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這次俺學(xué)廣東人褒湯的做法 沒有削冬瓜皮 感覺冬瓜味道更濃了 而且據(jù)說冬瓜皮比冬瓜的排水功效還要好 包子整頓飯都在不停地夸俺 喝了整整一大碗不說 還把俺地湯形容的美味無比 大贊俺褒湯的手藝 冬瓜排骨海帶湯做法： 1、排骨洗凈用滾水焯一下去血水 撈出控干水分備用 2,、冬瓜帶皮切小塊 海帶結(jié)洗凈備用
3,、鍋中加水 姜片 蔥段 八角（大料）１塊 加入排骨 倒入料酒 鹽 大火煮開后轉(zhuǎn)小火 燉１小時(shí) 4、加入冬瓜和海帶結(jié) 煮至冬瓜變透明關(guān)火 出鍋,！
ＰＳ：忘了在哪里聽人說過 煮湯的時(shí)候加幾顆紅棗在里面味道會更好 所以俺加了幾顆 湯很好喝 但不知道是不是紅棗的功勞捏 呵呵 |
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