請叫我裹粽子高手??！謝謝！

哈哈哈哈?。,。?！低調低調,。。,。 我是一個低調的銀兒,！

我對不起黨 對不起人民,。,。。,。

兩年過去了,。。勞資還沒有找到私人專屬 幫拍做菜過程圖的 男人,！

我怎么就這么命苦捏啊?。,。?！

各位大媽大叔大姐大哥 小弟小妹妹 再給偶一點時間??！勞資明年端午節(jié)一定弄個！

去年偷懶 端午節(jié)沒發(fā)粽子

今年還是有上進心的我

雖然自己一個人裹一個人拍

很心酸有木有

但是我還是憑著頑強的毅力 ,。,。。,。

今天先發(fā)三角豆沙粽

兩種裹法 號稱 普通三角粽 跟 文藝三角粽

自己做的豆沙餡 裹的豆沙粽 就是好吃 純純的豆沙 純純的香,！

說幾點：

1,、個人不建議糯米要浸泡，浸泡過,，粽子煮出來米很爛容易,，沒有糯米本身的嚼勁了

我覺得一般外邊賣的粽子會浸泡米是因為 這樣可以用很少的米充數。,。,。那啥。,。,。你們懂的

自己家做 完全可以做的實在點

當然人各有志

2、豆沙餡建議自己做,，健康,，可以放開肚子吃

3,、煮粽子，一般三口之家，裹的也不多,，我建議可以直接用高壓鍋,，快哈

我家這幾年也開始用高壓鍋了，以前的話,，因為端午要裹很多很多粽子,，給我?guī)讉€姑姑打包

都用超級大的湯鍋 煮

自己家裹   反正我從小到大看家里人裹

都是這樣比較粗糙哈

不會修整的特別精致

多出來的粽箬部分不會修剪

習慣了哈










 



 

接下來的時刻是我最愛的時刻了  你們懂的?。」?！

先來個文藝的

解開棉線    一般我們都打活結    如果死了  就用剪刀上,！

剝粽子啊剝粽子！

現(xiàn)啃現(xiàn)拍,。。,。,。

苦逼的娃啊 

我容易么我

為了拍照饞你們

我還得繼續(xù)再啃一個,。。,。,。

這個是普通版

配上大麥茶  有助消化

------------------------------------------------------------------------------------

學習就是在不斷的摸索中前進

三角豆沙粽

做法

一,、材料

用到了：干粽箬,、糯米、自制豆沙餡,、棉線

二,、準備

1,、粽箬提前泡水，泡開,，可以用溫水哈,，這樣快點

2、用抹布擦洗,，待用,，泡在水里哈，免得干了變脆容易裂

3、糯米淘好,，瀝水即可

   個人不建議米要浸泡,，浸泡過，粽子煮出來米很爛容易,，沒有糯米本身的嚼勁了

    當然人各有志

三,、文藝版三角粽   看圖哈
 

1,、一般這種寬型的棕箬適合裹三角粽，注意粽箬的光面是內面

2,、3,、4、這個粽子跟普通三角粽的區(qū)別就是,，要繞兩圈

5,、放少許米

6、放餡兒

7、再放米

8,、用勺子壓實,，注意米不要太滿，到口還需要留一點距離,，可以嚴密的折起,，這樣粽子不會煮了之后爆開

9、合上去

10,、角折好,，嚴密起來

11、另外一個面

12,、把多出來的部分折起

13,、繞線

14,、15、16,、只要繞住兩個角就可以

四,、普通三角粽

1,、繞半圈就好

2,、3、放米

4,、放餡兒

5,、放米（我有幾個還放了幾粒紅豆哈），米不要太滿,，用手按下,，壓實也可

6、合上

7、折起角

8,、注意看這個角,，這樣子折起，粽子就嚴實了

9,、另外一個面

10,、多余部分折上去

11、繞線

12,、OK,！~

五、煮粽子

1、裹好的粽子

2,、高壓鍋放適量水,，沒過粽子哈要，大火煮開,，繼續(xù)10分鐘,，轉小火燜上一會兒

   關火，繼續(xù)燜一會兒也,，根據粽子大小，時間不一樣哈,，熟了就好

3、吃不完的粽子可以放冰箱速凍,，要吃的時候拿幾個出來,，早飯放小鍋子里熱熱就好