小S的月子餐食譜——

　　早餐：姜絲魚湯,、麻油面線、綠色蔬菜

　　中餐：麻油豬肝,、五谷雜糧飯,、什錦蔬菜

　　下午茶：甜粥玉米

　　晚餐：藥膳雞腿、鮭魚炒飯

　　夜宵：黑糖紅薯

　　看明白了嗎?小S的食譜看似簡(jiǎn)單,，卻把握住了幾個(gè)最重要的關(guān)鍵詞,，千萬讓保姆把這幾條金科玉律記牢。

　　少食多餐：這是最簡(jiǎn)單卻又經(jīng)常很難遵守的產(chǎn)后飲食黃金定律,。越來越多的證據(jù)表明一日多餐不僅養(yǎng)分?jǐn)z取不受損失,，而且攝入的熱量要少得多。很多新媽媽一方面發(fā)愁身材難以恢復(fù),，一方面卻又擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)不足以供給哺乳,。少食多餐正是解決這個(gè)矛盾的良方，按照產(chǎn)后媽咪每天需要攝取的總熱能為2600～2800千卡計(jì)算,，分為5～6次進(jìn)食正合適,，其中三頓正餐可以豐富一些，下午茶和夜宵可以選用單一食材,、少量進(jìn)食,，從而控制熱量攝入。

　　精粗搭配：小S的一天五餐中有三餐粗糧兩餐細(xì)糧,，這種搭配好處多多,。和粗糧相比，細(xì)糧因?yàn)榻?jīng)過多次加工損失了絕大多數(shù)的營(yíng)養(yǎng),，剩下的主要成分是淀粉,，而蛋白質(zhì)、脂肪,、維生素的含量相對(duì)較少,，如果長(zhǎng)期只吃粗糧,，會(huì)影響鈣、鐵等微量元素的吸收,。

　　因此最科學(xué)的方法是搭配著吃,，其中粗糧推薦玉米(富含鎂,，可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng),，促進(jìn)機(jī)體廢物的排除)、小米(含鐵豐富),、紅薯(含大量膳食纖維,，解決產(chǎn)后便秘困擾)、薏米(幫助消除水腫)和大豆(抗氧化),，這幾種粗糧單吃亦可合吃亦可,，都是容易侍弄的主兒，還有產(chǎn)后修身的功效,。

　　原料考究：食譜中一些細(xì)節(jié)很值得我們學(xué)習(xí),。姜絲性暖，幫助產(chǎn)后恢復(fù);麻油做菜可以幫助排惡露,，促進(jìn)子宮收縮,，甚至對(duì)剖腹產(chǎn)手術(shù)刀口愈合也有益;鮭魚(即三文魚)富含不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇;湯品首選是魚湯,，熱量低而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，其中鯽魚湯助攻催奶，黑魚湯主攻傷口愈合,，但是記住吃之前要把油撇干凈;綠色蔬菜要選用無污染的有機(jī)蔬菜,，從而杜絕農(nóng)藥殘留;豬肝、雞肝等動(dòng)物內(nèi)臟含鐵豐富,，每天都要吃一點(diǎn),，其他葷菜選用雞、鴨,、魚類和瘦豬肉;所有菜品以清淡為主,，盡量保持食物的原味，吃低鹽食品,，且忌辣椒,、胡椒粉、味精,、蔥姜蒜等辛辣食品和調(diào)料,。

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