何?。河幸稽c(diǎn)要注意的是,，像那些顏色特別鮮艷、怪異的那種顏色的紫砂壺,，購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要注意,，因?yàn)橛锌赡芩欠N是添加了一些對(duì)人體不好的化工顏料。

　　此時(shí)的小吳已經(jīng)改變了原先的選壺標(biāo)準(zhǔn),，挑一把紫砂壺不能只看中它的款式外型,，而應(yīng)該先注重它最基本的做工,。

　　了解完了紫砂壺的這些基本挑選知識(shí)之后，何健又帶著小吳來(lái)到了宜興紫砂礦的正宗產(chǎn)地——黃龍山,。

　　何?。哼@里就是黃龍山出產(chǎn)紫砂原料的地方，應(yīng)該說(shuō)從紫砂壺誕生的那天起,，一直就是從這邊開(kāi)采紫砂原料的,，應(yīng)該說(shuō)幾百年以來(lái)，這里一直是紫砂原料很重要的產(chǎn)地,。

　　在來(lái)宜興之前，小吳也聽(tīng)說(shuō)了這個(gè)紫砂原料最正宗的礦口,，已經(jīng)在06年關(guān)停了,，紫砂壺市場(chǎng)上還傳聞出,，已經(jīng)很難找到黃龍山出產(chǎn)的紫砂礦了,，所以紫砂壺的價(jià)格因?yàn)檫@個(gè)原因一直在飆升，那實(shí)際的情況真的是這樣么,？

　　為了讓小吳更直觀的感受黃龍山紫砂原料的實(shí)際狀況,，何健帶著她來(lái)到了附近的一家原料基地。

　　何?。含F(xiàn)在宜興紫砂并不是像外面說(shuō)的那樣,，已經(jīng)沒(méi)有紫砂泥了，只是越來(lái)越少,，因?yàn)樗膬?chǔ)存量是有限的,，但是還是有一定的儲(chǔ)備量，包括我們作者手上,，包括這個(gè)原料基地，還是有一定量的,，還是可以供應(yīng),，尤其是高端那塊紫砂用量是沒(méi)問(wèn)題的。

　　何?。合襁@么一塊泥料,，它可以做一把小壺，那種小的茶壺,，大概用量就這么多,，

　　吳俊霞：那何老師，用這的泥料做一把小壺的話,，它的成本會(huì)是多少,？

　　何健：像這種,，應(yīng)該算紫泥里最好的料,，它做一把小壺的泥料的成本，大概是五十元左右,，還有一種本山綠泥,，因?yàn)樗馁Y源更稀缺一點(diǎn),，它的價(jià)格會(huì)高一點(diǎn),，做一把小壺大概成本會(huì)在一百元錢(qián)左右,。

　　聽(tīng)到這,，小吳開(kāi)始困惑了，既然用這黃龍山最好的紫砂料,，那成本也就不過(guò)一百元左右,，可是為什么市場(chǎng)上的有些紫砂壺會(huì)賣(mài)到幾千、上萬(wàn)呢,？這其中的原由究竟是什么呢,？

　　不過(guò)這個(gè)問(wèn)題，何健沒(méi)有當(dāng)時(shí)就回答她,，而是答應(yīng)以后帶她到市場(chǎng)上,，針對(duì)具體的紫砂壺，再慢慢地分析給她聽(tīng),。

　　吳俊霞：那為什么我在市場(chǎng)上看到的有些壺的價(jià)值會(huì)那么高,，好幾千甚至好幾萬(wàn)、好幾十萬(wàn)呢,？

　　何?。耗窃趺凑f(shuō)，我講的只是原料成本的價(jià)格,，它跟紫砂壺的價(jià)格不是最大的關(guān)系,，這個(gè)等后面有時(shí)間我在給你慢慢講,。

