餃子,，心底最深處的柔情
                                           北京市十一學(xué)校國際部高一   林天依

    餃子,，是我們中國人最不陌生的食物。從唐朝時(shí)出現(xiàn)的餃子,，“流香”了一千五百多年,。一代代的人們割舍不斷對餃子的喜愛，不僅因?yàn)樗拿牢?，更是因?yàn)轱溩又械那檎x和溫暖,。                  
                                      （一）
    一提起餃子，我就會情不自禁地想起我的姥姥,。
    我是姥姥帶大的,，我出生100天時(shí),，姥姥來到了我們家，一直到我12歲時(shí)才離開,。這12年里,，我吃了無數(shù)頓姥姥包的餃子----姥姥給我包的餃子由小到大，我的個(gè)頭也越長越高,。我不喜歡吃胡蘿卜,，可是胡蘿卜很有營養(yǎng)。姥姥為了讓我多吃胡蘿卜,，就經(jīng)常包胡蘿卜餡的餃子。餡是姥姥親自拌的,，有姥姥剁的肉餡,、剁碎的木耳，再配上雞蛋,，那香香的味道,、亮麗的顏色每次都誘惑著我狼吞虎咽地吃下好多。而姥姥呢,，就那樣笑盈盈地看著我吃,，不住地說：慢點(diǎn)吃，沒人跟你搶,。
后來,，姥姥回到了自己的家。每個(gè)周末媽媽都要帶我去看望姥姥姥爺,。一到周四的晚上,，我家的電話就會響起來，我知道那一定是姥姥打電話來問：“這個(gè)周末小依依想吃什么餡的餃子,？”于是,，周五一早，姥姥姥爺就會開始準(zhǔn)備為我包餃子所需要的各種菜了,。
再后來,，姥姥患了癌癥。病中的姥姥還經(jīng)常強(qiáng)撐著身體和姥爺一起給我包餃子……那時(shí)年幼的我并不知道姥姥打針后的發(fā)燒及疼痛,，只是大口大口地吃著餃子,，嘴里還一個(gè)勁地說著：下個(gè)星期還吃這個(gè)餡的……
    姥包的餃子香極了,可姥姥卻很辛苦。小時(shí)候的我似乎只知道餃子香,，每當(dāng)聽到廚房里想起“咚,、咚、咚”的剁肉聲時(shí),，我心里就溢滿了快要吃餃子的快樂,。那快樂里,，包含了姥姥所有的愛，那愛就像剛出鍋的餃子的溫度,浸在我的心里,，至今溫度不變……

                                       (二)
      每年大年三十,，都是餃子的時(shí)間。走在大街小巷上,，仿佛都能聞到那絲絲寒風(fēng)中暖暖的餃子的味道,，飄在風(fēng)中，彌漫在我的心里,。
    推開貼著春聯(lián)帶著年味的門,，不意外的看到了廚房中忙碌的人影和鍋上氤氳的水霧。呵,，全家都到齊了!姨和姨夫們圍在一張大桌子旁,，每個(gè)人分工明確，有和面的,，洗菜的,，剁肉餡的，搟皮的,，就像是一條流水線,。姨們嘴里聊著天，可手下的動作卻沒停,，纖細(xì)的雙手上下翻飛,，一個(gè)個(gè)餃子活脫脫地立在了蓋簾上,讓人感受到了一種勤勞的、樸實(shí)的美,。舅舅和姨夫們則是負(fù)責(zé)搟餃子皮,，他們的背影給人一種幸福的感覺。我們幾個(gè)小輩兒的打著下手,包蒜的,、煮水的,、擺盤子擺碗的，再調(diào)皮地弄出一些花生干果什么的,，偷偷地包進(jìn)餃子里,，還時(shí)不時(shí)地和姥爺說笑著。
    終于可以吃餃子了,！全家人圍坐在圓桌旁,，每個(gè)人面前有一個(gè)小調(diào)味碗，里面盛著舅媽精心配好的佐料---醬油,、醋,、蒜末、醬豆腐汁和幾滴香油,。
    姥爺在我們小輩兒的輪番撒嬌下,，終于宣布:“開飯,！”于是，爸爸媽媽一輪一輪地端著餃子,，熱騰騰的餃子一盤又一盤地送到我們面前,。你看，餃子其實(shí)和人一樣,，彼此貼得緊緊的,，不斷地給予對方溫暖，也收獲著別人的祝福,。餃子吃得人心里暖暖的,、美美的，整個(gè)屋子都溫馨了起來……不經(jīng)意時(shí),，還會冒出一聲：我吃到了,，餡里面有個(gè)開心果呢！
    其實(shí)現(xiàn)在的超市里,，各種餡的速凍餃子無處不在,。但無論是在家吃速凍餃子,，還是在飯館里吃水餃,，總覺得嘴里心里，有一絲空缺,。直到大年三十時(shí)才頓悟——少的是家人的笑聲和臉龐,，這是再好的餡、再多的作料,，也調(diào)不出的最美妙的滋味,。

                                     （三）
    我吃過很多種餡的餃子，也經(jīng)常會和媽媽創(chuàng)意包出一些稀奇古怪餡的餃子,。餃子啊,，真的是包容的，五谷雜糧,、蔬菜瓜果,、生猛海鮮都可以被刨開了、碾碎了包進(jìn)去,。就像是長輩的胸懷,，無論你是輝煌還是平凡，無論你是少年還是已經(jīng)成為少年的父母,，他們都會把你當(dāng)作最珍愛的小寶貝,，將你全部接納。
   餃子在我們的心里還有一個(gè)特別之處,，就是她的含義,。團(tuán)圓,，美滿。俗話說“迎客餃子送客面”,，有朋自遠(yuǎn)方來,，一頓熱騰騰的餃子，不亦樂乎,！當(dāng)外出的親人回家時(shí),，無限的親情都凝結(jié)在了一個(gè)個(gè)餃子里。在我們家,，只要是全家人都到齊了,，那就必定會有一頓餃子。而在冬至?xí)r,，親人,、朋友都會互相發(fā)條短信“今天是冬至，記得吃餃子??！”這樣的話語，紛飛在城市上空,，溫馨地落在每個(gè)人的心里,。
   餃子帶給家家戶戶的是和美的溫暖與親情。一家人圍在一起,，合作著,，說笑著，包出一個(gè)個(gè)鮮靈靈的餃子,。那景象,，其樂融融，是在任何一家影樓里也照不出的一幅最美麗幸福的“全家?！?！

    餃子，是我心中的一根弦,，輕輕一觸,，就會撩撥出一曲悠揚(yáng)的旋律。餃子,，是我心底最深處的柔情,，無須留意，卻總能激起一波溫暖的浪潮,。
    我喜歡著餃子,，記憶著餃子，感恩著餃子……