1.急性胃腸炎患者應(yīng)臥床休息,，注意保暖。

　　2.急性期患者常有嘔吐,、腹瀉等癥狀，失水較多，因此需補(bǔ)充液體,，可供給鮮果汁、藕粉,、米湯,、蛋湯等流質(zhì)食物，酌情多飲開水,、淡鹽水。

　　3.為避免胃腸道發(fā)酵,、脹氣,，急性期應(yīng)忌食牛肉等易產(chǎn)氣食物，并盡量減少蔗糖的攝入,。應(yīng)注意飲食衛(wèi)生,。忌食高脂肪的油煎、炸及熏,、臘的魚肉,，含纖維素較多的蔬菜、水果，刺激性強(qiáng)的飲料,、食物和調(diào)味品等,。

　　胃腸炎初期 :正是腸道急性充血、水腫,、發(fā)炎和滲出的嚴(yán)重階段 ,此時(shí)腸蠕動(dòng)活躍或處于痙攣狀態(tài) ,其消化吸收功能都比較弱 ,所以,、在起病后 8～ 12小時(shí)內(nèi) ,患者可吃流質(zhì)食物 ,如大米粥、雞蛋面糊,、細(xì)掛面等,。如腹瀉嚴(yán)重或出汗較多 ,還應(yīng)適當(dāng)給病人多喝一些湯水 ,以補(bǔ)充體內(nèi)水、維生素和電解質(zhì)的不足,。

　　胃腸炎好轉(zhuǎn)期 :可給患者吃些容易消化及營養(yǎng)豐富的流質(zhì)或半流質(zhì)食物 ,如薄餛飩皮,、蒸蛋羹等。宜采用少食多餐的方法,、每日進(jìn)食 4～ 5次,。需要注意的是 ,此時(shí)不宜喝牛奶和吃大量的蔗糖。

　　胃腸炎恢復(fù)期 :要特別注重節(jié)制飲食 ,飲食上宜吃些清素,、軟爛,、溫?zé)岬氖澄?,避免過早地進(jìn)食肥肉、油炸食品,、生冷堅(jiān)硬的食品以及多纖維食物 ,如芹菜,、黃豆芽、韭菜,、蒜苔等,。恢復(fù)期后 2～ 3天左右 ,即可按正常飲食進(jìn)餐,。

　　急性胃腸炎是由多種不同原因,，如細(xì)菌、病毒感染,、毒素,、化學(xué)品作用等引起的胃腸道急性、彌漫性炎癥,。大多數(shù)由于食入帶有細(xì)菌或毒素的食物如變質(zhì),、腐敗、受污染的主副食品等引起,。多發(fā)生在夏秋季節(jié),。急性胃腸炎起病急，常在24小時(shí)內(nèi)發(fā)病,。

　　可分為急性胃炎,、急性腸炎,、急性胃腸炎三型。急性胃炎表現(xiàn)為惡心,、嘔吐,、上腹部疼痛不適等。急性腸炎表現(xiàn)為腹痛,、腹瀉一日數(shù)次或十?dāng)?shù)次,，糞便為糊狀或?yàn)辄S色水樣，可帶有泡沫或少量粘液,。急性胃腸炎則具有急性胃炎和腸炎兩者的表現(xiàn),。有的病人可有發(fā)熱、全身不適,、過敏癥狀等,。一般在2—5天內(nèi)恢復(fù)。病人一般發(fā)病前有過食可疑不清食物的病史,，同食者往往一起發(fā)病,。

　　急性胃腸炎患者應(yīng)注意飲食調(diào)理。

　　胃腸炎初期正是腸道急性充血,、水腫,、發(fā)炎和滲出的嚴(yán)重階段，此時(shí)腸蠕動(dòng)活躍或處于痙攣狀態(tài),，其消化吸收功能都比較弱,，所以，在起病后8～12小時(shí)內(nèi),，患者可吃流質(zhì)食物,，如大米粥、雞蛋面糊,、細(xì)掛面等。如腹瀉嚴(yán)重或出汗較多,，還應(yīng)適當(dāng)給病人多喝一些湯水,，以補(bǔ)充體內(nèi)水、維生素和電解質(zhì)的不足,。

