從屯昌楓木沉香林回來，采了一片白木香葉夾在采訪本里,。數(shù)天后,，葉仍青。坐到電腦桌前,，手持這片散發(fā)一種超然不凡淡香的葉子,，想象著古人熏香沐浴的氤氳，焚香飲酒弄琴吟月的雅致,，對古人十分羨慕,。因?yàn)楣偶杏涊d海南島盛產(chǎn)沉香，且品質(zhì)一流,。然而當(dāng)今身居海南的人們要看上一眼沉香難之又難,。

寫沉香不是因?yàn)槲覀儗Τ料阌休^深的研究和認(rèn)識，而是被這個好聽的充滿神秘感的名字深深吸引,。它與南珠,、吉貝、檳榔,、海鹽等均是海南古代特產(chǎn)資源的亮點(diǎn),。

海南歷史上曾以貿(mào)香聞名。如約千年以前,，宋代大文豪蘇東坡謫居海南時寫道：“海南多荒田,，俗以貿(mào)香為業(yè)……民無用物，珍怪是殖,。播厥薰木,，腐余是穡?！闭f的是當(dāng)時海南居民以沉香交易換取生活所需,，以及當(dāng)?shù)鼐用窨衬静上愕那榫啊獙⑾隳究车梗瑪?shù)年腐朽后,，所剩不爛的心材就是沉香了,。蘇東坡還在他的《沉香山子賦》里點(diǎn)評海南沉香是“金堅(jiān)玉潤，鶴骨龍筋,，膏液內(nèi)足”,。

清代，著名詩人屈大均游經(jīng)海南島,，對海南沉香情有獨(dú)鐘,，在《廣東新語》中不惜筆墨記錄海南采香盛況，并說：“欲求名材香塊者,，必于海之南也,。”明代名醫(yī)李時珍在《本草綱目》中稱：海南沉香，一片萬錢,，冠絕天下,！

據(jù)古籍記載，宋,、明,、清時的海南島，可謂香島,，源源不斷的海南沉香通過各種途徑運(yùn)往內(nèi)陸,。然而，今日海南香的芳影何在,？

終于,，《海南日報(bào)》記者葉健升在儋州市近郊發(fā)現(xiàn)一株兩百多年的白木香樹，被采香者所傷,，他發(fā)文呼吁保護(hù)這株稀有珍貴的古樹,。廣東技術(shù)師范學(xué)院的陳光良副教授讀了這篇消息后，給本報(bào)“海之南”版投稿《海南香材采伐的反思》,，詳列了海南土沉香的史料,，闡述了海南香在明清時銳減，到現(xiàn)代幾乎瀕臨滅絕的事實(shí),，讓人讀了心向往之,，更是感嘆之。

2003年9月初,，我們決定去尋訪神秘的海南沉香,。經(jīng)打聽來到了屯昌楓木沉香林場———目前全島最大的人工種植沉香林。在楓木農(nóng)場木色水庫邊,，上千株生長了16年的白木香樹,，郁郁蔥蔥，漫步其中讀它,，就像讀一本僅存的珍藏版,，并不粗壯的白木香木，在我們看來也是古色古香的,，林間似乎暗香浮動,。圍繞著這　(海南新聞網(wǎng))片林子，我們將揭開數(shù)千年沉香神秘的一頁,。

名與其香一樣多變

讀了上文，讀者可能有些懵,，時而沉香,，時而土沉香，時而白木香，它們到底是什么關(guān)系,？

為了這個,，記者看了兩天的材料。后來還有些失望,。因?yàn)檎嬲脑鷺浞N沉香樹Aquilaria agallocha Roxb,，分布于越南、印度尼西亞,、馬來西亞等國,，它所產(chǎn)的沉香產(chǎn)品被我國稱為進(jìn)口沉香。而我國鄉(xiāng)土樹種白木香樹Aquilaria sinensis（lour．）Gilg,，也產(chǎn)沉香,，被稱為土沉香。用海南植物學(xué)專家鐘義教授的話來說,，按樹種名稱,，海南沒有沉香，只有土沉香,，即白木香,。因?yàn)榘啄鞠銟湟彩浅料銓僦械?個樹種之一，是沉香的另種,，在古今文章中?；鞛橐挥茫膊粸楣?。

