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全蛋海綿蛋糕
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材料
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低粉150克， 牛奶35克,，油30克,， 蛋4只，糖130克,，鹽一小撮
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做法
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1.先篩低粉2至3遍,；
2.取一盆干凈無油水打入雞蛋放入糖和鹽用打蛋器打至顏色變?nèi)榘左w積比原來的蛋糖大3倍左右用打蛋器可以寫出字就算好了，這時可以倒入篩好的低粉,，輕輕的拌勻,；
3.取出1/3面糊，加入牛奶和油,，攪拌均勻,，再倒入盆中和剩余的2/3面糊混合均勻。蛋糕糊就做好了,。
4.預(yù)熱烤箱180度,，將蛋糕糊倒入八寸蛋糕模中；
5.倒數(shù)第二層180度烤15分鐘后改160度繼續(xù)烤25分鐘,。
6.取出后將蛋糕立即翻過來,，放在蛋糕架上，使之冷透,。
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