優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
一,、小麥規(guī)范化種值技術(shù)
（一）選用良種,，發(fā)揮良種的增產(chǎn)增效作用 良種是提高小麥產(chǎn)量、改善小麥品質(zhì)的重要因素,，在小麥生產(chǎn)中起著決定性作用,。 1.科學(xué)合理的選用優(yōu)質(zhì)專用小麥良種 優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)要提倡企業(yè)與農(nóng)民簽訂購銷合同，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè),，走“以銷定產(chǎn),，區(qū)域化種植,，規(guī)?；l(fā)展，專業(yè)化經(jīng)營”的路子,。目前適宜我市種植的強(qiáng)筋面包小麥品種有：煙農(nóng)19,、淄麥12等；中筋小麥品種有：濟(jì)麥22,、良星99,。在種植時(shí)既要依據(jù)市場需求和加工企業(yè)的需要，又要兼顧品種特性和生產(chǎn)水平科學(xué)合理地選用,，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)與高產(chǎn)的統(tǒng)一,。 2.合理布局品種 嚴(yán)格按照“早、中、晚熟品種與適宜播期相配套,，高,、中、低產(chǎn)品種與地力水平相配套”的原則,，根據(jù)我市生產(chǎn)實(shí)際,，高肥水地塊可選用抗倒伏能力強(qiáng)，增產(chǎn)潛力大的品種,，如濟(jì)麥22,、良星99；無水澆條件的旱地麥田可選用魯麥21號(hào),、煙農(nóng)18號(hào)等品種,。 3．搞好種子處理 首先要精心選種。要種植經(jīng)過品種審定部門審定或認(rèn)定的品種,，避免盲目引進(jìn),，以免造成不必要的損失。二要做好種子發(fā)芽試驗(yàn),。生產(chǎn)用種的發(fā)芽率要達(dá)到85%以上的國家標(biāo)準(zhǔn),。三要搞好種子包衣或藥劑拌種。種子包衣具有預(yù)防小麥苗期病蟲危害,、促進(jìn)小麥幼苗生長的雙重作用,。預(yù)防地下害蟲紋枯病、銹病,、根腐病等,。 （二）精細(xì)整地，為小麥豐產(chǎn)打好基礎(chǔ) 1．改連年深耕為深耕,、淺耕相結(jié)合 深耕淺耕最好輪換進(jìn)行,，可深耕一年，淺耕2-3年,。土層深厚的高產(chǎn)田,，深耕時(shí)要達(dá)到25厘米以上，中產(chǎn)田23厘米以上,，犁底層淺的地塊要逐年加深,。采用旋耕機(jī)淺耕時(shí)，耕深一般應(yīng)在15厘米左右,。機(jī)耕要結(jié)合機(jī)耙,，切實(shí)做到耙透、耙細(xì),、耙平,、耙實(shí),，消滅明暗坷垃，切忌深耕淺耙,。 2.改平種為畦田種植 目前我市仍有很多地方?jīng)]有作畦種植的習(xí)慣,，澆水時(shí)大水漫灌，特別是部分兩邊低,、中間高的“龜背田”,，有的雖已打埂筑畦，但由于地面不平,，畦田形同虛設(shè),，既達(dá)不到均勻灌溉的目的，又使水資源浪費(fèi)嚴(yán)重,。因此,，各類麥田，尤其是有水澆條件的麥田,，一定要在整平地面后打埂筑畦,，實(shí)行小麥畦田化栽培，以保證播種深淺一致,，便于精細(xì)管理,。畦的大小應(yīng)因地制宜，水澆條件好的可采用大畦,，水澆條件差的可采用小畦,。