世界上所有沉香產(chǎn)品均來自印度沉香,、美洲沉香、馬來沉香,、野沉香,、厚沉香、馬來考沉香,、土沉香（白木香）等8個沉香屬樹種,。其中6種被國際華盛頓公約組織列為瀕臨絕種植物，加以保護(hù),。

沉香形成原因是由于本種樹干損傷后,，被真菌侵入寄生，在菌體內(nèi)酶的作用下,，使木薄壁細(xì)胞貯存的淀粉,，產(chǎn)生一系列變化，形成香脂,，最后經(jīng)多年沉積而得,。

一般情況下,，樹齡越長，香脂沉積越久,，沉香品質(zhì)越好,。此外，不同的沉香樹種,，在不同的產(chǎn)地,、環(huán)境和成因，所產(chǎn)生的沉香香味也變化萬千,。不同類型等級的沉香,，都被命以不同的名字。如宋人周去非在《嶺外代答》中,，將海南土沉香分為蓬萊香,、鷓鴣斑香、箋香等,。如明代李時珍按藥性將沉香分為：沉香,、箋香、黃熟三等,。還有文說,，晚清時，人們按沉香品質(zhì)和用法將沉香分為黃沉,、生結(jié)沉等 15種之多,。

而如今臺灣沉香從業(yè)者，按沉香結(jié)成情況不同,，將沉香分6種：沉香木因年代及自然因素,，倒伏經(jīng)風(fēng)吹雨淋后，剩余不朽之材,，為“倒架”,；沉香木倒后埋進(jìn)土中，受微生物分解腐朽,，剩余未朽部份,，為“土沉”；倒伏后陷埋于沼澤,，經(jīng)生物分解,，再從沼澤區(qū)撈起者，為“水沉”,；為活體樹經(jīng)人工砍伐,，置地后經(jīng)白蟻蛀食，所剩余部份,，為“蟻沉”,；活樹砍伐直接取得沉香者,，為“活沉”,；樹齡十年以下,，已稍具香氣者，為“白木”,。以上6種沉香香味各有不同,，土沉味厚醇，倒架味清醇,，水沉　(海南日報(bào))味溫醇,，蟻沉清揚(yáng)，活沉高亢,，白木味清香,。

沉香的香味微妙，形狀各異,，讓人捉摸不透,。它們的分類及其名字也復(fù)雜多變，古今中外,，難以統(tǒng)一,，可謂仁者見仁，智者見智,。記者研習(xí)半月,，也未能弄清它諸多的稱謂。心想也許必須從世上搜來所有沉香,，然后像金牌品酒師那樣,，一樣一樣地去玩味，才能真正領(lǐng)會其中精要吧,。遺憾的是,，記者連一樣也沒聞過品過，所以資料看得越多,，越是虛無縹緲,。

沉香的香味變幻莫測自然天成，在科學(xué)發(fā)達(dá)的今天,，它是少有的仍無法以人工合成進(jìn)行復(fù)制的自然香,。它的珍貴，它的神秘可想而知,。

期待重現(xiàn)海南香

沉香的神秘不僅來自它神奇的香味,，和它獨(dú)具的藥性，還因其與宗教有不解之緣,。在佛,、道教,，沉香自古即被認(rèn)為是唯一能通“三界”之靈氣樹。日本的茶道,、禪道也被尊崇使用,。

如今除了宗教上使用，熏香和藥用市場對沉香的需求均很大,，但是沉香主要產(chǎn)區(qū)東南亞各國的沉香日益銳減,，使得沉香價(jià)格不斷攀升，奇貨可居,。我省沉香研究專家,、興隆藥研所陳偉平教授說，我國沉香產(chǎn)量僅藥用都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足,，可以說是有價(jià)無貨,。他認(rèn)為海南開發(fā)沉香前途廣闊，回報(bào)率高,，但是周期長,。經(jīng)長期研究，目前,，該所有關(guān)白木香育種和造香技術(shù)均較成熟,，但在推廣上并沒有邁出第一步。

