|
自然界里感人的事物很多,，其中“花”是主要的一種,，何況牡丹又是“國色天香，秀韻多姿”,，所以歷代詩人,、畫家、藝術(shù)家都鐘情于牡丹,，以牡丹為題材的詩詞書畫廣為流傳,。以牡丹命名產(chǎn)品,、商標以及各種生活用具上的牡丹裝飾圖案更是不勝枚舉。歷來吟牡丹,、畫牡丹,、唱牡丹的作品最多。在楊茂蘭主編的《歷代詠牡丹詩詞四百首》中,，唐五代就有125首,，宋代167首，金元27首,，明代37首,，清代67首，共計419首,，作者共203人,。其內(nèi)容從各個方面反映了牡丹對當時社會引起的風情和愛好。
中原牡丹王王寶欽牡丹畫
戲曲《牡丹亭》在我國眾多的古老民歌和現(xiàn)代歌曲中,，以牡丹為素材的不乏其作,。這些牡丹歌曲（民歌）委婉、清新,、優(yōu)美,，聽其歌使人煥發(fā)出對生活的熱愛，得到美的精神享受,。
在我國最古老的《詩經(jīng)》中就有以牡丹,、芍藥為愛情信物的歌詞：“贈之于芍藥?！边@芍藥不單指芍藥,，亦指牡丹。因為牡丹最初無名,，最初統(tǒng)稱“芍藥”,。
在近代和現(xiàn)代的許多民歌中，以青海,、甘肅一帶的“花兒a”和河南民歌《編花籃》最為流行,。“花兒”是一種流傳民間的口頭演唱形式,，它將當?shù)氐娘L土人情揉和在一起,，表現(xiàn)人們對故鄉(xiāng)的戀情和對美好生活的向往。而《編花籃》則通過優(yōu)美的曲調(diào)將一群上山采牡丹姑娘的喜悅心情表現(xiàn)得淋漓盡致,，聽其歌,，似到了風光迷人的田園山鄉(xiāng)。
現(xiàn)代歌曲贊美牡丹的也不少，其中流傳最廣的當首推電影《紅牡丹》插曲《牡丹之歌》,。歌曲贊頌了牡丹的品格,，敘述了牡丹的經(jīng)歷，經(jīng)人以蓬勃向上的激情,。
以牡丹為題材的畫家,，遠在南北朝時代（550－577）就有楊子華畫牡丹的記載，到了唐代,，畫牡丹的畫家就多了,。據(jù)董首《廣川畫跋》記載：唐代畫家“邊鸞所畫牡丹，妙得生意,，不失潤澤,。”五代南唐時（923－936年）徐熙畫的《牡丹圖》用筆清秀,，意趣生動,，堪稱一絕。到了明代,，徐渭用潑墨法畫牡丹，潑辣豪放,，是一創(chuàng)舉,。清代惲壽平畫牡丹，潤秀清雅,，自成一體,。到了近代，著名畫家王雪濤曾畫了大量的牡丹畫,，幅幅神態(tài)各異,，生機勃勃。繪畫大師齊白石畫的牡丹畫,，用筆簡練,，常中是聊聊數(shù)筆，卻生機盎然,。
牡丹的悠久歷史
"競夸天下雙無絕,，獨立人間第一香"。牡丹是我國特有的木本名貴花卉,，花大色艷,、雍容華貴、富麗端莊,、芳香濃郁,，而且品種繁多，素有"國色天香"、"花中之王"的美稱,，長期以來被人們當做富貴吉祥,、繁榮興旺的象征。
中華民族是一個愛美的民族,、愛花的民族,，尤其鐘愛牡丹。我們的祖先愛牡丹,、種牡丹的歷史幾乎和他們生息繁衍,、發(fā)展壯大的歷史一樣深厚悠久。
牡丹,，原為陜,、川、魯,、豫以及西藏,、云南等一帶山區(qū)的野生灌木，散生于海拔1500米左右的山坡和林緣,。我國牡丹的種植可追溯到二千多年前,，1972年甘肅武威東漢壙墓中發(fā)現(xiàn)的醫(yī)簡中已有牡丹入藥的記載。
牡丹作為觀賞植物始自南北朝時期,，文獻多有記載,。劉賽客《嘉記錄》說：“北齊楊子華有畫牡丹”，牡丹既已入畫,，其作為觀賞的對象已確切無疑,。謝康樂更具體指出種植的具體情況：“永嘉水際竹間多牡丹?！保ā短接[》）近代生物學先驅(qū)達爾文在十九世紀七十年代寫的《動植物在家養(yǎng)情況下的變異》一書中說,，牡丹在中國已經(jīng)栽培了一千四百年“從十九世紀七十年代推到一千四百年前，那是公元五世紀,，即南北朝初年,，和中國牡丹的栽植歷史大體相屬。