在確定小麥畦寬時(shí)，也要考慮農(nóng)業(yè)機(jī)械的作業(yè)規(guī)格要求和下茬作物直播或套種的需要,。 （三）科學(xué)施肥,，提高肥料利用率 1．增施有機(jī)肥 秸稈還田可以改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，具有培肥地力,、提高土壤有機(jī)質(zhì)含量的重要作用,。可大力推廣應(yīng)用,。有條件的要充分利用秸稈還田機(jī)進(jìn)行直接還田,，也可將堆漚堆腐的麥秸進(jìn)行還田。一般要求高產(chǎn)田畝施有機(jī)肥3000-4000公斤,，還田麥秸（糠）200公斤或鮮玉米秸800-1000公斤,，中低產(chǎn)田畝施有機(jī)肥2500-3000公斤,，還田麥秸（糠）200公斤或鮮玉米秸500-800公斤,。稻茬麥田和晚茬麥要?jiǎng)?chuàng)造條件增施有機(jī)肥。 2,、配方施肥 要結(jié)合國家測土配方施肥項(xiàng)目,，推廣測土配方施肥技術(shù)，實(shí)行因缺補(bǔ)缺、平衡施肥,。根據(jù)小麥需肥規(guī)律和肥料試驗(yàn),，小麥全生育期化肥畝施用總量大致為：畝產(chǎn)小麥400公斤,500公斤和600公斤的高產(chǎn)田，分別需純氮12公斤,、14公斤和16公斤,，折合尿素約26公斤，30公斤和35公斤,；磷（P205)5公斤,，6.2公斤和7.5公斤，折合過磷酸鈣約42公斤,，50公斤和62公斤,；鉀（K2O）5公斤、6.2公斤和7.5公斤,，折合硫酸鉀約10公斤,，12.5公斤和15公斤；硫酸鋅1公斤,；畝產(chǎn)300-400公斤的中產(chǎn)田純氮12-14公斤,，折尿素約12-30公斤；磷（P205)8公斤,，折過磷酸鈣約50公斤,；鉀（K2O）5公斤，折硫酸鉀10公斤,；低產(chǎn)田純氮10一巧公斤,，折合尿素22-33公斤；磷（P205)8-10公斤,，折合過磷酸鈣約50-60公斤,。 3、規(guī)范施肥方法 傳統(tǒng)的施肥方法是底化肥使用量過大,，由于小麥苗期生長量小,，需肥量少，加上漫長的冬季,，使大量的氮素?fù)]發(fā),、淋溶，造成化肥浪費(fèi),，增加成本,，加重了環(huán)境污染。為提高肥料利用率,，中,、低田應(yīng)將氮肥的50%,，有機(jī)肥、磷,、鉀和鋅肥的全部作底肥,，第二年春季小麥起身拔節(jié)期再追施50%氮肥；高產(chǎn)田應(yīng)將有機(jī)肥,、磷肥和鋅肥的全部,，30%-50%的氮肥和50%鉀肥施作底肥，第二年春季小麥拔節(jié)期再施50%-70%氮肥和50%鉀肥,。無水澆條件的山嶺旱地,，可仍采用“一炮轟”的施肥方法，將所有肥料施于犁底,，年后遇巧雨,，再畝追尿素10一15公斤。 控釋肥料是近年來發(fā)展起來的新型肥料,。能根據(jù)作物的需肥特性,，減緩或促進(jìn)養(yǎng)分釋放，做到緩,、促結(jié)合,，雙向調(diào)節(jié)，使其養(yǎng)分釋放規(guī)律與作物養(yǎng)分需求特性相匹配,，提高肥料利用率,，應(yīng)加快推廣步伐。 （四）精細(xì)播種,，確保苗全,、苗勻、苗壯 1．適墑播種 小麥出苗的適宜土壤含水量為田間最大持水量的70%-80%,。土壤含水量過高或過低,，都會(huì)影響出苗，造成缺苗斷壟,。因此,，墑情不足時(shí)，要造墑播種,，墑情過大時(shí),，要進(jìn)行晾曬散墑。要本著寧可晚播,，也要適墑播種的原則,，切不可因搶進(jìn)度而影響播種質(zhì)量。 2.