不久前逛街，在白胡子大爺家門口,，看見了這個飯的宣傳圖,，停下盯著看了5秒鐘,，太后會意，立刻要進(jìn)去給我買,，被我攔住,，開玩樂，一份二十多,，作?。课以诩矣眠@錢讓你們?nèi)砍缘綋?，日式咖喱了不起?。?？?IMG title="黃金咖喱豬扒飯 成本不足5元的實(shí)惠快餐" alt="黃金咖喱豬扒飯 成本不足5元的實(shí)惠快餐" src="http://image50.360doc.com/DownloadImg/2012/03/2619/22646988_2.gif" TYPE="face" real_src="http://image50.360doc.com/DownloadImg/2012/03/2619/22646988_2.gif">
黃金咖喱豬扒飯（廚房新手敲掉洋快餐機(jī)械復(fù)制單一口味~~~~那啥,，有人哭么？）
原料：豬排,、土豆,、洋蔥、胡蘿卜,、咖喱塊(咖喱粉）,、雞蛋、面包糠,、椰奶,、鹽、白酒,、海鮮醬油,、大米
做法：
1,、豬排清洗干凈,，加入鹽、白酒,、胡椒粉腌制一個上午
2,、胡蘿卜、土豆和洋蔥分別切塊,，鍋里放一大勺油,，油熱后將洋蔥下鍋煸炒，等洋蔥爆香后,，將胡蘿卜和土豆一起下鍋煸炒,，加入少許鹽，加入開水沒過蔬菜,，加入適量的咖喱膏或咖喱粉（隨個人口味）,，然后轉(zhuǎn)小火慢燉,，等到土豆和胡蘿卜燉軟、湯汁變少,，加入少許海鮮醬油,，加入半罐椰奶,，接著再燉一會即可關(guān)火
3、腌好的豬排拿出，將雞蛋打散,，豬排在蛋液里蘸一下,，裹面包糠,，再蘸蛋液,，再裹面包糠，直到表面的厚度自己滿意為止,，鍋里油燒六成熱,，將豬排下鍋炸制,，一面金黃后翻面,，直到豬排成熟酥脆即可撈出
4、做菜的同時,，電飯煲已經(jīng)燜好米飯,，照貓畫虎咱就自己整一盤吧~~~~
小貼士：
1,、為節(jié)省時間,，豬排可以當(dāng)天晚上腌制,，第二天做,，更入味（或是用刀背和肉錘砸松肉排,，縮短腌制時間）
2,、做咖喱我總覺得要先用油炒一下洋蔥更香，比我還懶的,，就洗不洗不切了,，放鍋里開火燉就好,，無油煙還省心
3,、椰奶的加入可以讓咖喱的口感更柔和，因?yàn)槲疫x的咖喱是微辣的,，加了椰奶味道很好
4、炸豬排的時候,，火不要太急,，中火慢慢炸透，以防外焦里生
窮人的孩子會當(dāng)家：這個豬排應(yīng)該是這里面最貴的材料了,，但9元錢能買到4塊很厚的比巴掌還大的優(yōu)質(zhì)大排肉,，所以，你懂的,，以俺們家四口人的飯量來看~~~~有15元的成本，四個人吃到撐~~~~~（折合每份不足5元,，米飯管夠）,，但是如果去店里的話,，你算算,，四個人，俺們得花多少,？而且,，這個因?yàn)樽灾疲踩撕枚?，我最起碼知道我吃進(jìn)去的是什么
懶人最愛快手餐30道（點(diǎn)小圖看做法）