在屯昌楓木農(nóng)場沉香林采訪時,，我們遇到屯昌皇鈞沉香公司總經(jīng)理王英揚(yáng),，他從少年時代便開始采沉香，與沉香打了一輩子交道,。50多歲的王英揚(yáng)目睹了海南沉香日漸走向消失的現(xiàn)實(shí),，他說山林里的白木香幾乎已被采香者砍光。如今僅存極小量白木香樹零星分布在某些村莊中,。他意識到如果只采不育,，海南沉香將會走向滅絕。這兩年,，王英揚(yáng)開始培育沉香苗,，目前已育白木香苗40萬株。除了育苗,，他還試驗(yàn)造香技術(shù),。兩個月前，他給楓木沉香林“開香門”造香,。

王英揚(yáng)說,，沉香價(jià)逐年上漲，目前民間收購能沉水的沉香價(jià)是每公斤4000　(海南新聞網(wǎng))元至1萬多元,。優(yōu)質(zhì)伽楠沉香每公斤可達(dá)1萬多元,。他說,，前不久廣東電白一香客在白沙境內(nèi)鶯歌嶺收購得一顆樹上的伽楠香50多公斤，轉(zhuǎn)手便賣獲利80多萬元,。該沉香色黑,，油粘手，味極佳,。按上世紀(jì)二三十年代陳銘樞的《海南島志》中記：沉香中的上品,，香味極佳的伽楠香（又名奇楠香）“此物現(xiàn)出產(chǎn)已較稀”,。

沉香,，能沉水者，油脂厚者,，為上品,。歷史上海南出產(chǎn)的沉香集千百年天地之靈氣，品質(zhì)上乘,，即使是“至輕薄如紙者,，入水亦沉”，而且香氣清婉,，焚燃少許,，芳香便彌漫滿室，而且燃到最后,，仍沒有焦味,。所以海南香價(jià)“與白金等”“一片萬錢”。

由此可見,，海南不僅適合沉香屬樹木生長,，而且還能出上品好香。但在海南發(fā)展沉香產(chǎn)業(yè)仍是一項(xiàng)新課題,。涉及名貴珍稀樹種保護(hù)和開發(fā)的問題,，政府仍未出臺相關(guān)政策，比如如何合法采種培育推廣的法規(guī)沒有制定,。據(jù)了解,，我國臺灣、廣東等地早在幾十年前或十年前便開始大規(guī)模開發(fā)沉香產(chǎn)業(yè),?？上В疚覈钬?fù)盛名的海南沉香不知何時才能重現(xiàn)江湖,？

從古籍中讀海南沉香

作者：陳光良

古人用香 歷史悠久

古人對香材使用價(jià)值的認(rèn)識起初是作為藥品應(yīng)用于治病,。傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)將這類主要產(chǎn)于熱帶的瑞香科樹木的分泌物稱為“沉香”，經(jīng)加工后入藥,，主治寒滯嘔吐,、氣逆喘息,、大腸虛閉、小便氣淋等癥,。杜寶《大業(yè)錄》云：“隋有壽禪師妙醫(yī)術(shù),，作五香飲濟(jì)人。沉香飲,、檀香飲,、丁香飲、澤蘭飲,、甘松飲,，皆以香為主，更加別藥,，有味而止渴,，兼補(bǔ)益人也?！保ㄞD(zhuǎn)引李時珍《本草綱目》）

漢代,，隨著道教、佛教在神州大地日漸興盛,，人們對這類在香木心材上長成的黑褐色樹脂聚合物予以神秘化,，或時常在皇宮、寺廟,、宅第的煙爐點(diǎn)燃,，或制成辟邪物隨身佩帶。

