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夏天人體新陳代謝加快,，能量消耗多,，應(yīng)多吃肉類補(bǔ)充蛋白質(zhì)。俗話說“大暑老鴨勝補(bǔ)藥”,，鴨肉性涼,，根據(jù)中醫(yī)“熱者寒之”的原則，可以滋陰養(yǎng)胃,、健脾補(bǔ)虛,，特別適合苦夏、上火,、體內(nèi)生熱者食用,。鴨肉最好燉著吃，也可以搭配山藥,、蓮藕,、冬瓜等食物來煲湯，這樣不僅味道好,，還有益氣養(yǎng)陰的功效,。
既然鼓勵(lì)吃涼性食物，是不是說在這個(gè)時(shí)節(jié)就不提倡吃羊肉,、狗肉等溫性肉類了呢,？其實(shí)，并非所有人都該對(duì)其敬而遠(yuǎn)之,，“冬病夏治”這種特效療法就是最好的例子,。
慢性支氣管炎、支氣管哮喘,、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎之類的慢性病患者看醫(yī)生時(shí),，醫(yī)生都會(huì)多提醒，除了謹(jǐn)遵醫(yī)囑好好調(diào)理外,，還要多吃些具有溫補(bǔ)作用的食物,。這樣進(jìn)了冬天，病癥才會(huì)減輕,，如果照著醫(yī)生的話去做,，到了冬天，就會(huì)發(fā)現(xiàn),，真是神奇,，不僅癥狀減輕了，連多年的老病根都會(huì)敗下陣來,?？磥恚槕?yīng)天時(shí)以養(yǎng)生真是千真萬(wàn)確的道理,。
“立夏”養(yǎng)心,，除了飲食注意外，還要學(xué)會(huì)開心,、生活節(jié)奏有規(guī)律,，勞累的上班族，中午盡量午休片刻,，讓大腦保持一個(gè)充沛清醒的狀態(tài),；也可以聽聽音樂，閉目養(yǎng)神,，這也是一種簡(jiǎn)易又神奇的好方法,。
“未病先防”從小滿開始
公歷5月20、21或22日是小滿節(jié)氣,，此時(shí)雨水多,，天氣悶熱潮濕,，人體容易受到“濕邪”的侵?jǐn)_,，而人體的脾又是“喜燥惡濕”的，一旦呵護(hù)不周,，就會(huì)正氣不足,，出現(xiàn)臉色發(fā)黃,、嘴唇發(fā)白、腹脹,、嗜睡、乏力,、腹瀉等消化功能減退的癥狀,，而南方居住的人們更是深受“濕邪”之害,。為此，小滿養(yǎng)生需注意健脾化濕,，做到“未病先防”,。
如果感到身體輕微不適,，應(yīng)該多吃清利濕熱、養(yǎng)陰的食物,，如紅小豆,、薏米、綠豆,、冬瓜,、黃瓜、黃花菜,、水芹,、荸薺,、黑木耳,、胡蘿卜、番茄,、西瓜,、山藥、鯽魚,、草魚,、鴨肉等，只要吃得清淡,，就會(huì)有效,。
如果不適感明顯，也可以用藥膳來調(diào)理,，比如可以將藿香,、佩蘭、綠豆,、薏米搭配在一起煮粥,。不過無(wú)論哪種情況，都要遠(yuǎn)離生冷,、甜膩食物,，以免助濕傷脾，而且羊肉,、火鍋及辣椒這些大辛大熱之品也要敬而遠(yuǎn)之,，以防邪熱化火，引起其他疾病,。
小滿節(jié)氣之后,，天氣悶熱潮濕，皮膚病也很容易發(fā)作,，“未病先防”的養(yǎng)生意識(shí)也不可少,。一是不能貪吃過涼的東西,，否則極易引發(fā)風(fēng)濕癥、濕性皮膚病等疾??；二是不能做過于劇烈的運(yùn)動(dòng)，以免傷陰氣又傷陽(yáng)氣,。只有好好地順應(yīng)夏季陽(yáng)消陰長(zhǎng)的規(guī)律,，補(bǔ)足身體正氣，才能避免病邪的侵害,，健康地過好每一天,。
芒種“清補(bǔ)”最適宜，西洋參茶賽仙丹
公歷6月5,、6或7日是芒種時(shí)節(jié),，此時(shí)麥子開始成熟，正是播種繁忙的季節(jié),，故稱芒種,。養(yǎng)生強(qiáng)調(diào)“清補(bǔ)”，所謂“清補(bǔ)”是指適當(dāng)食用一些具有健脾,、清熱,、利濕的食物或藥物，以排出體內(nèi)濕熱,，消除夏日的酷暑,，同時(shí)，還能調(diào)理脾胃功能,，為秋冬季進(jìn)補(bǔ)奠定基礎(chǔ),。比如，當(dāng)大量出汗后,，要適量補(bǔ)充果汁,，改善體內(nèi)鉀、鈉平衡,，這樣才能有足夠的力氣去對(duì)付酷熱的氣候,，也可以熬些苦瓜湯、黃瓜粥,、冬瓜茶來祛暑益氣,、生津止渴。