　　既然已經(jīng)來(lái)到了紫砂的原料基地，何健就想著讓小吳,，能從這紫砂原料的上來(lái)認(rèn)識(shí)紫砂壺。

　　何?。鹤罹哂写硇缘木褪沁@三種,，這是本山綠泥,，這是紅泥,，這個(gè)是紫泥，紫砂壺就是用這種原料,，加工成泥料以后做成壺的,。

　　何健：這是紅泥做的壺,，這是紫泥做的,。

　　在這三種泥料中，小吳就發(fā)現(xiàn),，用紅泥和紫泥燒制成的紫砂壺,，在市場(chǎng)上見(jiàn)得是最多的，至于用本山綠泥做的壺卻極其少見(jiàn),，這又是為什么呢,？

　　何健：所謂本山應(yīng)該就是說(shuō),，我們本地的黃龍山原產(chǎn)的綠泥叫本山綠泥,，這種泥料它的產(chǎn)量相對(duì)要少一點(diǎn),，所以市場(chǎng)上，它的原料的價(jià)格也高一點(diǎn),，市場(chǎng)上見(jiàn)的也少一點(diǎn)，而且這種泥料是我們所有的紫砂泥里面燒成溫度最高的一種,，它要燒到1200度以上，如果燒的溫度太低的話,，它就會(huì)出現(xiàn)這種情況,，泡幾天茶以后，它就會(huì)出現(xiàn)這種情況,，吐黑的情況，它就顯的不好看了,，臟臟的,。

　　吳俊霞：這已經(jīng)是泡過(guò)茶了,？

　　何?。簩?duì),，對(duì),，對(duì)。

　　原來(lái)本山綠泥是因?yàn)楫a(chǎn)量少,，原料價(jià)格相對(duì)要高一點(diǎn),，而且它的燒制溫度又要更嚴(yán)格一些,，所以在市場(chǎng)上才見(jiàn)的少，不過(guò)小吳覺(jué)得何健說(shuō)的用實(shí)際泡茶的方法來(lái)鑒別這種壺?zé)频暮脡?，這倒是挺簡(jiǎn)便的。

　　一個(gè)上午的時(shí)間,，小吳在何健的講解下,，對(duì)紫砂壺又有了一個(gè)比較全面的認(rèn)識(shí),，不過(guò)，何健覺(jué)得要想消化這些知識(shí),，最好的辦法還是要重新再回到市場(chǎng)上去,，通過(guò)實(shí)實(shí)在在的選壺過(guò)程,，才能真正掌握好購(gòu)買(mǎi)紫砂壺的知識(shí)。

　　這一回,，小吳已經(jīng)不再像前一天那么盲目了,，她所看中的基本上都是些做工、質(zhì)地比較好的紫砂壺了,。

　　吳俊霞：何老師,，我發(fā)現(xiàn)這個(gè)壺挺奇特的，在前面我也看到和它差不多形狀的,，但是那只要賣(mài)七,、八百元錢(qián)，但是這個(gè)要近三千元,，那是不是意味著它們的材料,、手工也有很大的區(qū)別。

　　何?。哼@個(gè)其實(shí)不是最關(guān)鍵的,，它有些作品在材料或者是制作工藝上有一定的差異，但是越往高的價(jià)位,，決定它這個(gè)壺的價(jià)格的因素,，已經(jīng)不是最主要的這兩點(diǎn)，最主要的是這個(gè)作者的知名度和他的專業(yè)修養(yǎng)素質(zhì),，影響到這把壺的價(jià)值。

　　小吳先前的疑惑這時(shí)候終于解開(kāi)了,，原來(lái)一把紫砂壺的真正價(jià)值,，并不是像有些商家宣稱的那樣，只要是用黃龍山正宗出產(chǎn)的紫砂料做的壺,，就要貴上好幾倍,，因?yàn)樵谝伺d,，原料好壞的價(jià)格差異,，其實(shí)只有幾十元錢(qián)，出現(xiàn)價(jià)格差距的真正原因應(yīng)該是紫砂壺作者的知名度,。

