食材明細(xì)

黃豆 400克

白醋 100毫升

水 2400毫升

閑著沒事,，今天又做豆腐了，感覺這次做的豆腐比上次做的要好一些了,。今天就把做豆腐全過程推薦給大家哈~

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先將黃豆洗凈浸泡8小時,，放到料理機中打碎。

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過濾一下,。 @美食天下 MeiShiChina.Com

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倒入鍋中,，用中小火煮豆?jié){。開鍋8分鐘左右即可關(guān)火,。

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5分鐘開始點豆腐,，用白醋慢慢倒入鍋中。用勺子慢慢攪拌一下,。

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看到上邊有清湯就行了,。

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盛入做豆腐的容器里，我用的是電飯鍋籠屜。

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在盛的過程做好均勻鋪平,。 @美食天下 MeiShiChina.Com

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蓋上屜布,。

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壓上重物。

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1小時左右豆腐就壓好了,。

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邊緣部分切下來,，可以倒上醬油、香油拌著來吃,。其它的裝盤怎么吃都行哈,。