肝硬化飲食宜1：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如瘦肉,、蛋,、魚、乳類等,，這些蛋白應避免煎炸,，當肝功能嚴重損害、或出現(xiàn)肝昏迷先兆時應嚴格限制蛋白的攝入,。

　　肝硬化飲食宜2：充足的熱量,，若患者食欲不好、消瘦時可選擇銀耳,、木耳,、芝麻、大棗等,。

　　肝硬化飲食宜3：適量的脂肪,，主要以植物脂肪為主，如豆油,、花生油,、香油等。每天從飲食中攝入量以40g為宜,。

　　肝硬化飲食宜4：多種維生素,，特別是維生素C,、維生素B，多食新鮮水果,，含維生素C較多的水果有橙,、柑、檸檬,、蘋果,、西瓜、紅棗等,。使用新鮮水果一定要洗凈削皮,。

　　肝硬化飲食：五忌

　　一忌酒，二忌辣椒(紅頭辣椒),，三忌變質(zhì)食物,，四忌加工食品，如方便面,、臘腸,、火腿、罐頭等,。

　　2.肝硬化失飲食代償期要注意

　　限制水鹽攝入：對于有大量腹水而少尿的人,，可吃無鹽飲食，待病情好轉(zhuǎn),，腹水減少,，尿量增加后吃低鹽飲食，每日鹽的攝入量為2-3g或醬油10-15ml,，有大量腹水者每日除主副食,、水果中含的水分外，不要再飲水,，如感口渴，可飲少許以滋潤口腔,。

　　食物以細軟：宜少食多餐,，忌煎炸食物，花生,、核桃,、芥菜、胡桃,、辣椒不宜多吃,，避免生硬、帶刺或帶骨的肉類,，以及食物纖維素過多的蔬菜,，如芹菜,、黃豆芽、筍等,。

　　肝硬化飲食要以保護好肝臟為目的,，肝臟不好影響身體的健康，日常適當補充肝臟所需硒,，硒對肝臟有保護作用,，日常可以適當服用含硒和五味子的體恒健養(yǎng)肝片,，進行養(yǎng)肝護肝,，保護肝臟。

（責任編輯：單文賢）