲用果酒對健康有好處。

　　飲用果酒時不宜空腹,，更不要搭配其他酒同飲。最好的做法是搭配一些蘇打餅干或者蔬菜沙拉，一方面符合果酒的口感,，另一方面,，此類點心和蔬菜中的纖維可以提前保護胃黏膜免受刺激，減緩酒精的吸收速度,。還可起到緩解壓力、穩(wěn)定情緒的作用,。

　　果酒因其酸甜美味，很受女性青睞,。但是女性在經(jīng)期前幾天最好不要飲用太多的果酒,，否則容易導(dǎo)致出血量過多。果酒雖然度數(shù)低,，但畢竟含有一定的酒精,，因此不宜喝過量，不能無節(jié)制地飲用,，否則會導(dǎo)致食欲下降,，降低了人體抵抗力及胃腸消化功能。