對(duì)于上了年紀(jì)的老年人,，味蕾會(huì)逐漸萎縮,，嗅覺不如以前靈敏，再加上炎熱氣候往往會(huì)令人食欲欠佳,。此時(shí)一定要堅(jiān)持飲食清淡,、易消化和定時(shí)定量的原則,，以維護(hù)消化功能,。這里為老年朋友推薦一道西洋參茶飲,。西洋參是夏季進(jìn)補(bǔ)的常用之品，性涼味甘,，用其泡茶能扶正氣,、降虛火、生津液,、除煩倦,，非常適宜酷暑盛夏飲用。其制作方法很簡(jiǎn)單,，將西洋參切片,，取3～6克，放入保溫杯中,，用沸水沖泡,，蓋蓋悶15分鐘左右，代茶頻飲,，脾胃有寒濕阻滯的老年人忌用,。
飲食調(diào)養(yǎng)的同時(shí)，還要積極參加體育活動(dòng)來促進(jìn)腸蠕動(dòng),，增強(qiáng)食欲,。子女不在身邊的老年人如果感到孤獨(dú)、寂寞,，應(yīng)多外出走走,，找老朋友聊天、下棋或釣魚,，總而言之,，就是盡量保持平和心態(tài)，這對(duì)維持良好食欲非常關(guān)鍵,。
夏至品“三葉茶”,，清暑亦養(yǎng)心
公歷6月21或22日是夏至，此時(shí),，人體陽(yáng)氣達(dá)到鼎盛,，氣血上升，要特別注重保養(yǎng)心氣,，預(yù)防中暑,。
在夏至來臨時(shí)，大家可以喝一杯清暑養(yǎng)心的三葉茶,。所謂“三葉”即常見的荷葉,、竹葉,、薄荷葉，各取3～5克,，泡在一起喝,；或任選其中一種（其中荷葉、竹葉取5～10克,，薄荷葉取5克即可）單獨(dú)泡茶喝,。
那么，“三葉”到底有何神秘之處呢,？荷葉有很好的祛暑利濕,、升發(fā)陽(yáng)氣的功效，長(zhǎng)期飲用,，還能降血脂,，治療肥胖病,；竹葉入心,、肺經(jīng)，《本草綱目》中說,，“（竹）葉去煩熱,，利小便，清心”,，而鮮竹葉最清暑養(yǎng)心,，淡竹葉利尿作用甚強(qiáng)；薄荷葉也是夏日茶飲里少不了的佳品,，光是看著嫩綠的葉子就會(huì)感覺清心怡神,，更別提其解渴解暑的功效了。
家里有中老年人,，熬一道薄荷粥,，不僅能養(yǎng)心安神，還能增進(jìn)食欲,，促進(jìn)消化,，的確是溫馨又養(yǎng)人的食物。此外,，炎炎夏日,，稍不留意就會(huì)中暑，飲三葉茶還能解心慌氣短,、渾身乏困之苦,。特別要提醒的是，夏至?xí)r人體消化功能相對(duì)較弱，還應(yīng)少吃鱔魚,、羊肉等熱性食物,，酒品更是少飲為妙。當(dāng)然,，培養(yǎng)寬廣心胸,、樂觀性格，對(duì)于養(yǎng)心脾,、暢氣血也非常重要,。室外活動(dòng)時(shí),，要避開烈日熾熱,，做好防曬工作。
小暑練三伏,，動(dòng)靜要相宜
公歷7月6,、7或8日為小暑節(jié)氣，此時(shí)人體陽(yáng)氣最旺,。俗話說：“冬練三九,，夏練三伏”（“三伏”即初伏、中伏,、末伏,，在7月中旬到8月中旬），在酷熱天氣下進(jìn)行適宜的鍛煉,，能夠提高身體耐熱能力,，讓肌體有充分的力量去適應(yīng)炎熱氣候，從而達(dá)到防病健體的目的,。
但是對(duì)老年人,、體質(zhì)較弱的人來說，一味強(qiáng)調(diào)“夏練三伏”,，就不太適合了,。當(dāng)環(huán)境氣溫達(dá)到33°C時(shí)，人在安靜的狀態(tài)下也會(huì)出汗,，如果此時(shí)進(jìn)行體力活動(dòng),，出汗量就會(huì)大增，而空氣濕度高,、風(fēng)速又小,，體溫調(diào)節(jié)就會(huì)受到限制，有可能引發(fā)全身發(fā)熱,、頭暈,、口渴、惡心等中暑癥狀。