　　了解了這些,，小吳的心里開(kāi)始暗自堅(jiān)定了一個(gè)念頭，既然自己已經(jīng)來(lái)到了紫砂壺的原產(chǎn)地宜興，那為什么不在這里收藏一把紫砂壺呢,？

　　其實(shí),，這個(gè)想法的最初出現(xiàn)，還是上午在何健家欣賞他紫砂壺作品的時(shí)候,。

　　吳俊霞：何老師,，這把壺叫什么？

　　何?。哼@把壺的名字叫山水清音,。

　　吳俊霞：你這壺怎么這么少？

　　何?。阂荒曛挥?0把,，這些還大都是有點(diǎn)瑕疵的。

　　小吳發(fā)現(xiàn),，何健的這些紫砂壺,，自己在市場(chǎng)上就根本沒(méi)有看到過(guò)，每一把壺的設(shè)計(jì)都是那么的獨(dú)特,、新穎,，和她之前理解的紫砂壺完全不一樣，而且她也早就聽(tīng)說(shuō)過(guò),，紫砂壺的收藏潛力是非常大的,。

　　可是，收藏一把紫砂壺的標(biāo)準(zhǔn)是什么呢,？什么樣的紫砂壺今后的升值空間才會(huì)更大呢？

　　吳俊霞：何老師,，我也逛了兩天了,，我就發(fā)現(xiàn)這紫砂壺絕對(duì)有收藏價(jià)值，我也想收藏一把,，但是我不知道我應(yīng)該選擇什么樣的,。

　　何健：首先我建議你選擇那種你自己喜歡的藝術(shù)風(fēng)格,，然后選擇你比較能接受的價(jià)格,，最主要的就是你可以選擇比較有知名度的作者，在我們業(yè)內(nèi)來(lái)講就是具備專業(yè)職稱,，在紫砂收藏市場(chǎng)具有一定影響力的那些作者,。

　　吳俊霞：有專業(yè)職稱的是不是就是指這些工藝美術(shù)師？

　　何?。簩?duì),，對(duì)，對(duì)，目前宜興像這些具備職稱的,，紫砂業(yè)人有兩千左右,。

　　吳俊霞：兩千左右？

　　何?。簩?duì),，對(duì)。

　　兩千名左右,，這可怎么選?。?/P>

　　吳俊霞：那么我現(xiàn)在是不是選擇那種相對(duì)便宜點(diǎn)的,，它以后的升值空間會(huì)更大一些,。

　　何健：這個(gè)不是絕對(duì)的,，因?yàn)槲矣X(jué)得首先決定一把紫砂壺的價(jià)值,，它還是要首先具備好的設(shè)計(jì)，好的制作工藝,，加上這個(gè)作者在業(yè)內(nèi)的知名度,，還有最好是選擇這個(gè)作者的原創(chuàng)作品，還有是他的代表作品,，而且市場(chǎng)保有量很少的那種作品,，因?yàn)槲镆韵橘F，它的價(jià)值無(wú)形當(dāng)中會(huì)提升很多,，而且隨著時(shí)間的推移,，它的升值空間會(huì)越來(lái)越大。

　　吳俊霞：是這樣的,。

　　收藏紫砂壺的要領(lǐng)有哪些,？小吳記住了：那就是一定要選有一定知名度的作者，而且他的壺在普通市場(chǎng)上看不見(jiàn),，因?yàn)檫@樣的壺在制作之前都被預(yù)訂好了,，數(shù)量有限，自然容易升值,。

　　我們?cè)谑袌?chǎng)上很容易就見(jiàn)到所謂大師做的壺,，開(kāi)價(jià)成千上萬(wàn)，這種壺很可能是這樣兩種情況,，第一,，這壺的確是作者本人制作的，但是由于量很多,，收藏價(jià)值就被削弱了,；第二，這壺有可能是仿制的，要知道,，紫砂壺的制作工藝并不是太復(fù)雜,，對(duì)于業(yè)內(nèi)人士來(lái)說(shuō)，仿制不是什么難事,。