適期播種 近年來,，人們普遍感到氣候越來越暖,，冬小麥從播種到越冬前積溫一般較常年偏高100℃左右,，過高的冬前積溫,，播種偏早的小麥容易形成旺苗,，造成養(yǎng)分浪費(fèi)，個(gè)別麥田冬前出現(xiàn)封壟,，穗分化進(jìn)程加快,，寒能力明顯降低，遇到早春低溫天氣,，極易發(fā)生凍害,，發(fā)生死苗、死莖或小穗發(fā)育不全,，造成嚴(yán)重?fù)p失,。有的由于群體大，田間郁閉,，基部節(jié)間過長,，后期發(fā)生倒伏減產(chǎn)。因此,，適期播種,，對(duì)于培育冬前壯苗，防止旺長,、凍害和倒伏,，實(shí)現(xiàn)小麥高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)具有十分重要的意義。適期播種還可以有效地規(guī)避病蟲的浸染時(shí)期,，降低病蟲危害程度,。特別是優(yōu)質(zhì)專用小麥，適期播種還有利于提高小麥的內(nèi)在品質(zhì),。一般來說,，抗寒性強(qiáng)的冬性品種可在日平均溫度18℃-16℃播種，抗旱性一般的半冬性品種在16℃-14℃播種,。根據(jù)我市近年來的氣候特點(diǎn)和生產(chǎn)實(shí)際,，我市小麥的適宜播期應(yīng)在10月1日一15日之間，最佳播期為10月5日一10日,。在適期范圍內(nèi),，先播旱薄地、粘土澇洼地及冬性品種,；后播肥力較高,、砂性較大及半冬性品種；同一品種應(yīng)先播中低產(chǎn)田,，后播高產(chǎn)田,。無水澆條件的旱地麥田,，若搶墑早播，應(yīng)適當(dāng)降低播種量,。 3,、適量播種 “有錢買種、沒錢買苗”傳統(tǒng)觀念,，在造成種子浪費(fèi)的同時(shí),，增加了養(yǎng)分消耗，使群體過大,，植株生長擁擠,，個(gè)體發(fā)育不良，最終導(dǎo)致倒伏或穗頭變小,，影響產(chǎn)量,。為培創(chuàng)合理的群體結(jié)構(gòu)，播種時(shí)要根據(jù)品種特性,、地力水平和播種時(shí)間確定合理的播種量,。精播高產(chǎn)麥田要充分利用精播機(jī)進(jìn)行精量播種，中低產(chǎn)田也要發(fā)揮機(jī)械播種的作用,，提高播種質(zhì)量,。一般說來，適期播種的適宜基本苗為：精播高產(chǎn)田,，多穗型品種（如煙農(nóng)19,、濟(jì)麥22號(hào)等）8-12萬／畝，大穗型品種（如濰麥8號(hào)等）15-18萬／畝,；中低產(chǎn)田14-16萬／畝,；稻茬麥、晚茬麥20-30萬／畝,。 二,、麥田管理技術(shù) （一）冬前麥田管理 1．查苗補(bǔ)苗，疏苗移栽 小麥出苗后要及時(shí)檢查,，缺苗斷壟10厘米以上,，應(yīng)在二葉期前浸種催芽，及時(shí)補(bǔ)種,。對(duì)零星地段,，可在三葉期后進(jìn)行移栽。同時(shí)及時(shí)拔出疙瘩苗,，減少養(yǎng)分的浪費(fèi),。 2.化學(xué)除草 化學(xué)除草具有省工省力，除草效果好等特點(diǎn)，能明顯降低雜草對(duì)小麥的危害,。小麥三葉后的幼苗期是防治雜草的關(guān)鍵時(shí)期,，對(duì)雜草發(fā)生嚴(yán)重的地塊，要根據(jù)雜草種類,，選用適宜的化學(xué)除草劑,，及時(shí)進(jìn)行防除。對(duì)以闊葉雜草為主的麥田,，可采用5.8%的麥喜乳油10毫升或20%使它隆乳油每畝50-60毫升,；對(duì)禾本科雜草嚴(yán)重的可用3%世瑪乳油每畝25-30毫升,，莖葉噴霧防治,；闊葉雜草和禾本科雜草混發(fā)地可采用以上藥劑混合使用。 