而且老年人臟器功能減退,，體內(nèi)的水分比年輕人少15%左右,，因此老年人在高溫天氣下發(fā)生中暑的概率要明顯高于年輕人，若是再患有心腦血管病或是血液濃度本來就有點(diǎn)高,，在炎熱天氣下鍛煉后,，更容易誘發(fā)腦血栓、心肌梗死等重癥,。所以說,，老年人在三伏天鍛煉，是非常危險(xiǎn)的事情,。
其實(shí),，要想避免這些問題，當(dāng)三伏來臨時(shí),，老年人最好以靜制動(dòng),，并保持充足的飲水；保證充足的睡眠,，利用午睡彌補(bǔ)夜晚睡眠之不足,；外出時(shí)，身邊最好備些人丹,、十滴水,、清涼油、藿香正氣水等常規(guī)防暑藥品,；烹制菜肴也要以清淡,、爽口為原則，多吃水果也有助于防暑,，但不要過量,，以免增加腸胃負(fù)擔(dān)，甚至引起腹瀉,。
大暑——瘦身的好時(shí)節(jié)
大暑在公歷7月22,、23或24日，此時(shí)身體往往會(huì)遭受濕邪的侵襲,，濕邪一來,，最先遭罪的就是脾胃。這樣吃進(jìn)去的湯湯水水就不容易運(yùn)出去,，胃口也不好,。如果嘴再一饞，控制不住冰涼食物的誘惑,，更會(huì)給濕氣駐留多了個(gè)理由,，長(zhǎng)此以往，脾胃功能也會(huì)每況愈下。在胃口欠佳的時(shí)候,，又該如何在健康養(yǎng)生的基礎(chǔ)上達(dá)到瘦身的效果呢,？
首先，一定要補(bǔ)足米飯,、蔬菜,、水果及肉魚類食物，把身體正常所需的健康能量都儲(chǔ)備齊了,，吃進(jìn)去的湯湯水水才會(huì)被運(yùn)出去,，身體才會(huì)強(qiáng)健。當(dāng)然,，為了更好地控制體重,，飲食搭配一定要清淡，同時(shí),，還要多做運(yùn)動(dòng),，這樣基礎(chǔ)代謝穩(wěn)固，精力才會(huì)旺盛,，氣色才會(huì)越來越好，堅(jiān)持一段時(shí)間,，你就會(huì)發(fā)現(xiàn),，連冬天里煩人的小贅肉，也不那么難對(duì)付了,。
恢復(fù)曼妙身姿的同時(shí),，再告訴你一個(gè)秘密，那就是激活身體的瘦身大穴,。一是腳心中央的涌泉穴,，按摩時(shí)可以用大拇指指腹來回反復(fù)按揉，也可以用木錘子輕輕敲打,，經(jīng)常這樣做可以加速身體內(nèi)水分代謝,，時(shí)間久了，身體里的多余脂肪也會(huì)乖乖地溜掉,。
二是小腿肚外側(cè)的豐隆穴,，此處是胃經(jīng)行之處，經(jīng)常刺激這里可以起到減少和抑制空腹感的作用,，當(dāng)然最好在飯前按摩,，這樣就不會(huì)在不知不覺中吃了不該吃的，自責(zé)自己的肚子為什么這么不爭(zhēng)氣了,。剛開始時(shí),，看到皮膚自然變紅就是標(biāo)準(zhǔn)，但是要記住只有堅(jiān)持不懈，才能看到真正的效果,。
立秋吃得暖和點(diǎn),，賽過活神仙
立秋在公歷8月7、8或9日,，雖說立秋意味著秋季的開始,，但是立秋后的一段時(shí)間氣溫依然較高，空氣濕度也很大,，不但感覺不到秋涼和秋燥,，反而給人一種悶熱潮濕的感覺。
湍流的河水永遠(yuǎn)是往下游流的,，濕性的東西也是往下走的,，而體內(nèi)一旦濕邪占了上風(fēng)，就會(huì)使脾的升清功能受到損害,。脾氣無(wú)法上升,，吃進(jìn)去的水谷精微之物就不能順利地輸送到身體各個(gè)部位，這樣人們就會(huì)有思睡,、食后困倦,、消瘦的感覺，濕邪較重時(shí),，還會(huì)出現(xiàn)四肢困倦,、關(guān)節(jié)肌肉疼痛、雖然出汗但濕熱不退等癥狀,。經(jīng)歷了一個(gè)夏季,，人們的脾胃功能多多少少都會(huì)受到點(diǎn)傷害，所以說,，這個(gè)季節(jié)最脆弱的臟器就是脾,。那么，該如何呵護(hù)我們的脾臟呢,？
飲食方面,，提倡“清補(bǔ)”，以溫食為主,，做到“溫暖,，不大飽”，鴨,、雞,、豬、魚肉,、豆制品,、瓜類蔬菜和水果都可以吃,，還可以喝些綠豆粥、扁豆粥,、荷葉粥,。這些食物可以清熱降暑，使體內(nèi)濕熱之邪從小便排出,，還能調(diào)理脾胃功能,，為中、晚秋乃至冬季進(jìn)補(bǔ)打好基礎(chǔ),。 |