　　胃腸炎好轉(zhuǎn)期可給患者吃些容易消化及營養(yǎng)豐富的流質(zhì)或半流質(zhì)食物,，如薄餛飩皮、蒸蛋羹等,。宜采用少食多餐的方法,，每日進(jìn)食4～5次。需要注意的是,，此時(shí)不宜喝牛奶和吃大量的蔗糖,。

　　胃腸炎恢復(fù)期要特別注重節(jié)制飲食,，飲食上宜吃些清素、軟爛,、溫?zé)岬氖澄?，避免過早地進(jìn)食肥肉、油炸食品,、生冷堅(jiān)硬的食品以及多纖維食物,，如芹菜、黃豆芽,、韭菜,、蒜苔等?；謴?fù)期后2～3天左右,，即可按正常飲食進(jìn)餐　　　　

       

        平時(shí)應(yīng)注意:

　　( l)情感因素對(duì)食欲、消化,、吸收都有很大影響,。因此保養(yǎng)脾胃，首先要保持良好的情緒,。據(jù)研究,，不良情緒可導(dǎo)致食欲下降、腹部脹滿,、暖氣,、消化不良等，而良好的情緒則有益于胃腸系統(tǒng)的正?；顒?dòng),。

　　(2)飲食調(diào)攝是保養(yǎng)脾胃的關(guān)鍵。因此,，飲食應(yīng)有規(guī)律,，三餐定時(shí)、定量,、不暴飲暴食,。素食為主、葷索搭配,。要常吃蔬菜和水果,，以滿足機(jī)體需求和保持大便通暢。少吃有刺激性和難于消化的食物,，如酸辣,、油炸、干硬和粘性大的食物,，生冷的食物也要盡量少吃,。

　　(3)注意冷暖,。俗話說“十個(gè)胃病九個(gè)寒”。這確是經(jīng)驗(yàn)之談,。因此注意冷暖—卜分重要,。在春秋氣候變化無常時(shí)，有虛寒胃痛的病人要注意保暖,，避免受冷,；有脾虛泄瀉的，可在臍中貼暖臍膏藥,，同時(shí)還應(yīng)少吃生冷瓜果等,，如感到胃脘部發(fā)冷，可及時(shí)服用生姜茶,。

　　(4)要堅(jiān)持參加適當(dāng)?shù)捏w育活動(dòng),，如散步、慢跑,、打太極拳,、做氣功等。適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉能增加人體的胃腸功能,，使胃腸蠕動(dòng)加強(qiáng),，消化液分泌增加，促進(jìn)食物的消化和營養(yǎng)成分的吸收,，并能改善胃腸道本身的血液循環(huán),，促進(jìn)其新陳代謝，推遲消化系統(tǒng)的老化,。還可在晚間睡覺之前,，躺在床上用兩手按摩上下腹部，來回往復(fù)約40一,；0遍,，可以助脾運(yùn)，去積滯,，通穢氣,，對(duì)脾胃有良好的保健作用。

　　胃病忌吃“生冷硬”,，可以多吃小米粥。

　　胃病飲食

　　得了胃病飲食上要注意以下11條原則：

　　1.少吃油炸食物：因?yàn)檫@類食物不容易消化,，會(huì)加重消化道負(fù)擔(dān),，多吃會(huì)引起消化不良，還會(huì)使血脂增高,，對(duì)健康不利,。

　　2.少吃腌制食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物,，不宜多吃。

　　3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強(qiáng)的食物對(duì)消化道黏膜具有較強(qiáng)的刺激作用,，容易引起腹瀉或消化道炎癥,。

　　4.規(guī)律飲食：研究表明，有規(guī)律地進(jìn)餐,，定時(shí)定量,，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌,，更利于消化,。

　　5.定時(shí)定量：要做到每餐食量適度，每日3餐定時(shí),，到了規(guī)定時(shí)間,，不管肚子餓不餓，都應(yīng)主動(dòng)進(jìn)食,，避免過饑或過飽,。

　　6.溫度適宜：飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度。

　　7.細(xì)嚼慢咽：以減輕胃腸負(fù)擔(dān),。對(duì)食物充分咀嚼次數(shù)愈多,，隨之分泌的唾液也愈多，對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用,。

