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小黃魚燉豆腐

 XiaoNiao-X 2012-02-17

小黃魚燉豆腐的做法

主料：小黃魚

輔料：豆腐,料酒

調(diào)料：鹽,糖,雞精,醬油,蔥,姜,花椒,八角,淀粉,蒜,食用油

小黃魚燉豆腐家常菜做法:

1. 將小黃魚洗凈蘸少許淀粉，豆腐切成長方條用開水焯一下?lián)瞥?，蔥,、姜、蒜洗凈切成末,；

2. 坐鍋點火倒油，油熱將魚逐條放入鍋內(nèi)炸八成熟撈出待用,；

3. 鍋內(nèi)留余油,，油熱放入八角,、花椒,、蔥、姜,、大蒜煸炒出香味,，加入醬油、鹽,、糖,、料酒、雞精,，倒入小黃魚,、豆腐燉10分鐘即可出鍋。

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