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科學(xué)化,、科技化、精細(xì)化是賽鴿運(yùn)動(dòng)發(fā)展逐步深化后的必然發(fā)展趨勢(shì),，而“溫飽型”,、“粗放型”的飼養(yǎng)管理及參賽模式已經(jīng)逐步被更先進(jìn)、更科學(xué),、更合理的模式和方法所代替,。大家稍微注意就會(huì)發(fā)現(xiàn)：一些以前大家所不認(rèn)知的“賽鴿營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑”已經(jīng)悄然進(jìn)入“賽鴿藥品”和賽鴿保健品的行列,。鴿界各方面人士對(duì)此類事品的研究和使用，特別是鴿友間傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng),、亦幻亦真的“加速藥”,，也逐步加深了鴿友對(duì)“賽鴿營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑”的關(guān)注和思考。現(xiàn)筆者結(jié)合各方面資料和訊息,，就此作一簡(jiǎn)要的概說(shuō),。 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑是根據(jù)運(yùn)動(dòng)科學(xué)的理論知識(shí)研制和生產(chǎn)，從自然食物中提煉精制而成的精華營(yíng)養(yǎng)素,，容易消化吸收,，并且可以針對(duì)不同的體育運(yùn)動(dòng)有選擇性地使用。實(shí)際歐美,、臺(tái)灣許多高手早已經(jīng)開(kāi)始使用這些生物與營(yíng)養(yǎng)科技和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑來(lái)提高飼養(yǎng)水平和賽鴿成績(jī),。除了常規(guī)的疫苗注射、藥物預(yù)防,、飼料調(diào)控等管理技巧,，結(jié)合訓(xùn)放比賽,，不少鴿友往往還要添加乳清蛋白,、各種維他命和礦物質(zhì)等等基礎(chǔ)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑。但除此之外,，還有一些選擇營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑,，這些營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑絕不是類固醇，也不是運(yùn)動(dòng)禁藥,，我們稱它為運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑,。 賽鴿運(yùn)動(dòng)中，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的作用原理是:通過(guò)使用某些特殊營(yíng)養(yǎng)素,，調(diào)整機(jī)體代謝的內(nèi)環(huán)境,，以調(diào)動(dòng)賽鴿身體的最大潛能，從而達(dá)到:a.促進(jìn)肌肉的合成代謝;b.提高運(yùn)動(dòng)中的能量生成;c.加速賽鴿訓(xùn)練后疲勞的消除;d.通過(guò)對(duì)賽鴿進(jìn)行減體重和控體重期的合理營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,，最大可能地保持減控體重后的體能,。 1、肌酸﹝Creatine﹞ 肌酸在生物化學(xué)中,，是一種自然存在于脊椎動(dòng)物（人,、鴿都屬于此類）體內(nèi)的一種含氮的有機(jī)酸，能夠?yàn)榧∪夂蜕窠?jīng)細(xì)胞提供能量,。米歇?歐仁?謝弗勒爾于1832年首次在骨骼肌中發(fā)現(xiàn)肌酸,，而后，根據(jù)希臘語(yǔ)“Kreas”（肉）,，命名為“Creatine”,。 肌酸（Creatine）是一種存在于鴿體中的天然營(yíng)養(yǎng)素,，由三種必須氨基酸；精氨酸（Arginine）,、甘氨酸(Glycine)及甲硫氨酸(Methionine)所組成,。它是制造鴿體細(xì)胞能量—三磷酸腺甘（ATP）不可或缺之物，能提供肌肉進(jìn)行快速,、爆發(fā)之動(dòng)作,。肌酸主要集中在骨骼肌，另外還存在于心臟,、腦及睪丸中,。賽鴿可藉由一般食物或營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品中獲得肌酸；如果體內(nèi)肌酸含量不足時(shí),，也可藉由肝臟,、胰臟及腎臟自行合成少量的肌酸以供使用。