食療之寶---香菜

        傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為,，香菜性溫味甘,，能健胃消食,，發(fā)汗透疹，利尿通便,，驅(qū)風(fēng)解毒?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，香菜之所以香,，獲得香菜的美名,，主要是因為它含有揮發(fā)油和揮發(fā)性香味物質(zhì)。香菜營養(yǎng)豐富,，香菜內(nèi)含維生素C,、胡蘿卜素、維生素B1,、B2等,，同時還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣,、鐵,、磷、鎂等,。香菜內(nèi)還含有揮發(fā)油,、蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素C的量比普通蔬菜高得多,，一般人食用7~10克香菜葉就能滿足人體對維生素C的需求量,；香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆,、黃瓜等高出10倍多,。香菜不但味道爽口，營養(yǎng)功效也非常顯著,。中醫(yī)認(rèn)為,，香菜性溫味甘，入肺,、胃經(jīng),，能健胃消食、發(fā)汗透疹,、利尿通便,、驅(qū)風(fēng)解毒，對麻疹初期透出不暢,、食物積滯,、胃口不開也有一定的食療作用。

        此外，香菜由于有刺激性氣味而少蟲害,，一般不需要噴灑農(nóng)藥,，接近有機食品，非常適合生食,、泡茶和做菜用,。生食香菜可以幫助改善代謝，利于減肥美容,。日本現(xiàn)在流行用香菜泡茶,，并認(rèn)為香菜茶的排油效果超過檸檬茶和薄荷茶。如今在東京,，居然出現(xiàn)了香菜餐館—香菜屋,，裡面有各種用香菜制成的菜餚，從生拌香菜,、炒香菜到香菜餅乾,。

         現(xiàn)代人工作繁忙，日理萬機,，一天下來,，容易頭昏昏、腦鈍鈍,，試試可以提神醒腦且做法簡單的藥膳－香菜茶,，值得一提的是，香菜茶除了可提神醒腦之外,，對感冒初期的調(diào)養(yǎng)也很有功效,。材料：香菜三十公克、糙米半杯,。做法：將糙米洗淨(jìng),，先泡水，再放入鍋內(nèi)加水燒開熬成粥,，取米湯,，將香菜放入煮滾即可。

         簡簡單單,，洗洗你的腎臟只用蔬菜，可以在家裡嘗試,。不用$1美金,，就可清洗你的腎臟。經(jīng)過多年來,，我們的腎臟過濾血液,，排除鹽，毒素及所有不需物進入我們的身體,。隨著時日,，鹽毒積累,，這需要進行清潔處理。我們可以怎樣做呢,？非常容易,，首先將一把香菜洗乾淨(jìng)，切小塊,，用清水煮沸10分鐘,，冷卻后過濾到一個乾淨(jìng)的瓶子，存放冰箱,。每天溫?zé)嵋幌潞纫槐?，將你腎臟所有積累的鹽和其他毒素經(jīng)排尿排出。并會發(fā)現(xiàn)從來沒試過有這么大的差別,。香菜是很好的天然清洗腎臟用料,。