我國(guó)是全世界的產(chǎn)茶大國(guó)，也是茶文化歷史最悠久的國(guó)家,，在我國(guó)茶葉大致分為六類,，分別是紅茶、綠茶,、青茶（烏龍茶）,、黃茶、黑茶和白茶,。這六類茶除了名字不同之外,，其制作工藝也大相徑庭,，茶性、適用人群,、口感隨之有明顯差異,，切勿胡亂飲用。了解清楚這六大類茶葉各自的“小秘密”之后,，你就會(huì)成為一名茶葉達(dá)人,。

綠茶——我國(guó)產(chǎn)量最多的一類茶葉。綠茶具有香高,、味醇,、形美、耐沖泡等特點(diǎn),。其制作工藝都經(jīng)過(guò)殺青→揉捻→干燥的過(guò)程,，不經(jīng)過(guò)發(fā)酵。根據(jù)加工時(shí)干燥的方法不同,，綠茶又可分為炒青綠茶,、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬青綠茶,。綠茶性苦寒,，可消暑解熱，又能生津止渴,。但因其營(yíng)養(yǎng)成分過(guò)高,，且葉綠素含量較多，對(duì)腸胃刺激較大,，所以過(guò)敏體質(zhì)喝綠茶易嘔吐,，胃潰瘍病患者更不能喝綠茶。

紅茶??——紅茶與綠茶的區(qū)別在于加工方法不同,。紅茶加工時(shí)不經(jīng)殺青,，萎凋時(shí)使鮮葉失去一部分水分，再揉捻(揉搓成條或切成顆粒),，然后全發(fā)酵,，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物,。這種化合物一部分溶于水,，一部分積累在葉片中，從而形成紅湯,、紅葉,。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。紅茶味甘性溫,，有利于蓄養(yǎng)人體陽(yáng)氣,，紅茶豐富的蛋白質(zhì)和多糖有助于消化，冬季宜選擇紅茶,。統(tǒng)天介福的金駿眉和正山小種以其優(yōu)良的品質(zhì)被社會(huì)大眾所熟知和喜愛(ài),，正山小種紅茶是最古老的一種紅茶，后被歐洲皇室青睞,。統(tǒng)天介福特級(jí)金駿眉外型緊秀,，色澤華潤(rùn)顏色為金、黃,、黑相間,，金黃色的為茶絨毛；湯色金黃,、清澈透亮,，果香、花香,、蜜香,、薯香為一體 ；品飲滋味醇厚,，鮮活甘爽,，喉韻悠長(zhǎng)，沁人心脾,；呈金針狀,、勻整、雋拔,、葉色呈古銅色,；十泡猶有韻味,。

青茶(烏龍茶)——屬半發(fā)酵茶,，介于綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃,，又有紅茶的甜醇,。烏龍茶在六大類茶中是工藝最復(fù)雜也最講究、最費(fèi)時(shí)的,。在泡法上講究慢工,，因此被人們稱為“功夫茶”。

烏龍茶最著名的當(dāng)屬武夷巖茶（大紅袍）,，另外鐵觀音,、水仙等系列也深受人們喜歡。統(tǒng)天介福優(yōu)選武夷山茶樹種植基地的天然茶葉，經(jīng)復(fù)雜講究的烘焙工藝制成“金獎(jiǎng)大紅袍”,，榮獲上海茶博會(huì)與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和專家評(píng)委的一致好評(píng),。烏龍茶適合秋季飲用，既能消除體內(nèi)余熱,，又能恢復(fù)津液,。銀烏龍茶茶葉較粗老，因此需要100℃的開水沖泡,，一般大紅袍茶在沖泡9次后還有原茶的桂花香味,，齒頰留香。

白茶?——白茶加工時(shí)不炒不揉,，只將細(xì)嫩,、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下來(lái),。白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎,、政和、松溪和建陽(yáng)等縣,，有“銀針”,、“白牡丹”、“貢眉”,、“壽眉”幾種,。

黃茶——在制茶過(guò)程中，經(jīng)過(guò)悶堆渥黃,，因而形成黃葉,、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽,、四川雅安,、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽),、“黃小茶”(包括湖南岳陽(yáng)的北港在,、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽(yáng)的平陽(yáng)黃湯,、湖北遠(yuǎn)安的鹿苑),、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類,。

黑茶——黑茶最被大眾熟知的要數(shù)普洱茶,，黑茶加工時(shí)堆積發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)，使葉色呈暗褐色,。黑茶是藏,、蒙,、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。普洱茶性溫醇厚,，有暖胃,、降血壓、降血脂的作用,，長(zhǎng)期飲用對(duì)減輕動(dòng)脈粥樣硬化和預(yù)防心血管疾病有效果,。