絲瓜炒蛋

一品陽光 2012-04-07

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絲瓜炒蛋

材料

主料：絲瓜250克,，雞蛋150克,，
調(diào)料：植物油15克，香油3克,，鹽3克,，味精2克，大蔥3克

做法

1.將雞蛋磕入碗內(nèi),，加少許精鹽攪打均勻,；
2.絲瓜去皮，洗凈切成滾刀塊,；
3.炒鍋注油燒熱,，下入蔥段熗鍋，爆出香味,，放入絲瓜炒熟,，倒入蛋液翻炒，加入精鹽攪勻,，淋入香油,，撒入味精即可。

小訣竅:

食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃,；與兔肉,、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚,、豆?jié){,、茶同食。

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來自：一品陽光 > 《滿漢小廚》

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