　　在小吳看來(lái),，紫砂壺首先應(yīng)該是一把泡茶的壺，也就是說(shuō)實(shí)用性是第一位的,，有一些壺的外形雖然很獨(dú)特,，但是不方便使用，這樣的壺與其說(shuō)是紫砂壺還不如說(shuō)是紫砂藝術(shù)品,，不應(yīng)該被劃到紫砂壺的收藏行列中,。

　　按照小吳的標(biāo)準(zhǔn)，她最后會(huì)買(mǎi)到一把什么樣的紫砂壺呢,？

　　宜興之行結(jié)束了,，小吳最終用了不到一千元，買(mǎi)了四把以實(shí)用為主的紫砂壺,，做工,、用料都還不錯(cuò)，她計(jì)劃著有了這4把壺,，以后就可以分別泡不同的茶了,。

　　吳俊霞：老公、小雨,，我回來(lái)了,。好，我現(xiàn)在就來(lái)泡茶嘍……

　　日常使用的壺是有了,，那么,，小吳最終收藏到的具有升值潛力的，會(huì)是一把什么樣的紫砂壺呢,？

　　吳俊霞：我軟磨硬泡，終于把何老師的這把山水清音給收藏到了,，我期待若干年之后,，這把壺的價(jià)值肯定要翻上好幾倍

　　又實(shí)用，又有收藏價(jià)值,，小吳的宜興之旅很有收獲,，對(duì)紫砂壺也更了解了。

　　不過(guò),，茶壺買(mǎi)到家,，并不等于萬(wàn)事大吉，怎么用這個(gè)茶壺，怎么養(yǎng)這個(gè)茶壺,，也有不少學(xué)問(wèn),。

　　茶藝師：紫砂壺雖然好，但是它也不是所有的茶葉,，都適合用紫砂壺去沖泡,，比方說(shuō)綠茶就不太適合用紫砂壺去沖泡，因?yàn)樽仙皦厮谋匦詮?qiáng),，所以綠茶放到紫砂壺里面,，會(huì)燜熟的，那什么茶比較適合紫砂壺,，就是發(fā)酵類(lèi)的茶葉,。

　　發(fā)酵類(lèi)的茶葉大體上可以分為烏龍、普洱和紅茶這三大類(lèi),。如果再細(xì)分的話,，烏龍茶里包括了大紅袍、鐵觀音,、水仙,、肉桂和單樅；而普洱茶則可以分為熟茶,、生茶和老茶,。

　　從不同的紫砂泥料燒制出的紫砂茶壺來(lái)看，可以分為朱泥的紫砂壺,、紫泥的紫砂壺和緞泥的紫砂壺這三類(lèi),，不同的泥料，它的透氣性也不一樣,，相應(yīng)沖泡的茶葉也會(huì)有所分別,。

　　茶藝師：像朱泥的(紫砂壺)比較適合泡高香型的茶葉，比方說(shuō)鐵觀音,、鳳凰單樅,，像朱泥，它的透氣性略差一些,，所以茶葉放在朱泥的紫砂壺里泡的時(shí)候,，就會(huì)聚茶葉的香氣，使我們能聞到其中的高香,。

　　紫泥的透氣性是三種紫砂原料中最適中的,，這也就是為什么市場(chǎng)上見(jiàn)到最多的紫砂壺，都是用紫泥燒制的原因,。

　　茶藝師：那么紫泥,，它就比較適合發(fā)孝比較重,，比方說(shuō)大紅袍、肉桂,、普洱茶,，還有紅茶類(lèi)的都可以。

　　緞泥,，實(shí)際上是本山綠泥加入了少量的紫泥,，調(diào)配錘煉出來(lái)的，用緞泥燒制出來(lái)的紫砂壺要比用純本山綠泥燒的壺顏色要深一點(diǎn),，看起來(lái)會(huì)更古樸一些,。

