|
想做這個(gè)笑臉土豆餅很久了，這是一道出門(mén)吃飯兒子必點(diǎn)的一道菜,，前段時(shí)間在麥德龍超市看到了有速凍的賣(mài),，于是買(mǎi)來(lái)炸著吃吃看，上回過(guò)生日的時(shí)候沒(méi)等我拍照,，小朋友一搶而空,，說(shuō)明了它在小朋友心目中的歡喜程度。
于是我想啊,，要是自己會(huì)做這個(gè)土豆餅該有多好?。】上О俣纫埠镁靡矝](méi)找著做法,，于是自己琢磨了,，特地看了下速凍的袋子上標(biāo)示的配方，有馬鈴薯,、植物油,、脫水馬鈴薯粉、變性馬鈴薯粉,、食鹽,、氯化鉀、食用香料,、葡萄糖,、焦磷酸二氫二鈉。買(mǎi)的多少有添加劑的，自己動(dòng)手做沒(méi)添加劑的笑臉土豆餅吧！ 【土豆餅】 材料：土豆,、玉米淀粉、面粉,、鹽、色拉油 制作過(guò)程： 1、準(zhǔn)備主要材料 2、土豆去皮切片蒸熟 3,、蒸熟的土豆壓成泥，加一點(diǎn)鹽,、一點(diǎn)食用油,、再加入土豆1/3左右的淀粉 4,、慢慢揉成土豆面團(tuán) 5、把土豆面團(tuán)搟開(kāi)成為0.6左右的大面片 6,、拿一個(gè)圓形餅干模放在大面片里切下一個(gè)圓形的小面片 7、切完就成這樣了,，剩下的再抒好搟開(kāi)再切模,，一點(diǎn)不浪費(fèi) 8、把小圓面片表面拖一層面粉（前面沒(méi)上面粉,，炸出來(lái)臉是花的） 9,、用一根圓筷子的底部在圓面片上戳出兩只眼晴 10、再用勺子的柄底戳出嘴巴的形狀 11,、下油鍋前再通一通 12,、起油鍋，中小火炸至微黃即可,。（本身是熟土豆,，不要炸老了）
人見(jiàn)人愛(ài)、花見(jiàn)花開(kāi)的笑臉土豆餅----橫空出世,，再蘸上美味的番茄醬,，再也不用上酒店吃了，再也不吃添加劑了,！提前預(yù)熱做為送給美食天下所有小朋友的六一禮物吧,！——
PS：剛開(kāi)始沒(méi)拖面粉炸的丑模樣，下回試試土豆泥加面粉,，可能會(huì)更省事,！
超市買(mǎi)的速凍產(chǎn)品,價(jià)格也不便宜，20來(lái)塊一袋,！
|
|
|