肌酸作為運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑,，它與激素,、類固醇等有著本質(zhì)上的不同。 正常補(bǔ)充肌酸對(duì)于鴿體的內(nèi)分泌系統(tǒng)不會(huì)造成破壞與干擾,，鴿體對(duì)肌酸也不存在藥物成癮性或無(wú)法彌補(bǔ)的生理性副作用,，肌酸的補(bǔ)充可使肌肉中磷酸肌酸含量增加，促使肌肉儲(chǔ)存更多動(dòng)能,，增加蛋白質(zhì)合成,，降低運(yùn)動(dòng)后乳酸的堆積進(jìn)而減少疲勞及縮短恢復(fù)的時(shí)間。 其主要的作用在于增加賽鴿肌肉重量,、增強(qiáng)肌力并縮短訓(xùn)練后肌肉恢復(fù)時(shí)間,。 但肌酸使用也存在注意的問(wèn)題，大量補(bǔ)充肌酸可能會(huì)引起賽鴿抽筋,、脫水,、腹瀉、眩暈,、血容量減少,、電解質(zhì)紊亂等反應(yīng)，故必須配合大量飲水以避免此負(fù)反應(yīng),。 有學(xué)者通過(guò)實(shí)驗(yàn)指出,，肌酸有耐受性（指藥物連續(xù)多次應(yīng)用于身體，其效應(yīng)逐漸減弱,，必須不斷地增加用量才能達(dá)到原來(lái)的效應(yīng),。）。 目前,，市面上賽鴿肌酸產(chǎn)品類型有很多種,，包括粉狀,、液態(tài)、膠囊或其他復(fù)合式制品等等,。 2,、支鏈氨基酸﹝Branched Chain Amino Acid, BCAA﹞ BCAA指的是結(jié)構(gòu)上含有支鏈的一群胺基酸，包括亮氨酸,、異亮氨酸,、纈氨酸。 這三種胺基酸可以直接為骨骼肌提供能量,，而不是像其它氨基酸那樣要先通過(guò)肝臟的新陳代謝,，它們都屬于必需氨基酸，約占骨骼肌蛋白質(zhì)的必需氨基酸35％左右,，與骨骼肌的合成有著密切的關(guān)系,。 由于支鏈氨基酸之間在吸收能力上具有相互競(jìng)爭(zhēng)性，因此必須同時(shí)補(bǔ)充,，才能保證最大程度的吸收,。 賽鴿訓(xùn)練和比賽時(shí)骨骼肌中支鏈氨基酸的消耗非常快,，運(yùn)動(dòng)前或運(yùn)動(dòng)中補(bǔ)充支鏈氨基酸可以提高運(yùn)動(dòng)能力和延緩疲勞,。 運(yùn)動(dòng)后立刻或運(yùn)動(dòng)后隨餐服用支鏈氨基酸不僅可以降低皮質(zhì)醇和快速恢復(fù)肌肉中支鏈氨基酸的水平，同時(shí)也會(huì)刺激胰島素的產(chǎn)生并促進(jìn)肌肉對(duì)其它氨基酸的吸收,。 BCAA最主要的功能在于促進(jìn)運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)期蛋白質(zhì)的合成代謝,，加速肌肉合成,，減少肌肉組織的分解,，有助于肌肉塊的增大。 由于支鏈氨基酸還具有非常好的抗分解作用,，有助于防止蛋白質(zhì)分解和肌肉丟失,，這對(duì)那些正處于賽前控制飲食階段的賽鴿來(lái)說(shuō)非常重要。 從運(yùn)動(dòng)學(xué)的觀點(diǎn)來(lái)看,，支鏈氨基酸是一種促合成劑,，因?yàn)檠a(bǔ)充一般蛋白質(zhì)還需要經(jīng)過(guò)消化吸收過(guò)程，才能分解出少數(shù)支鏈氨基酸,。但支鏈氨基酸的飼喂切記不可過(guò)量,，否則將刺激胃賽鴿腸道，使水分吸收減少,。 3,、左旋谷氨酰胺﹝L-Glutamine﹞ 左旋谷氨酰胺是鴿體內(nèi)含量最豐富的胺基酸，為雙氮元素,，約占骨骼肌全部自由氨基酸的60％,，占全身的20％,，可做為周邊組織及臟器間氮元素的運(yùn)輸者，常作為抗癌營(yíng)養(yǎng)食品,。 鴿體內(nèi)可自行在骨骼肌,、肝臟中合成左旋谷氨酰胺，故其為非必須胺基酸,。 當(dāng)重量訓(xùn)練后身體處于代謝分解時(shí)期,，體內(nèi)的腸道細(xì)胞、免疫細(xì)胞,、腎臟及訓(xùn)練后肌纖維損傷處對(duì)左旋谷氨酰胺的需求量會(huì)增加,，若超過(guò)骨骼肌與肝臟內(nèi)合成量時(shí)，會(huì)導(dǎo)致血液及骨骼肌中的麩醯胺酸濃度降低,。 以上便是常用的十種賽鴿營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，下面強(qiáng)調(diào)幾點(diǎn)：補(bǔ)充可以左旋谷氨酰胺提高鴿體內(nèi)的自然生長(zhǎng)激素水平,、抑制肌肉蛋白分解和修復(fù)肌纖維損傷與增強(qiáng)肌肉的合成作用，并為肌肉結(jié)締組織如肌腱和韌帶的修復(fù)和維持提供保障,。 