第一眼看到這個魚塊兒我就覺得它只有肉沒有刺，很適合小孩兒吃,，呵呵,，當了媽媽以后第一個想到的就是孩子！這些魚塊是從一條重達五十斤的野生魚上分割下來的,，當時看到這么大條魚,，小姨也不知道該如何處理好,，放哪兒哪兒都擱不下，最后的辦法就是把這么大條魚變成小塊兒,，放在冰柜里儲存,，就這樣也分配到好幾個冰箱里才擱下，呵呵,！想吃的時候就取出一袋很是方便，遺憾的是當時大魚的原樣沒拍下來,，下次有機會再補上啦,！

我的圍脖

小姨告訴我們這魚塊兒最好搭配點兒酸菜來做,，吃過她用東北酸菜燉的魚后覺得味道真的很棒，最近在家我就用酸蘿卜來代替東北酸菜,，感覺也不錯,！
魚大就是感覺肉質(zhì)好,，只有一根主刺兒

從側(cè)面看很像三文魚,，想必做生魚片也不錯







做法：1,、野生魚塊兒洗凈瀝干水份，酸蘿卜切片,，姜蒜切片,，干辣椒切段備用

2、油熱下姜蒜爆香,，下魚塊兒炒至變色

3,、加入干辣椒和花椒粒煸炒

4、加入郫縣豆瓣醬,、生抽,、料酒,、胡椒粉、一小勺醋翻炒

5,、加適量的清水大火煮十到十五分鐘

6,、加入酸蘿卜再燉五分鐘燒至水微干

7、最后加入青椒塊和鹽即可出鍋

這魚塊兒肉質(zhì)很厚，所以吃的時候盡管放心,，不用擔心會被魚刺卡到,！