產(chǎn)于羅霄山脈中段之義山,，茶廠位于永新名勝風景區(qū)---碧波崖旁，此地山勢雄偉深邃,，氣勢磅礴,、瀑布倒懸奔瀉直下；山上有洗心橋,、化魚潭,、一杯泉、古庵,、鹿馱仙,、仙人橋,、石門,、石室等勝景,；石室頂壁鑿有“云中挺秀”四個蒼勁大字。歷代名人顏真卿,、姚崇,、牛僧儒、劉沆,、解縉,、彭震龍、徐霞客,、賀貽孫等常到此游覽,，為之吟詩作賦，有詩云：“山色遂連天,，驚濤一鳥旋,，欲知泉落處，即在水源邊,，峰夾波聲起,，巖聲日影懸，老僧深樹里,，破竹引涓涓,。”這里,，有一座崖石山,，海拔近千米，山戀重疊土地肥沃,，方園百余里林密葉茂,、郁郁蔥蔥、氣候溫和,、早霧晚霞,、山風習習，具有得天獨厚的茶樹生長條件,。

崖霧茶采摘精細,，制作精巧、條索緊細,、園直,，白毫顯露，以色翠芽壯,，形美味醇香高耐沖泡而著稱,。具有提神,、利尿、健胃,、消食,、抗癌等十大功能，令人飲后心曠神怡,，被廣大用戶譽為江西后起之秀,。

永新醬蘿卜 :

采用純正唐代工藝，一年精制成型,，是上等的煲湯佐料,，內(nèi)含人體所需的多種氨基酸和維生素，用其燉,、煲雞鴨,、排骨、魚,、泥鰍等,，食后令人回味無窮，長期食用能滋陰壯陽,，祛病延年,。

布郎李 :

永新群眾素有種植李類樹的傳統(tǒng)，以水黃李,、芙蓉李,、麥李為主的地方李生產(chǎn)基地面積達3萬余畝，由李類制成的果脯具有十分濃郁的地方特色,。1996年以來,，永新縣委、縣政府引進優(yōu)良品種,，引導群眾發(fā)展布朗李生產(chǎn),，初步建立起了以高橋樓、埠前,、東里,、懷忠、煙閣,、蘆溪,、江畔等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點的布朗李生產(chǎn)基地，種植面積達8000余畝,。

三灣老酒 : 是江西省傳統(tǒng)名酒,，產(chǎn)于著名的“三灣改編”

地--江西省永新縣，歷史悠久，工藝獨特,，其主要原料為當?shù)靥禺a(chǎn)香糯米,，輔以清澈甘甜的山泉，采用傳統(tǒng)工藝精心釀制而成,，酒香濃郁,，醇厚綿甜，是一種集營養(yǎng)于保健于一體的低度飲料酒,，長年適量欽用可助消化,、增食欲、促進血液循環(huán),、調(diào)節(jié)新陳代謝。

井岡山南瓜醇酒 : 南瓜醇是用井岡山優(yōu)質南瓜為原料,，經(jīng)發(fā)酵蒸餾而成,。此品既保存南瓜所具有的營養(yǎng)和保健成份?？诟腥峋d甘爽和特有的南瓜清香,。

井岡山霉豆腐 : 是由黃豆、紅椒,、食鹽,、油、香糟等配制而成,，具有客家風味,，色、香,、味俱全,。保鮮期較長，是居家,、旅游的好食品,。

遂川板鴨 :

歷史悠久，深受港,、澳,、南洋消費者青睞，有"臘味之王"之美稱,。近年來,，通過引進真空包裝技術，研制開發(fā)了以"美味潔白,、肉嫩骨脆,、保質期長、風味多樣"為特點的滅菌真空包裝系列方便板鴨。

高山名茶——龍泉玉指茶 :

龍泉玉指茶產(chǎn)于江西省遂川縣五指峰林場茶廠,，產(chǎn)地位于羅霄山脈中段南麓,，海拔1380米的大壩里梨樹洲，毗鄰著名的井岡山主峰,。該地峻峰陡嶺,，古木參天，溪水長流,，四季云霧繚繞,，雨量充沛，土壤肥沃,，天然無污染,，年平均氣溫20-25℃，年降水量2000毫米,，是得天獨厚的名優(yōu)茶產(chǎn)地和綠色食品基地,。該茶的品質具有“色綠天然而耐泡，香高醉人幽馥而持久,，味道甘醇濃郁而鮮爽,，形彎纖細顯毫而勻稱”的特色。

歐公家魚 :

本產(chǎn)品出自北宋文學家歐陽修故鄉(xiāng),，選用13味名貴中藥,，佐以天然香料，采用傳統(tǒng)與現(xiàn)代酶化技術相結合配制而成,，本品不含任何防腐劑,，營養(yǎng)豐富，風味獨特,，老少咸宜,，是居家、旅游,、餐宴和饋贈親友之佳品,。

