| 特種玉米 |
特種玉米是指具有特殊用途和經(jīng)濟(jì)價(jià)值更高的玉米種類,，有：
1.青飼玉米 2.高賴氨玉米 3.甜玉米 4.筍用玉米 5.糯玉米 6.爆裂玉米 7.高油玉米
青飼玉米
又叫飼料玉米,，是專門用于生產(chǎn)青莖葉做飼料的玉米。這種玉米植株高大,、莖葉產(chǎn)量高,、品質(zhì)好。灌漿期收獲,，每畝可產(chǎn)飼料4000-5000公斤,。適于喂奶牛、羊,、馬等家畜,，成熟時(shí)莖葉仍然青綠，且汁液豐富,，穗大粒多,。既可在高密度下生產(chǎn)青飼料,，又可在正常密度下生產(chǎn)糧食，同時(shí)收獲青飼料,。
高賴氨玉米
是一種賴氨酸含量很高的玉米,，其籽料中人體及單胃動(dòng)物體內(nèi)不能合成的賴氨一是普通玉米的2倍以上，而且生物價(jià)較高的舊白含量也大大超過(guò)普通玉米,，因此,，作為飼料和食品可提供更多的賴酸和優(yōu)質(zhì)蛋白。用高賴酸玉米代替普通玉米做飼料,，可節(jié)省豆餅50％以上,，經(jīng)濟(jì)效益下分顯著。
甜玉米
又稱水果玉米和蔬菜玉米,。主要特點(diǎn)是胚乳含糖量高,，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種很適合于青食的玉米品種,。甜玉米的含糖量是普通玉米含 2-3倍,，甜玉米蛋白質(zhì)含量高于普通寶米，賴氨酸含量與高賴氨酸玉米相同,。甜玉米的主要用途是青食,、加工甜玉米罐頭、加工玉米筍罐頭,、加工甜玉米果脯速凍甜玉米等,。蒸、煮,、烤甜玉米表穗,，適口性大大好于普通玉米，具有甜,、香,、嫩 之特點(diǎn)，而且易于消化,，特別適于兒童和老人食用,。玉米多為早熟品種，有白粒,、內(nèi)料兩種,。青穗收獲后可種植白菜等秋菜，適于在大中城市附近種植,，經(jīng)濟(jì)效益顯著,。
筍用玉米
是一種多穗型甜玉米或多穗玉米，筍用玉米的用途是采摘玉米的幼嫩雌穗做菜或加工玉米筍罐頭,。玉米筍是近年國(guó)際市場(chǎng)上售價(jià)較高的高檔蔬菜,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，味道鮮美,。優(yōu)良的筍用玉米每畝可收玉米筍１.5萬(wàn)支左右,，每支值0.035元，加上青飼料,，每茬可收入700元以上,，適于玉米產(chǎn)區(qū)種植和發(fā)展。
糯玉米
即粘玉米或臘質(zhì)玉米,。胚乳全部為 的支鏈淀粉,。主要用于輕工業(yè)加工變性淀粉和食用。變性淀粉可用于印染工業(yè)并可出口食用主要是玉米面和青穗,，特別是肝穗風(fēng)味有佳,，為我國(guó)傳統(tǒng)的青食玉米類型。
爆裂玉米
是一種專門用做爆制玉米花的玉米類型,。粒小如米粒,，如米粒型和珍珠型兩種。加溫后可自然爆炸成玉米花,，香脆可口食用主要是玉米面和青穗安全衛(wèi)生,，無(wú)鉛中毒等優(yōu)點(diǎn)。目前許多大中城市已有先進(jìn)的進(jìn)口和國(guó)家爆制玉米花和機(jī)構(gòu),，爆制的玉米花深受人們喜愛(ài),，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。
高油玉米
是一種含油量很高的玉米,，含油量是一般玉米的3倍多,。高油玉米產(chǎn)量不低于普通玉米。但產(chǎn)油量大大增加,。是一種生產(chǎn)食用的糧油兼用作物,。
如何確定特種玉米播種期
春播玉米掌握日平均氣溫穩(wěn)定通過(guò)10℃時(shí)播種，即在3月上,、中旬春播,，有地膜覆蓋可適當(dāng)提前播種。
糯玉米種子不耐低溫,、澇漬,，播后應(yīng)注意排澇排漬，防止?jié)n害爛種,。5-6月份不宜播種,，以免花期高溫危害。晚季掌握立秋左右播種,，最遲播到8月上,、中旬,，播后保持土壤濕潤(rùn)，以利發(fā)芽出苗,，春,、秋糯、黑類型玉米每穴播2粒種子,；甜玉米類型種子皺縮,，吸水易脹破種皮，發(fā)芽頂土能力弱,，出苗率低,，每穴應(yīng)增播1-2粒種。播后用干細(xì)土或細(xì)火燒土蓋種1.5-2.0cm,，若采取分期播種,，則青棒分批上市，極有利于銷售,。 | | |
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