至唐代,，中醫(yī)學(xué)對沉香“香竄沖動,、性質(zhì)辛、微溫?zé)o毒,，可降氣納腎,、調(diào)中平肝”之藥效有了深入的理解和應(yīng)用。

海南沉香 一片萬錢

宋代之后,，史籍筆記對海南特產(chǎn)的記載每每將香類列為首要,。可見海南香自朝庭貢品演化為商品,、藥品之后,，名聲遠(yuǎn)播，引發(fā)了消費(fèi)者的鐘愛和海內(nèi)外市場的熱切關(guān)注,。

宋人趙汝適在《諸蕃志》中評價(jià)海南土產(chǎn)“沉水,、蓬萊諸香，為香譜第一”，“其貨多出于黎峒,，省民以鹽鐵魚米轉(zhuǎn)博,，與商賈貿(mào)易?！狈冻纱笤凇豆稹?FONT style="LETTER-SPACING: -18px; COLOR: #f9f9f9">(海南新聞網(wǎng))海虞衡志》中寫道：“世皆云二廣出香,，然廣東香乃自舶上來。廣右香產(chǎn)海北者亦凡品,，惟海南最勝,。”

周去非在《嶺外代答》一書中分門別類詳細(xì)介紹海南香的種類,、品質(zhì)和產(chǎn)地：“……出海南黎母山峒中,，亦名土沉香，少大塊,，如附子,、如芝菌、如茅竹葉者,，皆佳；至輕薄如紙者,，入水亦沉,。萬安軍，在島正東,，鐘朝陽之氣,，香尤醞藉清遠(yuǎn)，如蓮花,、梅英之類,，焚一銖許，氛翳彌室,，翻之四面皆香,，至煤燼，氣不焦,，此海南香之辨也,。”“蓬萊香出海南,，……狀類沉香,，惟入水則浮，氣稍輕清,，價(jià)亞沉香,，刳去背帶木者，亦多沉水?！薄苞p鴣斑香,，亦出海南蓬萊好箋香中，色褐黑而有白斑,，點(diǎn)點(diǎn)如鷓鴣臆上毛,，氣尤清婉?！薄肮{香出海南者,，如猬皮漁蓑之狀，……廣東舶上生熟速結(jié)等香,，當(dāng)在海南箋香之下,。”

周去非還特別提到當(dāng)時海南沉香的交易情形：“（沉香）海南自難得,，省民以一牛于黎峒博香一擔(dān)歸,，自差擇得沉水，十不一二,，頃時香價(jià)與白（疑為百）金等,，故客不販，而宦游者亦不能多買,?！庇郑探{云：“黎峒又以萬安黎母山東峒者,，冠絕天下,，謂之海南沉，一片萬錢,?！保ㄒ岳顣r珍《本草綱目》）可見當(dāng)時海南沉香不但品質(zhì)優(yōu)而且稀為貴。

如清代著名詩人屈大均所言：“故欲求名材香塊者,，必于海之南也,。”

瘋狂采香 沉香盡矣

明末至清,，《廣東新語》,、《粵中見聞》、《黎岐見聞》,、《嶺南雜記》等古籍筆記對海南香樹生產(chǎn)及沉香采購情況有詳細(xì)的記述,。時人編撰的粵瓊各地方志都辟有專欄，對海南沉香倍加褒揚(yáng),，從中也可以了解當(dāng)年勢利者如何深入高山老林伐木采香的情形,。

清代詩人屈大均游歷海南時在《廣東新語》中描述：“香之樹叢生山中,，老山者歲久而香，新山者不久,。其樹如冬青,，大小不一。結(jié)香者百無一二,。結(jié)香者或在枝干,，或在根株，猶人有癰疽之疾,，或生上部,，或癘下體。疾之損人,，形貌枯瘠,；香之災(zāi)木，枝葉萎黃,?；?yàn)轱L(fēng)雨所摧折，膏液灑于它樹,，如時癥傳染,，久亦結(jié)香。黎人每望黃葉,，即知其樹已結(jié)香,，伐木開徑而搜取?！T香首稱崖州，以出自藤橋內(nèi)者為勝,?！?/P>