永興魚絲 :

系宋代大文學家歐陽修故鄉(xiāng)馳名土特產(chǎn)，它以鮮嫩的草魚肉,，優(yōu)質薯粉為主要原料,，是一種低脂肪，低膽固醇,、高蛋白,，不含任何添加劑和人造化合物的傳統(tǒng)食品，它具有營養(yǎng)豐富,，鮮香味美,，爽滑不膩，柔韌適口和烹調(diào)簡便，易貯耐存等特點,。

堆花酒 :

具有一千多年的釀造史,。以“清亮透明，醇香濃郁,，入口綿甜,，回味悠長”而飲譽省內(nèi)外。堆花牌系列白酒有4大系列,，78個品種,，采用天然優(yōu)質大曲、大米,、高梁,、小麥為原料，集民間悠久釀造精華,、老窖發(fā)酵佳釀而成,，為歷屆江西名酒，屢獲殊榮,。

南方人參--萬合竹篙薯 :

來自井岡山腳下的無公害蔬菜---萬合竹篙薯，是泰和縣特產(chǎn),，全國僅泰和縣獨銷,。竹篙薯性平、味甘,。有益脾健胃,、滋肺補腎、滋陰壯陽,、治油膩,、助消化及美容之功效，常食用能化積,、消渴治療脾虛泄瀉,、遺精、帶下等癥,。老人,、婦女、兒童尤為喜愛,。

冠朝豬 :

是江西地方優(yōu)良豬種,，原產(chǎn)地是泰和冠朝、上模一帶,，具有早熟,、耐粗料、皮薄、肉嫩,、母性強,、抗病力強、仔豬成活率高,、育成率高等優(yōu)點,，是雜交豬理想的母本。

新干三湖紅桔 :

新干縣三湖鎮(zhèn)栽培紅桔迄今已有1700多年的歷史,。自宋朝始,，三湖紅桔年年列為皇宮貢品，乾隆皇帝親賜“大紅袍”之稱,。此后,，三湖紅桔擁有了一個靚麗的名字----大紅袍。

大紅袍曾經(jīng)有過輝煌的歷史,，引無數(shù)文人墨客詠嘆不已,，南宋著名詩人范成大曾有詩詠：“芳林不斷清江曲，倒影入江江水綠”,，形象地描述了三湖桔林盛景,。

吉安三寶 :

物華天寶，人杰地靈的吉安,，山河錦秀,、土地肥沃、氣候宜人,，各類物產(chǎn)資源豐饒,。烏雞、金桔,、狗牯及茶是吉安三寶,，自古以來不少名人曾盛贊吉安三寶。

泰和烏雞 :

又名武山雞,、烏骨雞,。是一種觀賞和藥用的珍禽。泰和烏雞有區(qū)別其它雞的十大牲：紫色鳳冠,、綠耳,、五爪、胡須,、白絲毛,、藍纓頭、烏皮,、烏肉,。因此,，有地地方以其部分牲取名為絲毛烏骨、羊毛雞,、絹絲雞,、竹絲雞、松花雞,、墨腳雞等到,。泰和烏雞發(fā)源于泰和縣武山西巖腳下的汪陂村，它飼養(yǎng)歷史有1300多年,。清朝乾隆期間,，當?shù)卮迕裢课能帉⑻┖蜑蹼u進貢給乾隆皇帝，乾隆皇帝見泰和烏雞,。不僅外貌超群,，而且肉質細嫩，奇香味美,，視為奇品異珍并賜名“武山雞”,，列為“貢雞”，從此,，泰和烏雞名聲遠揚,。早在明代，偉大的戲劇家湯顯祖給好友劉君東寫詩夸贊泰和烏雞,。劉群東名浙,，明代泰和縣人，是明代較有名氣的理不這

家,，湯顯祖與劉君東的交往很密切。湯顯祖寫給劉君東的詩中稱：“上禽何意說丹雄,，黃腳烏雌最曖中,，玉粒幾年高棧里，今朝求向祝雞翁,?！保ㄝd《湯顯祖詩文集》鄭十八）。湯顯祖把泰和烏雞比作鳳凰,，并指出母雞最為滋補,。湯顯祖對泰和烏雞的夸贊并不過分，泰國和烏雞以其潔白如雪的羽毛,、細毛如絲,、鳳冠纓頭、綠耳,、腿毛,、小巧玲瓏逗人喜愛,。１９１５年作為名貴雞種參加美洲巴拿馬萬國博鑒會。在會上展出獲得各國人士高茺贊揚和一致好評,，列為“觀賞雞”,。但事實上，泰烏雞重要價值還在于可作為藥用,。明代著名醫(yī)學家李時珍的《本草綱目》書中寫道：“烏雞甘宰無毒,，益助陽氣，超陰補腎,、治心腹痛,，和酒五合服之”。泰和烏雞不僅藥用功效特殊,，而且營養(yǎng)價值高對人體有滋補功能,。