隋代,，隋煬帝（公元605-618）時“辟地周二百里為西苑……,，昭天下境內(nèi)所有鳥獸草木驛至京師（今河南洛陽）……。易州（今河北易縣）進二十箱牡丹”,?！端逯舅貑柶分姓f道：“清明次五時牡丹華?！边@又足以說明牡丹作觀賞植物則規(guī)模更大,。
唐代（公元618-907）牡丹栽培開始繁盛起來,。開元中盛于長安。傳說當時洛陽有個叫宋單父的善于種花,，應(yīng)唐玄宗李隆基之召,，到驪山種了一萬多本，顏色不相同（《龍城錄》）,。李白“云想衣裳花想容,，春風拂檻露華濃。若非群玉山頭見,，會向瑤臺月下逢,。”等三首“清平調(diào)”就是歌詠幾種不同顏色牡丹的,?！巴デ吧炙幯裏o格，池上芙蓉靜少情,。唯有牡丹真國色,，花開時節(jié)動京城?！保▌⒂礤a：“賞牡丹”）“帝城春欲暮,，喧喧車馬度；共道牡丹時,，相隨買花去,。貴賤無常價，酬值看花數(shù)：灼灼百朵紅,，戔戔步束素?！壹伊暈樗?，人人迷不悟?！保ò拙右祝骸百I花”）從以上這些詩篇可以看出當時帝都長安裁培牡丹的盛況,。這時，牡丹不但顏色種類多了,，而且還出現(xiàn)了一些新奇變異和重瓣現(xiàn)象,。“興唐寺有牡丹一窠,，元和中著花一千二百朵,，其色有正暈、倒暈,、淺紅,、淺紫,、紫白、白檀等,，獨無深紅,，又有花葉中無抹心者，重臺花者,，其花面七,、八寸?！保ā队详栯s俎》）“穆宗皇帝殿前種千葉牡丹,，花始開香氣襲人，一朵千葉,，大而且紅,。”（《杜陽雜俎》）,。這也說明了,，我國早在公元九世紀，便已經(jīng)有了重瓣牡丹,。
宋代（公元９６０－１２７９年）,，中國牡丹栽培中心，由唐之長安而轉(zhuǎn)移到了洛陽,，牡丹的品種更多,，栽培技術(shù)更加系統(tǒng)、完善,。并出現(xiàn)了一批理論專著,，對牡丹的研究有了很大的提高。這一時期的著作有歐陽修的《洛陽牡丹記》,；周師厚的《鄞江周氏洛陽牡丹記》,、《洛陽花木記》；張峋的《洛陽花譜》等等,。記述了牡丹的栽培管理,，總結(jié)出一整套較為完整的成熟經(jīng)驗。歐陽修說：大抵洛人家家有花,，而少大樹,，蓋其不接則不佳。
北宋末年,，戰(zhàn)亂不斷,，洛陽牡丹開始衰退，陳州牡丹取而代之,，張邦基撰《陳州牡丹記》云：“洛陽牡丹之品見于花譜,，然未若陳州牡丹之盛且多也,。圓戶花如種黍粟，動以頃計,?！?/DIV>
南宋時，牡丹栽培中心南移,，由北方洛陽移向南方的天彭（今四川省彭州市）,、成都、杭州等地,。天彭裁培的牡丹,，為蜀中第一，號稱“小西京”,。詩人陸游在蜀中做官,，親往游賞，并撰《天彭牡丹譜》（1178年）,。宋室南渡后,，洛陽花事衰微，杭州卻得到發(fā)展,，出現(xiàn)一些新奇品種,，如‘重臺九新淡紫牡丹’、白花青緣牡丹’等,。
元代,，是中國牡丹發(fā)展的低潮時期，長安,、洛陽等地能見到的好品種已屈指可數(shù),，品種退化，重瓣品種難得一見,，因有“千葉獨難遇,，亦猶千人為英，萬人為杰,，尤世紀不恒有者”（姚燧《序牡丹》）之嘆！
明代（公元1368-1644年）,，牡丹的栽培的中心,，轉(zhuǎn)移到了安徽亳州。夏之臣《評亳州牡丹》云：“吾亳州牡丹,，年來浸盛,，嬌容三變，尤在季孟之間,。等此而上,，有天香一品,，石榴紅，勝嬌容,，宮紅袍,，琉璃貫珠，新紅種種不一,，雜紅最后出,，品種難得。又有大黃一種,，輕膩可愛,，不減三變。佛頂青為白色第一,。大抵紅花以花子紅,，銀紅、桃紅為上,?！庇衷疲骸安萏脭?shù)武之步，種蒔殆偏,，率以兩色并作一叢,，紅白異狀，錯綜其間,，又以平頭紫,，慶天香，先春紅三色插入其花叢,，間集而成文章,，他時盛開燦然若錦”。此時開中國插花技術(shù)之先河,。
在明代,，亳州牡丹雖有盛名，但曹州（今山東菏澤）,，國都北京牡丹栽培也逐漸繁盛起來,。江南太湖周圍，西北的蘭州,、臨夏也有所發(fā)展,。