3．澆好冬水 我市大部分年份冬季雨雪稀少,，氣候干燥,，土壤失墑快，為確保小麥安全越冬,，有條件的地方,，都要在小雪前后，根據(jù)土壤墑情狀況,，澆好越冬水,，澆后要及時(shí)劃鋤，破除板結(jié),，防止裂縫,，減少水分的散失。 （二）春季麥田管理 春季麥田管理的重點(diǎn)應(yīng)促控結(jié)合,，促進(jìn)旺苗轉(zhuǎn)壯和弱苗的轉(zhuǎn)化升級(jí),，提高春季分蘗成穗率，增加有效穗數(shù),，實(shí)現(xiàn)穗大粒多,。 1．及早劃鋤鎮(zhèn)壓，提溫保墑促早發(fā) 劃鋤的主要作用在于松土保墑,，消滅越冬雜草,，提高地表溫度，促進(jìn)根系生長,，增加有效分蘗,，促苗早發(fā)。劃鋤應(yīng)注意二點(diǎn)：一是宜旦不宜遲,，最好在表土層化凍2厘米左右即“頂凌期”進(jìn)行,。二是因地因苗制宜，對(duì)弱苗和分蘗較少的晚茬麥田劃鋤要淺，防止傷根和坷垃壓苗,；對(duì)播種過深的麥田,，返青后要及時(shí)清壟和退土清棵，使分粟節(jié)變淺,，以利于發(fā)根增蘗,；早春第一次劃鋤要適當(dāng)淺劃，以防傷根和寒流凍害,。雨后也要適時(shí)進(jìn)行劃鋤,。 鎮(zhèn)壓可彌封裂縫，防止跑墑,，促進(jìn)旱地麥田深層水分的上升,，擴(kuò)大根系的吸收利用范圍，減少水分的蒸發(fā),，具有促根壯蘗和提溫保墑的雙重作用,，對(duì)旺長麥田，鎮(zhèn)壓能有效地抑制地上部的生長,，起到控上促下的作用,。鎮(zhèn)壓要在土壤解凍后進(jìn)行，鹽堿地和粘土地以及土壤含水量高的地塊不宜鎮(zhèn)壓,。 2.因地因苗分類管理 一類麥田,。群體一般在60-80萬／畝，單株分蘗5-8個(gè),，次生根6-10條,，屬于壯苗麥田。在春季管理上要促控結(jié)合,，提高分蘗成穗率,，促進(jìn)穗大粒多。對(duì)地力較好,，基肥較足,，群體適中的精播高產(chǎn)麥田，要重施拔節(jié)肥,。防止前期無效分蘗過多增生,，增加開花后干物質(zhì)積累，提高后期旗葉的光合能力和根系活力,，延緩衰老,，提高粒重。在拔節(jié)中期結(jié)合澆水,，畝追施尿素10公斤,。群體一般的要在起身后期或拔節(jié)初期，畝施尿素巧公斤，促進(jìn)穗大粒多,。 二類麥田,。群體一般在45-60萬／畝之間，單株分蘗3-5個(gè),，次生根4-7條,。春季管理的重點(diǎn)要促進(jìn)春季分蘗，鞏固冬前分蘗,，提高春季分蘗成穗率,。應(yīng)在起身或起身后期進(jìn)行追肥，一般畝追尿素15-20公斤,。 三類麥田,。每畝群體小于45萬，多屬晚播弱苗,。春季肥水管理的重點(diǎn)應(yīng)以促為主,。一般應(yīng)在返青期至起身期追肥,，使肥效作用于分蘗高峰前,，以增加春季分蘗，鞏固冬前分蘗,，增加有效穗數(shù),。 基肥不足，播種偏晚,，個(gè)體生產(chǎn)瘦弱,，分蘗偏少的中低產(chǎn)田，返青期可畝追尿素20公斤,，以促苗早發(fā),，促粟增穗。 旱地低產(chǎn)麥田,。春季管理的重點(diǎn),，除劃鋤保墑外，要在土壤返漿期,，及時(shí)追施速效化肥,。一般畝追尿素15-20公斤，并深施人土,，以提高肥料利用率,，增加畝穗數(shù)。 稻茬麥因播種偏晚,，底肥不足,，土壤粘緊，透氣性差，導(dǎo)致分粟少,，次生根少,。早春要畝追尿素20公斤，以促進(jìn)春季分蘗成穗,，增加有效穗數(shù),。 未施磷鉀肥或磷鉀肥不足的麥田，在追施氮肥的同時(shí),，畝追磷肥20公斤,，鉀肥10公斤。 