4,、精氨酸﹝Arginine﹞ 精氨酸可以在成鴿體內(nèi)合成，是一種條件性必須胺基酸,。 精氨酸的作用包括能增加膠原(collagen)合成,、荷爾蒙刺激作用、增加血中胰島素的濃度,、抑制蛋白質(zhì)的代謝作用,、增加淋巴球的增殖及殺菌能力，故可改善細(xì)胞免疫功能及促進(jìn)傷口愈合能力,。 精氨酸在鴿體內(nèi)參與許多的生理作用,，如調(diào)節(jié)血糖、有效保護(hù)肝臟,、抗疲勞,、促進(jìn)傷口愈合等作用，也是肌肉形成的成份,。 但過(guò)量使用,，會(huì)產(chǎn)生嘔吐、高氯血酸癥等. 5,、蒺藜皂甙﹝Tribulus﹞ 蒺藜是一種生長(zhǎng)在世界上許多熱帶和溫帶地區(qū)的植物,。它有許多不同的用途，如希臘人就曾用它作為一種利尿劑和改善情緒的藥物,。印度人也用它作為利尿劑和抗化膿,、抗炎藥。中國(guó)人用它治療許多肝、腎和心血管疾病,。它是由自然的草本植物刺蒺藜提煉精制而成,，屬于非運(yùn)動(dòng)禁藥激素類的補(bǔ)劑。 蒺藜皂甙能刺激鴿體促黃體激素（LH）的分泌,，從而促進(jìn)睪丸合成睪酮增加,。 蒺藜皂甙主要作用是作為睪酮刺激劑，能有效增加肌肉圍度,。 但它和一般睪酮前體物質(zhì)不同,，它先促進(jìn)黃體生成素的產(chǎn)生，當(dāng)體內(nèi)黃體生成素水平提高時(shí),，睪固酮的自然產(chǎn)生能力便會(huì)跟著提高,。需要注意的是，服用蒺藜皂甙過(guò)量會(huì)造成賽鴿胃腸不適癥狀,。 6,、鋅鎂力﹝ZMA﹞ ZMA是一種天然的鋅鎂混合補(bǔ)劑，沒(méi)有任何已知的副作用,。 鋅和鎂是鴿子體內(nèi)經(jīng)常容易耗竭的物質(zhì),。 ZMA經(jīng)過(guò)科學(xué)設(shè)計(jì)的礦物質(zhì)合成配方，含有天門(mén)冬胺酸-單蛋胺酸鋅,、天門(mén)冬胺酸鎂和維生素B6,，是一種自然的補(bǔ)劑產(chǎn)品，臨床證實(shí)可顯著提高賽鴿合成激素水平和肌肉力量并促進(jìn)恢復(fù),。但勿與乳制品或其他含鈣食品混合服用,。 7、羥甲基丁酸鈣﹝HMB﹞ HMB是支鏈氨基酸中亮氨酸(L-Leucine)的分解產(chǎn)物,，可以幫助減輕賽鴿高強(qiáng)度訓(xùn)練后的蛋白質(zhì)分解和對(duì)肌肉細(xì)胞的損害,。 HMB主要的功能在于減少肌肉組織的損傷程度、加速肌肉疲勞的恢復(fù),、有效增加肌肉體積,、降低體內(nèi)的總膽固醇與低密度脂蛋白和收縮壓，是一種自然的抗肌肉分解劑,。 8、復(fù)合鳥(niǎo)氨酸﹝OKG﹞ OKG是一種化學(xué)合成劑,，由鳥(niǎo)氨酸（ornithine）和α-酮戊二酸（alpha-ketoglutarate）結(jié)合構(gòu)成,。 主要功能在于它能提高體內(nèi)生長(zhǎng)激素、胰島素的水平,，而且可抑制肌纖維的分解,、增長(zhǎng)去脂體重，并且能在節(jié)約蛋白質(zhì)的功能前提下起到修復(fù)肌肉損傷的作用。 9,、卡尼丁﹝L-Carnitine﹞ L- carnitine早期的名字是維他命Bt,，屬于水溶性維他命，現(xiàn)在它的譯名是卡尼丁,，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家常稱它為左旋肉毒堿,。 賽鴿可在其肝臟中由賴胺酸（lysine）和蛋胺酸（methionine）這兩種胺基酸之前趨物合成制造卡尼丁，也可以由紅肉類和牛奶食品中攝取到少量,。 卡尼丁補(bǔ)劑最主要的功能在于使肝臟,、骨骼肌和心肌的脂肪酸氧化并產(chǎn)生能量。 L-Carnitine為脂肪和能量代謝所必須的物質(zhì),，當(dāng)卡尼丁缺乏時(shí),，脂肪酸會(huì)堆積在細(xì)胞內(nèi)，其代謝物會(huì)累積在粒線體中而產(chǎn)生毒性,，身體所需的能量因而匱乏,，會(huì)出現(xiàn)疲勞、肌肉無(wú)力,、肥胖,、血脂升高等癥狀。 賽鴿可以用它來(lái)減少乳酸在肌肉內(nèi)的堆積,、增強(qiáng)肌耐力并增加運(yùn)動(dòng)能量,，在賽前也被用來(lái)幫助燃燒堆積在細(xì)胞內(nèi)的脂肪酸，促進(jìn)燃脂效率并控制體重,。高純度的卡尼丁吸濕性很強(qiáng),，暴露在空氣中容易潮解。 10,、葡萄糖胺﹝Glucosamine Sulfate﹞ 葡萄糖胺是鴿體內(nèi)可以在軟骨與關(guān)節(jié)粘液中找到的的一種胺基糖,，是以具有黏度的黏多糖成分，它存在于軟骨與結(jié)締組織的各處,，也是形成軟骨細(xì)胞最重要的營(yíng)養(yǎng)素之一,。 