難度

配菜(中級(jí))

時(shí)間

1小時(shí)以上

主料

雞胸肉一塊

雞蛋一個(gè)

輔料

鹽適量

料酒2克

胡椒粉2克

糖1·5克

淀粉適量

面包糠適量

心情故事

肯德基的美食,，雖然說不是很健康，不過確是很多寶寶的最愛,。自己在家制作,，會(huì)更干凈也更放心一些。偶爾的吃上一次,，還是沒有問題的,，而且雞肉營養(yǎng)豐富，對寶寶來說還是很不錯(cuò)的一道小零嘴,。

媲美肯德基的上校雞塊的制作步驟

1

準(zhǔn)備好所有的食材,。

2

雞胸肉洗凈去筋膜切小丁。

3

再剁成雞肉餡,。

4

放入碗中加入鹽,，糖，料酒,，胡椒粉,。

5

攪打均勻上勁。

6

然后用模具刻出形狀,。

7

放入冰箱冷凍3--50分鐘,。

8

凍硬的雞肉塊取出。

9

裹入蛋液,。

10

再沾上干淀粉,。

11

裹入面包糠。

12

入油鍋中炸至,。

13

中小火炸至兩面金黃撈出瀝油,，吃的時(shí)候可沾食番茄醬。

小貼士

這是2-6歲寶寶可吃的,。

雞肉不用剁的很碎,，有些肉粒炸好后口感更好,。

肉泥可用模具可出自己喜歡的各種形狀,，再放入冰箱冷凍,，這樣肉塊比較好方便造作。

炸制的時(shí)候油溫不要太高,，中小火就好,。