在家里的早餐一般是油醪糟煮糍粑,，這是我很喜歡的吃法,，偶爾做了面包都還會想想到底今天是吃面包還是糍粑呢,，因為糍粑太好吃了！在媽媽家里受材料的限制,，我做得最多的就是車打奶酪餡的小餐包,，簡單又好吃，不過每次做完自己最多能吃到1個到2個,，其余的都被姐姐的兒子女兒們拿走了,！不過我也好開心他們喜歡吃我做的面包蛋糕。

    回到家還有一件讓我很開心的事就是可以吃到廣柑，從小都喜歡吃的廣柑,，只有我們這邊才有這個品種,，臍橙和新奇士橙我不喜歡吃，獨獨喜歡吃重慶的廣柑,，媽媽在北碚趕場買了100多斤回來,，現(xiàn)在沒剩幾個了,，可見我們家對廣柑的戰(zhàn)斗力是多強啊,！我一次最多可以吃5個左右,，而且最享受的就是晚上睡覺前偎在床頭上一個一個慢慢削皮，然后一瓣瓣剝著吃,，那自然的甘甜帶著一些天然的果酸味,，真是好吃極了！

     今天這個面包就是用重慶的廣柑壓的汁來做的,，真是百分百的天然?。?/P>

    看到家里的一箱箱廣柑慢慢減少了，才想到我可以做一款廣柑汁的面包啊,，于是,，找到我以前博客上的配方就開始動手了！那天剛好三姐的女兒在這里,，她看到我把面團分割,，松弛，包餡到最后發(fā)酵以及烘烤完,，連聲說好神奇啊,，好神奇啊，不禁讓我想起一本書的名字也叫神奇的面團,！呵呵,！

    家里沒有廚師機，所以只好手揉,，我沒經(jīng)驗,，揉面團差不多用了半小時，真是個累人的活兒??！

    材料：高粉250克,，糖30克，酵母4克,，橙汁100克,，蛋液55克，黃油15克,，橙皮屑一個,，

    餡料：蛋液45克,，糖20克，低粉10克,，玉米粉10克,，橙汁160克

    餡料做法：蛋液加糖攪拌均勻后加入粉類拌勻，再加入橙汁拌勻后用小火加熱到糊化,，最后成膏狀就關(guān)火取出用小碗裝起來,，蓋上保鮮膜放涼備用！

    做法：1 手揉面團到能拉起厚的膜的狀態(tài),，就開始進行基礎(chǔ)發(fā)酵,。（重慶的溫度太低，我燒了一點溫水,，把

            裝面團的盆放進溫水里進行發(fā)酵。）

          2 基礎(chǔ)發(fā)酵到2.5倍大時就取出來揉揉排氣,，然后分割成6份滾圓松弛15分鐘,。

          3 取一個面團搟開后放入餡料，包起來捏緊收口,，稍微攤開成圓餅狀,。

          4 在圓餅狀的面片上，上下左右各剪一刀,，然后再在4個等份的中間剪上一刀,，放進以50度左右預(yù)熱

            的烤箱里，里面放一碗溫水,，進行第2次發(fā)酵,，大約30分鐘左右。

          5 第2次發(fā)酵到2倍大時,，取出來刷上蛋液,，預(yù)熱烤箱180度，然后以175度上下火烤13~15分鐘,。

   右邊這個胡柚也是非常新鮮好吃的,，略帶點特別的苦味,，我媽媽好喜歡吃,！LG專門從湖北寄來的！

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           小麥胚芽奶油卷                    凱薩森梅爾面包                   原味菠蘿包

                     

             玉米餐包                            豆沙包                        蔓越莓面包
   

           曼越莓貝果                          花環(huán)香橙包                    紫薯奶酪花籃包