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世界長壽者的50個秘訣
去年,，英國營養(yǎng)學家莎莉?華爾出版了一本新書《世界最長壽者的五十個秘密》，收集了世界五大長壽地區(qū)百歲壽星的長壽奧秘,。她發(fā)現(xiàn)這五個地方的百歲壽星飲食內(nèi)容幾乎都大同小異,，多吃粗糙的五谷雜糧，不抽煙,。她列出的百歲壽星的50個養(yǎng)生秘方是：1.吃八分飽,，這是沖繩島人的傳統(tǒng)習性，也是一般長壽健康者的習性,；2.每天食用5~7種新鮮水果與蔬菜,，這是地中海式的飲食；3.多吃粗糙的五谷雜糧,，不吃精制白米或面包,；4.吃發(fā)過芽的小麥做的面粉；5.吃玉米粉和火麻仁,，這是巴馬瑤族的主食,；6.少吃紅色肉,，如豬、羊,、牛肉等,；7.不吃燒烤、炭烤的肉,，這些均有致癌物質(zhì),；8.吃發(fā)酵的有機奶酪；9.多吃豆類,，含高植物蛋白,；10.吃新鮮的蛋；11.吃魚,、海鮮類,，補充?棕-3脂肪酸；12.吃堅果,；13.多用橄欖油,，含單一不飽和脂肪酸；14.不用氫化油脂,，即人工氫化產(chǎn)生的反式脂肪酸,，如人造黃油、起酥油等,；15.多用大蒜與蔥,，含抗癌元素；16.吃洋白菜（球葉甘藍）,；17.每天吃一次新鮮的青菜沙拉,；18.吃馬鈴薯；19.吃含有番茄的比薩,，番茄紅素能防癌,；20.食用杏、梅等水果,；21.食用草莓或藍莓類水果,；22.每天吃一次益生菌酸奶，含有幫助消化的好細菌,；23.吃發(fā)酵過的食物,；24.吃大豆類的食品，如豆腐類,；25.吃豆芽菜,，最好是自己發(fā)的；26.吃蘑菇類,；27.吃香草類,；28.飲食低鹽,；29.有機飲食，不吃來源不明的食物,；30.進食時咀嚼,，細嚼慢咽，可助消化,、促進代謝與活動腦力,；31.不吃零食，尤其是含高糖分指數(shù)的零食,；32.每天喝一小杯紅酒,；33.喝綠茶；34.補充足夠的水,，每天6~8杯,；35.不偏食,，綜合飲食,，每天有不同的菜式與內(nèi)容；36.春季大排毒,、禁食,，以喝水或果汁來清潔身體；37.補充綜合維生素,。38.運動,，每天最少運動30分鐘；39.每天曬10分鐘陽光,，以制造維生素D,；40.多動腦，做活動腦筋的思考,；41.學習呼吸,，做有氧運動；42.靜坐,、坐禪,；43.有信仰；44.常開懷大笑,；45.洗澡時唱唱歌,；46.助人為快樂之本；47.找個適當?shù)娜私Y婚,；48.結交朋友,；49.避免大魚大肉及高糖分食物；50.有足夠的睡眠,，每天睡7~8小時,。
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