洛神花茶　　

材料：洛神花干品10克,，冰糖或蜂蜜適量,。
　　作法：1、將洛神花及冰糖置入杯中,，用熱開水沖泡五分鐘,，過濾后即可飲用。
　　2,、如果以蜂蜜取代冰糖,，則待過濾后再添加，攪拌飲用,。
　　功效：有消暑,、降壓,、強(qiáng)化血管彈性之功效?？芍胃哐獕?、中暑、咳嗽,、酒醉,。清熱解毒，有幫助消化,、生津止渴的效果,，是減肥不二良方。
　　小小叮嚀：冷熱飲皆宜,，夏天冰鎮(zhèn)后隨時飲用生津解渴又可口,。
　　科別：錦葵科
　　別名：洛神葵、洛花,、洛濟(jì)葵,、山茄、紅葵
　　英文名：Roselle
　　學(xué)名：Hibiscus Sabdariffa Linnaeus
　　利用部位：花
　　產(chǎn)地：印度,、馬來西亞
　　特性：一年生灌木,，株高1.5~2公尺，莖紅紫色分枝多,；葉具長柄互生,，幼葉為單葉，成長後作3~5葉,?；ㄒ干味?，花萼粗厚呈紫紅色及有粗毛,、花色淡紅，花心紫黑色,。蒴果為宿存萼所包覆；外被粗毛,，內(nèi)分五室,，各室內(nèi)種子5～7粒。洛神花具有很強(qiáng)之抗氧. 化,、抗腫瘤,、保護(hù)心血管、保護(hù)肝臟及降血壓作用,。
　　洛神花茶使用的是可食用的干花萼,，種類有顏色深濃的中國產(chǎn)洛神花,，以及酸味很重的蘇丹產(chǎn)洛神花等。
　　紅色的茶如寶石般美麗,，特征是帶有刺激性的酸味,。其酸味和酸梅一樣含有檸檬酸，所以容易入口,。不喜歡酸味的人,，可以在飲用時添加蜂蜜。由于有抑制喉嚨發(fā)炎的效果,，感冒或看比賽喊得太過頭時可以喝,。喝酒過量時，在翌日早上飲用可緩和宿醉和水腫,。此外洛神花茶還能解除身體的疲倦,，對改善便秘和皮膚粗糙也有幫助。在夏天飲用,，清爽的酸味能增進(jìn)食欲,，消除暑熱帶來的疲憊感。
　　洛神花茶不論冷熱都很好喝,，與玫瑰果混合沖泡可減少酸味,，色、香,、味皆美,。這種茶與姜汁汽水、菠蘿汁混合制成的水果飲料很適合派對的氣氛,。
　　洛神花常讓人聯(lián)想到南方的熱帶紅花,，其實那是改良過的觀賞用品種，拿來泡茶的是食用的洛神葵種,。洛神葵是錦葵科的一年生草本,，與觀賞用的洛神花不用，開的是黃色的小花（中間的萼是紅色的）,?；ㄔ跉鉁?0℃時就會停止生長，5℃時就會枯萎,，所以在溫帶地區(qū)很難種植,。
　　在南方的牙買加島上，有一種稱 “牙買加茶”的洛神花茶,，帶有酸味,，口感絕佳，含豐富的鐵質(zhì)和礦物質(zhì),。而最值得一提的是它令人驚嘆的鮮紅色,，或許就是這一點使熱帶國家的人深深著迷,。夏天的時候，何不添加可爾必斯和玫瑰果,，泡一杯洛神花冰茶,？一定能夠讓你熱得受不了的身體恢復(fù)元氣。
　　在熱帶地區(qū),，人們常吃鹽漬的洛神花,。印度人在制作咖喱、醬料,、果醬,、果凍時，也常用洛神花來增添風(fēng)味,。除此之外,，種子炒過后，可代替咖啡,；嫩葉用開水稍煮一下可用來浸泡,。
　　功效：強(qiáng)肝、健胃,、利尿,、消除疲勞，改善食欲不振,、宿醉,、喉嚨痛。
　　注意事項：若是完整的花萼,，在沖泡前要先用手撕成小塊,。
　　[復(fù)方]
　　香味濃郁、口感清爽,，而且含有豐富的維生素和礦物質(zhì) 洛神花1/2匙 覆盆子葉1/2匙 檸檬草1/3匙 玫瑰果1/2匙
　　香醇的甜味,，給人爽快的刺激 洛神花1/2匙 橙皮1/3匙 肉桂（錫蘭）1/2根 歐薄荷1/3匙 玫瑰果1/2匙
　　緩和壓力所致的肩膀酸痛 洛神花1/2匙 杜松莓1/3匙 德國甘菊1/2匙