枸杞銀耳湯降脂明目護肝臟

枸杞子性平味甘，具有養(yǎng)陰補血,、滋補肝腎,、益精明目的功效,，常用于治療肝腎虛損、精血不足所致的腰膝酸軟,、頭暈,、耳鳴、遺精等癥,，對肝腎不足,、精血不能上濟于目所致的眼目昏花、視力減退等癥療效尤佳,。

　　現代藥理研究表明,，枸杞含有胡蘿卜素、甜菜堿,、維生素A,、維生素B1、維生素B2,、維生素C和鈣,、磷、鐵等成分,，具有增強白細胞活性,、抑制脂肪在肝細胞內沉積,、促進肝細胞新生的作用,，對慢性肝炎、中心性視網膜炎,、視神經萎縮等療效顯著,，還可降血壓、降血糖,、降血脂,。

　　枸杞子泡水是除了干嚼以外最簡單的食用方法，泡水喝時要注意,，枸杞不能與綠茶同服,。除此之外，枸杞可以煲湯熬粥,，也可以泡酒,。將100克枸杞子加入 500毫升酒中，密封浸泡7日即可喝,，具有養(yǎng)肝明目,、滋陰補腎的作用。銀耳10克,，枸杞子,、冰糖各30克,。將銀耳用清水泡發(fā)，撕碎洗凈,；枸杞子用清水洗凈 浸泡3分鐘后,，與銀耳、冰糖共放入鍋內,，加適量清水,；將鍋置武火上煮沸后再改用小火煎煮，至銀耳熟爛即可,，枸杞銀耳湯可養(yǎng)護肝臟,。