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淮安名巷名店【堂子巷與糧食行】(原創(chuàng))

 高厚不言 2012-03-14
古城淮安迎薰門外(南城門),有一巷名為堂子巷,,“縣志記載初為南城門外一米市,,”后因巷東首有一澡堂子(德泉浴室)故得名曰“堂子巷”。巷東,,北連迎熏門,,南連澗河小吊橋(珠市街北),巷西盡頭乃古運河大堆(南角樓遺址)。就在這條黃麻條石鋪墊的老巷內(nèi),,曾經(jīng)是商賈云集,,熱鬧非凡。白天,,“堂子巷”內(nèi)車水馬龍人來人往,到了夜晚,,更是家家戶戶張燈結(jié)彩燈火通明,。此景象猶如一幅既濃厚而又深動,含有鄉(xiāng)土文化色彩的【清明上河圖】,。好幾代人曾見證過其繁榮昌盛,,持久不衰的輝煌景象。
       巷內(nèi)幾十家的鋪,、行,、院,、坊,多式多樣各有所長,。有開面館,,煙館,茶館,,酒館,,小吃館,皮匠鋪,,籠匠鋪,,鐵匠鋪,裁縫鋪,,棺材鋪,,雜貨鋪,理發(fā)鋪,,燒餅鋪,,醬園鋪,藥鋪,,扣驢院,,槽坊,磨坊,,蛋坊,,老虎灶,澡堂,,水龍局,,米業(yè)會所,竹子行,,編席行,,糧食行等,最值得一提的就要數(shù)糧食行了,,歷史悠久而遠(yuǎn)近聞名,。  
       當(dāng)年巷內(nèi)的糧食行有二十幾家之多,鄒記糧行,,王記糧行,,李記糧行,孫記糧行,,汪記糧行,,陳記糧行,張記糧行等等,,其中規(guī)模比較大,,名聲比較響,,被堪稱為是行業(yè)之首的就要數(shù)張記的“同興糧行”了。  
    據(jù)八十一歲的張秀英(女)老人和原淮安縣糧食局的張金柱老人回憶:“ 清朝光緒年間,,平橋張廟人氏張登州,,靠趕著自家的毛驢車,常年在外做一些各種各類的糧食生意,。因其為人溫和厚道,,買賣公平而又善于經(jīng)營,攢了些錢財后就進(jìn)了城,,在南門外堂子巷內(nèi)開了家張記'同興糧行',。又因其一直打著童叟無欺,誠信帶客的宗旨,,且買賣越做越大,,所開糧行更是名震一時?!巴d糧行”因買賣大,,生意好,當(dāng)時糧行里雇用了十幾個人(一般的糧行只雇用五六人而已),,有管賬房的先生,,驗糧的師傅,過斗,、過斛(早年的一種計量用器具)的伙計和打雜做飯的幫工等,。”
       據(jù)老人們回憶,,每當(dāng)糧行開早市收購糧食時,,糧行外就會堆滿了,各家各戶或收糧販子,,從不同的地方販來的各個品種的糧食前來變賣,。此時糧行里的伙計們,有的忙著鑒定糧食品質(zhì)的好壞,,有的忙著過斗過斛,,還有的忙著過完數(shù)量后及時地將賬報給賬房,帳房先生不但要眼勤,、手快,、記憶好,還要具備有一手打的即快又準(zhǔn)的好算盤,,以便準(zhǔn)確的將錢付到每一位糧販子的手中,。

       此時的糧行內(nèi),,伙計和糧販子們的爭論聲,,糧食進(jìn)囤時發(fā)出的各種撞擊聲,,伙計過斗、過斛時特有的吆喝聲,,加上帳房內(nèi)傳出的清脆而又富有節(jié)奏感的算盤敲打聲,,和糧販子因賣了好價錢,拿到錢后高興而又滿意的憨笑聲,。這一幕幕,,一聲聲匯聚在一起,簡直就是一部無需創(chuàng)作的,,人類與自然物相結(jié)合而奏響的純真的交響樂,!
       隨著時代的變遷和歲月的流逝,一個嶄新的民主國家成立了,。新中國成立后,,堂子巷內(nèi)的各家商鋪糧行,也隨著全國的其他私人業(yè)主一樣,,為了響應(yīng)黨和國家的號召,,一起加入了公私合營的行列。現(xiàn)如今的堂子巷,,雖然已經(jīng)失去了往日的繁華景象,,巷西也正在拆遷建國家水利項目工程。但是曾經(jīng)的繁榮昌盛,,卻能真真實實地反映出我們祖輩們的勤勞與智慧,。正因為有了祖輩們的辛勤付出,我們的淮安人,,世世代代永遠(yuǎn)都會銘記著,,那昔日歷盡風(fēng)雨的古城墻邊上,這條黃麻條石鋪墊的老巷內(nèi)曾經(jīng)的輝煌,,它會伴隨著我們的記憶與淮安的歷史文化,,直至永遠(yuǎn)永遠(yuǎn)......  
            

                                 

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