小米綠豆粥

簡介：

自從開始每周一粥后,，算是給自己上了小夾板,。沒事就想著怎么熬粥，怎么換著花樣的熬,，有點走入死胡同的感覺,。好幾次都試圖放棄，可又轉(zhuǎn)念一想,，俺是無敵咖啡魚啊,，堅持有啥難。最近為了給自己降降火氣,，苦瓜,、綠豆換著花樣的吃。白開水換成了綠豆湯,，晚餐的主食換成了綠豆粥,。一款簡單的夏日常備粥，做法雖簡單,，可營養(yǎng)無限,。

膳食食療：

綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功,。夏天在高溫環(huán)境工作的人出汗多,，水液損失很大，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞,，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法,，能夠清暑益氣、止渴利尿,，不僅能補充水分,，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義,。綠豆粥也有類似功效,。綠豆還有解毒作用。如遇有機磷農(nóng)藥中毒,、鉛中毒,、酒精中毒（醉酒）或吃錯藥等情況，在醫(yī)院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進行緊急處理,，經(jīng)常在有毒環(huán)境下工作或接觸有毒物質(zhì)的人,，應經(jīng)常食用綠豆來解毒保健。經(jīng)常食用綠豆可以補充營養(yǎng),，增強體力,。

    主料:

制作流程：

1:綠豆提前一晚用水浸泡

2:小米和大米提前用水浸泡30分鐘

3:水燒開后倒入淋干水分的大米

4:倒入淋干水分的小米

5:小米和大米再次煮沸后，倒入淋干水分的綠豆

6:轉(zhuǎn)小火慢煮，小米,、大米,、綠豆煮開花，粥變黏稠即可