　　8.飲水擇時(shí)：最佳的飲水時(shí)間是晨起空腹時(shí)及每次進(jìn)餐前1小時(shí),，餐后立即飲水會(huì)稀釋胃液，用湯泡飯也會(huì)影響食物的消化,。

　　9.注意防寒：胃部受涼后會(huì)使胃的功能受損,，故要注意胃部保暖不要受寒。

　　10.避免刺激：不吸煙,，因?yàn)槲鼰熓刮覆垦苁湛s,，影響胃壁細(xì)胞的血液供應(yīng)，使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病,。應(yīng)少飲酒,，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物,。

　　11.補(bǔ)充維生素C：維生素C對(duì)胃有保護(hù)作用,，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發(fā)揮胃的功能,，保護(hù)胃部和增強(qiáng)胃的抗病能力,。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果,。

　　A,、潰瘍病飲食原則：1.少量多餐,，每日 5-6 餐，注意定時(shí)定量,，避免過饑過飽,。選用易消化、營養(yǎng)價(jià)值高及保護(hù)胃的食物,。2.烹調(diào)方法：宜用蒸,、熬、煮,、氽,、燴等烹調(diào)方法，忌用煎炸的食物,。3.忌用粗纖維多,、硬而不消化的食物。避免用過甜,、過酸,、過冷、過熱,、及辛辣食物,。

　　B、淺表性胃炎飲食原則：1.少量多餐,，每日 5-6 餐,。可增加無糖牛奶,、蘇打餅干,、多堿饅頭等。2.烹調(diào)方法：宜用蒸,、熬,、煮、氽,、燴等烹調(diào)方法,。忌用煎、炸,、烹,、溜、燒,、生拌的食物,。宜進(jìn)食奶油、和黃油（可抑制胃酸分泌）。3.忌食粗纖維多的蔬菜,、咖啡、濃茶,、烈酒,、辣、酸,、芥末及過甜的食物,。

　　C、萎縮性胃炎飲食原則：1.少量多餐,，每日 6 餐,，選擇易消化的食物?？蛇m量增加醋調(diào)味并助消化,。2.進(jìn)食含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鐵豐富的食物。進(jìn)食新鮮綠葉蔬菜,，如番茄,、油菜、菠菜,、胡蘿卜等,。進(jìn)食肉汁及濃肉湯有助于胃液分泌。3.限制含堿多的面條,、饅頭,、奶油、黃油等能中和胃酸分泌的食物,。

　　D,、胃切除術(shù)后飲食原則：1.選用排空較慢的粘稠性、易消化食物,。少量多餐根據(jù)吸收情況逐漸增加飲食中的質(zhì)和量,。2.宜供給高蛋白、高脂肪,、高熱能,、低碳水化合物、少渣,、易消化食物,。注意補(bǔ)充各種維生素及鐵、鉀,、鈉,、氯等。少用單糖及雙糖，預(yù)防誘發(fā)傾倒綜合征,。

　　“胃病五養(yǎng)”:

　　★保暖護(hù)養(yǎng),。秋涼之后，晝夜溫差變化大,，患有慢性胃炎的人,，要特別注意胃部的保暖，適時(shí)增添衣服,，夜晚睡覺蓋好被褥,，以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病。

　　★飲食調(diào)養(yǎng),。胃病患者的秋季飲食應(yīng)以溫,、軟、淡,、素,、鮮為宜，做到定時(shí)定量,，少食多餐,，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情,。

　　★忌嘴保養(yǎng),。胃病患者要注意忌嘴，不吃過冷,、過燙,、過硬、過辣,、過粘的食物,，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒,。另外,，服藥時(shí)應(yīng)注意服用方法，最好飯后服用,，以防刺激胃粘膜而導(dǎo)致病情惡化,。

　　★平心靜養(yǎng)。專家認(rèn)為,，胃病,、十二指腸潰瘍等癥的發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒,、心態(tài)密切相關(guān),。因此,，要講究心理衛(wèi)生，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定,，避免緊張,、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激,。同時(shí),，注意勞逸結(jié)合，防止過度疲勞而殃及胃病的康復(fù),。