屈大均不但對海南香的生長狀況十分了解，而且對時人采香買香的情節(jié)也一清二楚：“凡采香者必于深山叢翳之中,。群數(shù)十人以往,。或一二日即得,，或半月徒手而歸,。”“買香者先祭山神,，次賂黎長,。乃開山，又藤圈其地,，與黎人約或一旬或一二月,，以香仔抓香之日為始。香仔者，熟黎能辨香者也,。指其樹有香,，或樹之左右有香，則伐取之,。香與平分以為值,。”而“香產(chǎn)于山,，即黎人亦不知之,。外人求售者，初成交,，償以牛酒諸如其欲,，然后代客開山。所得香多,，黎人也無悔,。如罄山無有，客亦不能索其值也,。黎人生長香中,，飲食是資?！?/P>

清人張長慶在《黎岐紀(jì)聞》記道：“能采香者謂之香仔,，外客以銀米安其家，雇入山中,，犯霧露,，觸惡獸，輒經(jīng)旬累月于其中,，而偶一得之,，不幸者雖歷久無獲也?！眳钦鸱皆凇稁X南雜記》提到：“（黎峒）其俗皆女子采香,，……腰配利刀，什佰為群,，遇竊香者,，即擒殺矣?！?/P>

從屈大均等人的筆記可以證實(shí)：一,，至明清時期，海南采香業(yè)的發(fā)展規(guī)模比起宋元時代有過之而不及,。受“香價(jià)百金”,、“一片萬錢”的巨大商業(yè)利益的驅(qū)使,，不但有數(shù)十乃至上百人的采伐組織，而且每次采香都駐扎山嶺,，勞作時間也“經(jīng)旬累月”,。盡管山高林深、瘴毒疬疾,，也置之度外,。二，在山區(qū)居住的黎人有不少“飲食是資”,，仰靠采香業(yè)謀生,，正如屈大均所言：“計(jì)畬田所收火粳灰豆，不足以飽婦子,，有香,，而朝夕所需多賴之。天之所以養(yǎng)黎人也,?！比上銟I(yè)的興旺直接導(dǎo)致毀林開路,、砍樹伐木,，致使香樹枝干傷殘、斷根絕種,。

早在宋代,，蘇東坡謫瓊期間目睹海南沉香因名聲所累，求者貪婪無度,，曾寫詩諷刺這種“竭澤而漁”的愚舉：“沉香作庭燎,，甲煎紛相如。豈若注微火,，縈煙裊清歌,。貪人無饑飽，胡椒亦求多,。朱劉兩狂子，（公自注：朱初平劉誼欲以取水沉）隕墜如風(fēng)花,。本欲竭澤漁,，奈此明年何？”（引自《儋縣志》）

康熙七年（1668年）時任崖州知州的張擢士覺察到沉香采辦之艱難,，并針對賦貢征收起解之流弊,，斗膽上書朝庭，請免供香,。其文言辭懇切,，又不乏真知灼見,，更是不怕掉烏紗帽的諫諍，值得一讀：

“瓊郡半屬生黎,，山大林深,，載產(chǎn)香料。伏思沉香乃天地靈秀之氣,，千百年而　(海南日報(bào))一結(jié),，……自康熙七年奉文采買，三州二縣,，各以取獲遲速為考成殿最,。猾役入其中,，狡賈入其中,，奸民入其中，即諸黎亦莫不知寸香可獲寸金,，由此而沉香之種料盡矣,。若候再生再結(jié)，非有千百年之久,，難望珍物之復(fù)種,。……近因采買艱難,，催提紛紛,，本年春夏初猶銀香兌重，及至逼迫起解之時,，甚有香重一倍而銀重二倍者,，……況瓊屬十三州縣供香百斤，而崖獨(dú)有十三斤之?dāng)?shù),。嗟,！崖荒涼瘠苦，以其極邊而近黎也,。且香多則解費(fèi)亦多,。籍曰產(chǎn)香，豈又產(chǎn)銀乎,？倘由此年復(fù)一年,，將慮上缺御供，下累殘黎,，區(qū)區(qū)末吏又不足惜矣,。”（引乾隆·宋錦《崖州志》卷10）

