準(zhǔn)備材料：甜玉米1根,，胡蘿卜2個(gè),，雞蛋2個(gè)，面粉3-4勺,，小蔥

甜玉米剝粒備用,，胡蘿卜切小丁，小蔥切末

      --我都是在前一天準(zhǔn)備晚飯的材料時(shí),，就順便看看家里的“食材庫存”,，計(jì)劃第二天早上吃什么，并將需要用到的食材初步處理好：洗,、切,、用保鮮盒盛裝，入冰箱冷藏,。早上就能不慌不忙了

鍋中放適量油,，下入玉米粒和胡蘿卜丁

翻炒3-4分鐘，至熟

將炒熟的玉米粒和胡蘿卜丁裝入大碗中，加入2個(gè)雞蛋,，拌勻

加入3-4勺面粉（普通面粉）,，蔥花，適量鹽,，拌勻

      --我這里說的“勺”就是圖7中的勺子

鍋微熱后,，舀起一勺面糊，垂直,、緩緩加入鍋?zhàn)永?，就會自然形成圓形

      --我喜歡煎成小煎餅，熟得快,，吃起來也方便,。一勺面糊就是一個(gè)小煎餅。因?yàn)槌从衩缀秃}卜時(shí)加過油了,，鍋?zhàn)永锊挥昧硗饧佑?/P>

小火煎至面糊凝固,，翻個(gè)面，繼續(xù)煎至熟透即可

      --玉米和胡蘿卜都是炒過的,，所以這個(gè)餅很易熟,。我喜歡蓋上鍋蓋煎，水分不會流失太多,，待餅熟之后再揭開鍋蓋,，繼續(xù)煎半分鐘左右，表面就會稍收干一些