　　★運(yùn)動(dòng)健養(yǎng)。腸胃病人要結(jié)合自己的體征,，加強(qiáng)適度的運(yùn)動(dòng)鍛煉,，提高機(jī)體抗病能力，減少疾病的復(fù)發(fā),，促進(jìn)身心健康,。

　　◆(1)食物的選擇

　　戒刺激性的食物：咖啡、酒,、肉汁,、辣椒、芥茉,、胡椒等,，這些會(huì)刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物，應(yīng)避免食用,。每個(gè)人對(duì)食物的反應(yīng)都有特異性,，所以攝取的食物應(yīng)該依據(jù)個(gè)人的不同而加以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,，毋須完全禁食。

　　戒酸性食物：酸度較高的水果,，如：鳳梨,、柳丁、桔子等,，於飯后攝食,，對(duì)潰瘍的患者不會(huì)有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用,。

　　戒產(chǎn)氣性食物：有些食物容易產(chǎn)氣,，使患者有飽漲感，應(yīng)避免攝食,；但食物是否會(huì)產(chǎn)氣而引起不適,，因人而異，可依個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)決定是否應(yīng)攝食。

　　此外,，炒飯,、烤肉等太硬的食物，年糕,、粽子等糯米類制品,，各式甜點(diǎn)、糕餅,、油炸的食物及冰品類食物,，常會(huì)導(dǎo)致患者的不適，應(yīng)留意選擇,。

　　◆(2)吃飯注意事項(xiàng)

　　吃飯要定時(shí)定量進(jìn)餐要細(xì)嚼慢咽,，且心情要放松，飯后略作休息再開始工作,。少量多餐━可以避免胃漲或胃酸過多,，胃酸過多可能會(huì)逆留至食道，刺激食道黏膜,。除三餐外并於上,、下午、睡前各加一次點(diǎn)心,。食用溫和飲食━每餐由六大類食物中廣泛的攝取各種食物,，以獲得均衡的營養(yǎng)，不要純吃淀粉含量高的食物,。飯后不要躺下休息,。

　　◆(3)生活方面

　　不抽煙、不喝酒,。生活要有秩序,，不要熬夜，減少無謂的煩腦,，心情保持愉快,。睡前2-3小時(shí)不要進(jìn)食。

　　避免太緊的衣服,。體重超重者要減重,。

　　腸胃病的引起原因很多，例如:習(xí)慣性腸胃炎,、情緒性腸胃炎,、肝炎性腸胃炎???等。腸胃道之保健在飲食習(xí)慣上要配合的：餐與餐之間不間隔過久或一次吃太飽,、

　　辛辣食物要控制,、太冷太燙不吃,、油脂及調(diào)味過重不吃，粗纖維的食物減少(韭菜,、韭黃,、洋蔥、芥菜,、豆類,、蛋類、奶類,、紅肉類)易產(chǎn)生胃酸分泌,。

　　可多吃膳食纖維類食物例如：鳳梨、香蕉,、芒果,、小黃瓜、萵苣,、甜薯(豆薯)、牛蒡,、山藥、南瓜,、芋頭、五谷雜糧類的為非常優(yōu)質(zhì)的膳食纖維,。

　　腸胃功能差如何補(bǔ)

　　現(xiàn)代生活節(jié)奏加快,，大多數(shù)男性都不同程度地存在由于生活不規(guī)律、煙酒過度所造成的腸胃消化不良,、胃炎、胃潰瘍等疾病,。

　　進(jìn)補(bǔ)原則：胃不好的男性在進(jìn)補(bǔ)時(shí)應(yīng)該遵循清淡,，易消化，各類營養(yǎng)均衡攝入的原則

　　宜少食多餐,，忌大魚大肉,，暴飲暴食。玉米,、蓮子等食物富含淀粉,，有利于腸胃消化,，還可以健脾益氣。蘿卜有消積滯,、化痰熱,、解毒、下氣,、寬中等功效，經(jīng)常出現(xiàn)脹氣現(xiàn)象的男性可多食用,。

　　食療方案：冬日宜常食各類溫性熱粥，如玉米粥,、蓮子粥,、山藥粥,，既能御寒,，又可給養(yǎng)，還能療疾,。在肉類的攝入上,，肉丸子、魚片粥,、羊肉粥等容易消化,，適合消化能力差、胃氣不足的男性進(jìn)補(bǔ),。