很多時候,，我們在生活中對食物的需求與營養(yǎng)無關(guān)，只是對某種口味的慣性依賴而已,。比如說,，很多南方的朋友特別愛吃辣，這與南方的氣候有關(guān),，南方濕氣大,，吃辣可以除濕，這是人與自然相應(yīng)的一種平衡機(jī)制,。但北方地區(qū)就不同了,，除了農(nóng)歷六月暑濕之外，大多數(shù)的時候都是比較干燥的,，此時若再多吃辣的就會使肝火上炎,，容易上火。

中醫(yī)里講中庸之道,，凡事要講究一定的度,。五味入臟，五味適量,、均衡,，方可補(bǔ)益臟器，但偏嗜某一味,，某一味過重,，都會傷害相應(yīng)的臟器。比如說,，我們工作時比較累了,，吃上一塊糖，就會感覺有勁了,，因為脾胃屬于中焦,，甘入脾，這樣及時補(bǔ)足了中氣,?？墒牵鹞妒澄锍远嘤謺Φ侥I臟,?！端貑? 五臟生成》中有言：“多食甘,，則骨痛而發(fā)落?！比绻^多地食用甘味食物,，就會傷害到腎臟，引起骨骼疼痛甚至不能站立,，還會使頭發(fā)脫落,。因為，甜味在五行里屬于土,，腎屬水,，脾土太過就會克制腎水。

因此說,，只有五味均衡,、營養(yǎng)均衡，我們的脾胃才會健康,，我們的身體才會健康,。正如《素問? 生氣通天論》中指出：“謹(jǐn)和五味，骨正筋柔,，氣血從流,，腠理以密?！笔裁匆馑寄?？就是說，我們平時應(yīng)當(dāng)慎重地調(diào)整飲食的五味,，使它既不要太多,，也不要太少，應(yīng)該是調(diào)配適當(dāng),，這樣才能使我們的骨骼結(jié)實強(qiáng)壯,，筋脈變得柔和靈便，氣血充足流暢,，肌肉豐滿,，皮膚細(xì)膩。