300多年前張知州“沉香之種料盡矣”的警示現(xiàn)早已應(yīng)驗(yàn),。

白木香Aquilaria sinensis（Lour．）Gilg瑞香科常綠喬木,，高 6－20米,，胸徑50－90厘米；樹皮暗灰色,，平滑,，內(nèi)皮白色，纖維發(fā)達(dá),，易剝落,。葉革質(zhì)，橢圓形,、卵形或倒卵形,。花芳香,，被柔毛,，花萼淺鐘狀。

白木香又稱土沉香,，是我國特有而珍貴的藥用植物,。由于采香損傷林木極為嚴(yán)重，分布較為集中的林木已被砍殆盡,，現(xiàn)僅有零星散生的殘存植株,。主要分布海南、廣東,、廣西及云南等地,。一般生于海拔400米以下，在海南可上達(dá)海拔1000米處,。喜土層厚　(海南日報(bào)),、腐植質(zhì)多的濕潤而疏松的磚紅壤或山地黃壤。多生于山地雨林或半常綠季雨林中,。

藥用沉香是由于本種樹干操作后被真菌侵入寄生,，在菌體內(nèi)酶的作用下，使木薄壁細(xì)胞貯存的淀粉,，產(chǎn)生一系列變化,，最后形　(海南日報(bào))成香脂，經(jīng)多年沉積而得,。為了永續(xù)利用,，亟待保護(hù)和發(fā)展這一珍貴的藥用植物。（葉輯）

資料②:土沉香

國產(chǎn)沉香,。又名沉水香、沉香木,、耳香,、上沉,、白木香、海南沉香,、女兒香,、莞香、嶺南沉刀香,。來自瑞香科植物白木香Aquilariasinensis（Lour）Gilg的含樹脂的心材,。

商品土沉香分為一號香（質(zhì)重香濃）、二號香（質(zhì)堅(jiān)香濃）,、三號香（質(zhì)較松,、香味佳）、四號香（質(zhì)浮松,、香淡）四種規(guī)格,。其狀不規(guī)則，表面多呈朽木狀凹凸不平,，有刀痕,，偶有孔洞，可見黑褐色樹脂與黃白色木質(zhì)相間的斑紋,。

土沉香含揮發(fā)油及樹脂,，揮發(fā)油中含沉香螺醇（Agarospirol），具有鎮(zhèn)靜作用,。藥用具有行氣止痛,、調(diào)中平肝、溫腎納氣之功效,。（葉輯）

資料③:進(jìn)口沉香

又名沉水香,、燕口香、蓬萊香,、密香,、芝蘭香、青桂香等（以上為文獻(xiàn)名）,。來自瑞香科植物沉香（Aquilaria agal- lochaRoxb）的含樹脂的心材,。主產(chǎn)于印度尼西亞、馬來西亞,、新加坡,、越南、柬埔寨,、伊朗,、泰國等地。

印度尼西亞,、馬來西亞,、新加坡所產(chǎn)的沉香習(xí)稱新州香,，質(zhì)量最好，燃之香味清幽,，并能持久,。越南產(chǎn)的沉香習(xí)稱會安香，質(zhì)量稍次,，燃之香味甚善,，帶有甜味，但不能持久,。

進(jìn)口沉香多呈圓柱形或不規(guī)則棒狀,，表面為黃棕色或灰黑色；質(zhì)堅(jiān)硬而重,，能沉于水或半沉于水,；氣味較濃，燃之發(fā)濃煙,，香氣強(qiáng)烈,。進(jìn)口沉香性微溫，味苦辛,。具有行氣止痛,、溫中止嘔、納氣平喘的功效,，藥效比白木香佳,。（葉輯）