由于性格會(huì)在不知不覺(jué)中影響每個(gè)人日常的小習(xí)慣或舉動(dòng),，從點(diǎn)菜這件普通的小事情，一樣可以透露一個(gè)人的性格,，這就是所謂的點(diǎn)菜性格,。
中國(guó)的餐飲文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，互相請(qǐng)客吃飯是很普通的事情,。在吃飯之前,，先對(duì)酒桌上的人們有個(gè)大致了解就變得非常重要，而點(diǎn)菜就給我們提供了這樣的一個(gè)機(jī)會(huì),。
一般情況下,，人們進(jìn)入酒店入座，服務(wù)員遞上菜譜之后,，首先要請(qǐng)最尊貴的客人點(diǎn)菜,，然后再按照座次或者年齡順序挨個(gè)點(diǎn)菜。點(diǎn)菜的時(shí)候,，大家都還沒(méi)有喝酒,，頭腦處于一種非常清醒的狀態(tài)，在這個(gè)時(shí)候,，點(diǎn)菜的方式可以明顯體現(xiàn)出點(diǎn)菜人的性格特點(diǎn),。
1、不少人請(qǐng)客時(shí),，會(huì)先點(diǎn)好菜式,，然后根據(jù)飯桌上的情況隨時(shí)調(diào)整。這樣的人通常小心謹(jǐn)慎,，做事情先為大局考慮,，但有時(shí)也顯得保守、傳統(tǒng),，不好接近,。
2、有人習(xí)慣先問(wèn)一圈各人的意見(jiàn),，然后開(kāi)始點(diǎn)菜,，這類(lèi)人通常比較靈活、注重細(xì)節(jié),，但有時(shí)略顯拘謹(jǐn),。
3,、拿到菜單先把自己愛(ài)吃的點(diǎn)上，他們通常性格直爽,、做事果斷,，不會(huì)偽裝、不喜歡小家子氣的舉動(dòng),，跟他們交往也無(wú)需故弄玄虛,。
4、會(huì)把自己想吃的東西說(shuō)出來(lái),，然后等著主人做決定,。這類(lèi)人通常為人友善、性格樂(lè)觀開(kāi)朗,，懂得照顧他人的感受,，也不會(huì)輕易委屈自己。
5,、點(diǎn)菜特點(diǎn)慢,，菜單翻了好幾遍還是猶豫不決。這種人做事一絲不茍,、安全第一,，能夠積極聽(tīng)取別人的意見(jiàn)，但有時(shí)顯得缺乏主見(jiàn),。
6,、點(diǎn)菜時(shí)從不發(fā)表意見(jiàn)，別人點(diǎn)什么吃什么,。這類(lèi)人往往性格溫和,、隨遇而安，平常喜歡“隨大流”,，很少與人起爭(zhēng)執(zhí)，但可能會(huì)忽視“自我”,。
7,、更換點(diǎn)好的菜，給人的印象是過(guò)于啰嗦,，性格軟弱,，容易受到他人的影響。也許他的更正是正確的,，但是在點(diǎn)菜結(jié)束再更改,，卻說(shuō)明他對(duì)大局的掌控能力存在欠缺。