旺長麥田,。對(duì)個(gè)別冬前畝莖數(shù)達(dá)80萬以上,，群體偏大，植株較高,，葉片較長的旺長麥田,，由于穗分化進(jìn)程提前，極易發(fā)生早春凍害,，后期易倒伏,。春季要以控為主，促控結(jié)合,。有“脫肥”現(xiàn)象的麥田,，每畝總莖數(shù)在80萬以下，可根據(jù)苗情在返青后,、起身前期畝追施尿素巧公斤,。如群體偏大，可在起身期追肥澆水,；未有脫肥現(xiàn)象的過旺麥田,，應(yīng)注重鎮(zhèn)壓、劃鋤和噴施化控劑等措施適當(dāng)蹲苗控制,，避免春季分蘗過多發(fā)生,。一般應(yīng)在拔節(jié)后畝追尿素10-15公斤。沒有水澆條件的旺長麥田,，起身至拔節(jié)期間降雨后,，應(yīng)抓緊借雨追肥。 3.及時(shí)防治病蟲草害 隨著春季氣溫回升,，病蟲會(huì)相繼發(fā)生為害,。因一此，要及時(shí)搞好田間調(diào)查,，加強(qiáng)預(yù)測預(yù)報(bào),，提前做好防治的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,。 麥蚜?？捎?0%辟蚜霧可濕性粉劑6克,，兌水50-60公斤噴霧。 麥蜘蛛,?？捎?0%三氯殺瞞醇每畝50毫升，兌水30-40公斤噴霧防治,。 白粉病,、銹病?？捎?0%的粉銹寧乳劑50克或巧％的可濕性粉劑75克兌水60-70公斤進(jìn)行噴霧,。 紋枯病?？捎?％的井崗霉素水劑100-150毫升兌水50-70公斤,，噴澆于小麥基部。 雜草,。對(duì)以野燕麥及其他單子葉雜草為主的麥田,，可選用6.9%膘馬每畝60-70毫升或3%世瑪乳油每畝25-30毫升，莖葉噴霧防治,；對(duì)以雙子葉等闊葉雜草為主的麥田,，可選用使闊得、麥喜,、使它隆、巨星等除草劑,，要嚴(yán)格噴藥濃度,，防止重噴或漏噴，以提高殺草效果,，防止藥害,。 4、預(yù)防早春凍害 早春凍害（倒春寒）是指小麥進(jìn)人返青到拔節(jié)這段時(shí)間,，因寒潮到來驟然降溫,，地表溫度降到0℃以下，對(duì)小麥生長點(diǎn)造成的霜凍危害,。一要提早對(duì)生長過旺的麥田進(jìn)行鎮(zhèn)壓或噴施壯豐安等生長抑制劑進(jìn)行控制,；二要密切關(guān)注天氣變化，有條件的,，在寒潮來前進(jìn)行澆水,，可調(diào)節(jié)近地面層小氣候,，對(duì)防御早春凍害有很好的效果。一旦發(fā)生凍害,，要及時(shí)進(jìn)行追肥補(bǔ)救,。小麥?zhǔn)蔷哂蟹痔Y特性的作物，沒有凍死的小麥蘗芽仍然可以分蘗／成穗,。通過加強(qiáng)管理,，仍可獲得好的收成。 （三）中后期管理 1．水分管理,。一般應(yīng)于開花期根據(jù)墑情進(jìn)行澆水,。若墑情較差，也可提前到挑旗期澆水,；若開花期墑情較好,，可推遲到灌漿初期澆水，畝灌水量40立方米左右,。 2.病蟲防治,。紋枯病、白粉病,、銹病,、蚜蟲等是小麥中后期常發(fā)生的病蟲害，要根據(jù)發(fā)生情況,，及時(shí)進(jìn)行防治,。 三、適時(shí)收獲 臘熟末期收獲,，臘熟末期籽粒的千粒重最高,，籽粒的營養(yǎng)品質(zhì)和籽粒品質(zhì)也最優(yōu)。臘熟末期植株莖桿全部黃色,，葉色枯黃,，莖桿尚有彈性，籽粒含水率22%左右,，籽粒顏色接近本品種的光澤,，籽粒較為堅(jiān)硬。提倡用聯(lián)合收割機(jī)收割,，麥秸還田,。 |
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