　　緞泥是所有泥料里面透氣性最強(qiáng)的，它所適合沖泡的茶葉與紫泥相同,，不過(guò)正因?yàn)榫勀嗟耐笟庑允亲顝?qiáng)的,，而且緞泥的顏色相對(duì)要淺，所以用緞泥沖泡茶葉之后,，一定要注意及時(shí)的清潔,，避免壺身表面留下茶垢。

　　一把新的紫砂壺在使用之前,，首先要進(jìn)行開(kāi)壺,，但是針對(duì)品質(zhì)不同的紫砂壺，它的開(kāi)壺方法也不一樣,。

　　茶藝師：當(dāng)我們新買(mǎi)一把壺的時(shí)候,，我們要聞一下紫砂壺的味道，假如說(shuō)這把紫砂壺有泥土的味道,，那說(shuō)明它的燒結(jié)溫度不夠,，那我們?cè)趺唇鉀Q這個(gè)，就是我們用一個(gè)容器,，把紫砂壺放在里面,，然后用水高溫去煮開(kāi)它，大概時(shí)間在三十分鐘到四十分鐘這樣,，然后讓它自然冷卻,，如果我們有條件的話，放一些茶葉那更好,。當(dāng)我們新買(mǎi)一把壺的時(shí)候,，我們聞里面的味道的時(shí)候，沒(méi)有這種泥土的味道,，說(shuō)明它的燒結(jié)溫度夠，那我們?cè)趺撮_(kāi)壺,，很簡(jiǎn)單,，就用熱水,，反復(fù)用冷水、熱水交替的激它,，讓它的毛孔打開(kāi),，就可以了，這樣的話,，我們?cè)倥萆蟽?、三次茶，它就是一把很好的紫砂壺了?/P>

　　養(yǎng)壺是紫砂壺在使用過(guò)程中,，特有的一種情況,，一把養(yǎng)的好的紫砂壺，會(huì)在表面形成獨(dú)有的光澤,，它的價(jià)值也會(huì)隨之增加,，可是在養(yǎng)壺的過(guò)程中，不少人卻存在著錯(cuò)誤的方法,。

　　茶藝師：一般提到養(yǎng)壺的時(shí)候,，大家都有一些方法，其中有一些方法是不可取的,，比如說(shuō)我們把茶汁淋在壺上,，那長(zhǎng)久以后，有些茶垢就會(huì)在壺身表面形成很臟，會(huì)花掉,，還有一種有些人喜歡把玩壺,，反復(fù)擦拭，其實(shí)我們手上有很多油脂,，然后這樣的話，時(shí)間久了以后會(huì)油膩不干凈,，那么最正確的方法,，應(yīng)該是使用完這把紫砂壺的時(shí)候，把里外清洗干凈以后,，用熱水淋在壺上,，然后用干凈的布把它擦干，這樣的話時(shí)間久了以后,，它的光澤就是自然的很潤(rùn)的感覺(jué),。

　　茶壺雖小乾坤大，買(mǎi)壺養(yǎng)壺學(xué)問(wèn)多,，我和小吳的觀點(diǎn)一樣,，紫砂壺首先是個(gè)茶壺，得能泡茶喝茶,，這是買(mǎi)壺的第一要?jiǎng)?wù),；如果您重在收藏,，那就更要小心，這收藏的學(xué)問(wèn)可大了去了,，開(kāi)價(jià)成千上萬(wàn)的紫砂壺不一定就具有很高的收藏價(jià)值,。

　　具體到怎樣挑選紫砂壺，我簡(jiǎn)單總結(jié)一下,，首先要看外觀,，紫砂壺的表面應(yīng)該有明顯的顆粒感；壺嘴,、壺鈕,、壺把，基本上是在一條直線上,；蓋子的高度應(yīng)該在一點(diǎn)五厘米,，這樣倒茶的時(shí)候不容易掉下去，壺蓋里外顏色也應(yīng)該基本一致,；還要記住,，買(mǎi)壺的時(shí)候要試水，好的壺出水流暢,，水柱圓潤(rùn),、有力。