金桔:井岡山下的遂川縣，山高林密,，土質肥沃,，雨量充沛、云霄彌漫,、泉水潺潺,，自古盛產(chǎn)金桔、又名金柑,，在遂川的種植歷史已有千年,，宋代已聞名京師，成為貢品,。宋代大文豪歐陽修《歸田錄》載“金桔,，以遠難致，都人初不識,，明道景禱初,，始與竹子全優(yōu)至京師，金桔香清味美聯(lián)社,，軒之樽俎間,，光彩灼爍，如金彈丸誠真果也,。都人初亦不甚貴,，其后因溫成皇后尤好食之，由是價重京師,。余世家江西,，見吉州人甚惜此果。其欲之留者,，則于綠豆中藏之,，可經(jīng)時不亦云,。桔性熱而豆性涼，故能久也,?！睔W陽修贊美遂川金桔為“珍果”，享有“桔中之珍”的盛名,。遂川金桔色,、香、味,、型俱佳,、其鮮果色澤金黃，外型如橢圓或倒卵狀橢圓,，象鴿蛋,，具有肉厚皮薄，汗美味帶微酸,，芳香悅人,，風味醇厚，營養(yǎng)豐富的優(yōu)點,。醫(yī)學名著《本草綱目》介紹,，金桔有較高的藥用價值，不僅主治“下氣快膈,，止渴解醒,，辟自，皮優(yōu)佳,?！惫麑嵓鍦蚺莶鑳?nèi)服，能“理氣,、解口渴,、止咳、化痰,、治胸決郁結，傷酒口渴,、食滯胃呆”,。遂川金桔樹干短小秀麗，枝葉于翠,，是理想的盆景裝飾,，無論置于室內(nèi)室餐，均可供觀賞,。

遂川茶葉 :

自古為世人注目,，文獻記載頗多,。清末的《江西物產(chǎn)總匯說明書》、《如安府志》,、《龍泉縣志》記載了遂川茶葉的生產(chǎn)情況,，遂川茶葉還常出現(xiàn)在古人的筆下，被名人所盛贊,。北宋大文豪蘇東坡曾駐足遂川,，他在《宿資福院》詩中寫道：“衣染爐煙金漏回，茶烹石鼎玉蟾留,?！碧K東坡嗜茶，詠茶詩作不少,，遂川佳敬慰撫了這位大文豪宦海沉浮的心靈康楚,，洗卻了他南貶旅途的疲憊，“茶烹石鼎”的稚趣,，使他發(fā)出了“封事來投圣主意,，長安此晚亦多愁”的感嘆。清代陸廷桀,，當過崇安縣令,，對茶葉頗有研究，曾寫過《續(xù)茶經(jīng)》一書,，他在《續(xù)茶經(jīng)》書中寫道：“吉安府龍泉縣匡山有苦茶,，匡山的四面峭壁，其下多白云,，上多北風,，植物味甘苦。野蜂巢其間,，采花蕊作蜜,，味亦苦。其茶苦于常茶,?！钡搅饲逑簿改觊g（１７９６年），又出了珍品“狗牯腦茶”,，“狗牯腦茶”以其葉片外形緊結秀麗,，條索習整纖細，顏色碧中微露黛綠,，表面覆蓋一層柔細軟嫩的白絨毫,，瑩潤生輝。茶水清澄而略呈金黃,，喝后清涼芳醇,，香甜沁人肺腑,，口中甘味經(jīng)久不去，具有提神醒腦,，消食去膩,，益肝利腎特點。１９１５年狗牯腦茶獲巴拿馬國際博覽會金獎,，名播海外,。１９３０年，狗牯腦茶又在贛浙特產(chǎn)展鑒會上,，獲得甲等獎,。古代名人盛贊遂川茶葉，當代名人也泳詩作文贊美遂川茶葉,，其中首推黃承椴女士,。黃承椴（１９０１－１９８０）江西九江人，出生書香世家,，是著名女詩人,，她八歲能詩，詩風穩(wěn)健,、灑脫,，甚得各詩家贊譽。１９５１年,，刀子寫過一首題為《寄遂川茶葉后作》,，詩曰：“好山如畫課贛江南，細雨低叢氣已含,。星霜鄭重傳前驛,，香色包羅盡短函。采工盈筐兼料峭,，厭厭遙夜破沉酣,。手拔纖芽吾一痛，先生味清茶甘,?！?/p>