鴿體可以在體內(nèi)自行合成葡萄胺，但隨著年齡的增加,，合成的速度不及分解的速度,，便會(huì)發(fā)生體內(nèi)及關(guān)節(jié)缺乏葡萄胺而引發(fā)關(guān)節(jié)疼痛、損傷,、發(fā)炎甚至退化的情形,。 使用葡萄糖胺可以保養(yǎng)賽鴿關(guān)節(jié)，它不僅可以促進(jìn)受傷的軟骨組織新陳代謝,、重建耗損的關(guān)節(jié)組織,，更可以減輕因進(jìn)行非規(guī)范動(dòng)作重量訓(xùn)練所產(chǎn)生的關(guān)節(jié)的疼痛,、腫脹，使關(guān)節(jié)變得更柔軟,、更有彈性,。 一,、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑只能起輔助作用,，絕不是“萬(wàn)能藥”。營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑效用的發(fā)揮,，必須建立在扎實(shí)優(yōu)秀種鴿血統(tǒng),、均衡而營(yíng)養(yǎng)的飲食、細(xì)致到位的管理,、科學(xué)訓(xùn)放的基礎(chǔ)上,，沒(méi)有這些因素，吃再多的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑也是徒勞,，用再好的補(bǔ)劑也只是浪費(fèi)金錢與時(shí)間而已,。正確營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑使用，能錦上添花,，但絕不能力挽狂瀾,、起死回生，把全部獲勝希望寄托在賽鴿營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑上是不明智的選擇,。 二,、了解特性，正確使用?，F(xiàn)在賽鴿營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑種類與產(chǎn)品名目繁多,，成分含量各不相同，當(dāng)你在使用這些補(bǔ)劑時(shí),，請(qǐng)做好相關(guān)的知識(shí)準(zhǔn)備,，當(dāng)你還不能清楚和明白該補(bǔ)劑的特性時(shí)，請(qǐng)不要濫用它,。 讓它們尚未用在賽鴿身上之前,，先通過(guò)你的大腦。 千萬(wàn)不要讓混雜有禁藥成分的賽鴿營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑害了你和你的鴿子,，做個(gè)有智慧,、有道德的養(yǎng)鴿人。 關(guān)于賽鴿營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑的詳細(xì)用法與用量請(qǐng)遵照醫(yī)師,、營(yíng)養(yǎng)師或補(bǔ)劑廠商所附的說(shuō)明,，尤其要搞清楚藥的成分含量，避免重疊使用某種成分,，造成濫服，這除了有中毒的危險(xiǎn)之外，大量的某種營(yíng)養(yǎng)素可能會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收,，而造成體內(nèi)其他營(yíng)養(yǎng)素的缺乏,。 三、應(yīng)注意選購(gòu)質(zhì)量合格的鴿藥廠商的產(chǎn)品,，并注意保存期限,，有些不肖廠商的產(chǎn)品可能含有重金屬或禁藥，反而對(duì)身體有害,。 另外一些標(biāo)榜著高科技制程的補(bǔ)劑,，其產(chǎn)品品質(zhì)很高，但有效含量卻是非常微少,，根本達(dá)不到效果,，像這種質(zhì)高量低的補(bǔ)劑或標(biāo)榜有效成分最高但品質(zhì)卻較差的補(bǔ)劑產(chǎn)品，根本是在玩弄技巧欺騙鴿友,， 賽鴿營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑如一把雙刃劍,，用好了就能披荊斬棘、壯勢(shì)揚(yáng)威,，用不好就會(huì)作繭自縛,、反受其害。此文僅供鴿友參考,，盼能起到拋磚引玉的作用,。 正確使用賽鴿營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，拒絕類固醇,，向賽鴿運(yùn)動(dòng)禁藥SAY NO,！ |
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