曹州與亳州皆于明代嘉靖（1522～1567）年間引入牡丹，也同于萬歷（1573-1620）年間達到繁盛,。兩地之間相互交換品種,，“曹花多移自亳”（清·余鵬年《曹州牡丹譜》）；亳州也引進入不少曹州名品,，如《亳州牡丹史》中記載一種“金玉交輝”的品種,，說是：“曹州所出,，為第一品?！庇钟小叭虧t”“萍實紅”兩種,，也產(chǎn)于曹州?！恫苣夏档ぷV》亦云：“至明曹南牡丹甲于海內(nèi),。”曹州一士人家,，牡丹有種至四十畝者,，……多到一、二千株,，少者數(shù)百株,。”（《五雜俎》）,。由此可以看出,，現(xiàn)今牡丹的主要產(chǎn)地菏澤，在明代就已開始繁盛了,。
北京自遼,、金建都于此，牡丹栽培日漸興盛,。明代的《北京考》上記載遼圣宗（公元982-1031）在統(tǒng)和12年（995年）三月去長春宮觀賞牡丹,。在明代，牡丹栽培極盛,，“金殿內(nèi)外盡植牡丹”,。城外還有三大名園梁家園、清華園和惠安園,。
在江南,，明代以江陰牡丹為盛。此外杭州,、蘇州,、上海也有不少種植。廣西灌陽也產(chǎn)牡丹,，據(jù)明代《廣西通志》記載,，在廣西“牡丹出靈川、灌陽,，灌陽牡丹有高一丈者,，其地名小洛陽,?！?/DIV>
清代（公元1644-1911年）,，曹州牡丹的栽培就更盛了，取亳州而代之,?！恫芸h志》云：“牡丹非土產(chǎn)也，初盛于雒下（今陜西省雒南縣）,，再盛于亳州,，彼時已六、七百種,，分五色排列,，敘至于今，亳州寂寥,，而盛事悉歸曹州,。”“曹州園戶種花如種黍粟,，動以頃計,，蓋連畦接畛也?！保ā恫苤菽档ぷV》）,。蒲松齡在他寫的《聊齋志異》一書中，也曾有“曹州牡丹甲齊魯”的記述,。這時,，曹州城東北各村栽培牡丹已很普遍。有以養(yǎng)花為業(yè)者,，成園成圃者很多,，其中尤以王李莊、洪廟,、毛莊,、趙樓各村為冠。道光年間趙玉田在村北建花園,，專養(yǎng)牡丹,、芍藥，集本村之大成,，園之周圍樹之以桑為籬,，名曰“桑籬園”,。著有《?；h園牡丹譜》，其中記述了151種，內(nèi)稱：“山左十郡二州,，語牡丹則曹州獨也,。曹州十邑一州，語牡丹則菏澤獨也,?！薄昂蕽蔀榭槔镎撸恢鋷?，語牡丹之出,，惟有城北之一隅，魯山之陽,，范堤之外,，連延褒不能十里?！逼浜?，有《綺園牡丹譜》，核其名者百四十有奇,。并云：“谷雨后往觀,，見姹紫嫣紅，含蕊皆放,，交錯如錦,，奪目如霞，灼灼似群玉之競集,，煌煌若五色之相宣,。”當時栽培面積已達500多畝,，每年輸出十余萬株,，運往廣州|、天津,、北京,、漢口、西安,、濟南等地出售,。其中運往廣州者為最多，收益亦大,。當?shù)剞r(nóng)民流傳著這樣一句民諺：“種果樹莫若木瓜,、柿子，養(yǎng)花木還是牡丹,、芍藥,。”再加上社會上的愛好，菏澤人善于種花,，以及牡丹根皮可供藥用,，所以菏澤牡丹，常期發(fā)展,，歷久不衰。
在清代,，甘肅大部分地區(qū)也有牡丹栽培,。而以蘭州、臨夏,、臨洮一帶為栽培中心地,。清末編篡的《甘肅新通志》曾有牡丹在甘肅“各州府都有，惟蘭州較盛,，五色具備”的記載,。延安萬花山，位于杜甫川內(nèi)花源頭村對面,，這里盛產(chǎn)牡丹,。清·嘉靖修《延安府志》中記有“花源頭產(chǎn)牡丹極多，樵者以之為薪,?！备浇罕娪性谵r(nóng)歷四月初八到此賞花的習俗，已有一千多年的歷史,。
江南牡丹中有寧國牡丹和銅陵牡丹,。據(jù)1936年編《寧國縣志》載，“寧國,、蟠龍素產(chǎn)牡丹,，以白、黃為貴,，……,。”關(guān)于銅陵牡丹,，據(jù)《銅陵縣志》載：“仙牡丹長山石竇中,，有白牡丹一株，……素艷絕麗,。相傳為葛洪所種,。”葛洪為晉代人,，按此傳說,，以有1600年的歷史。
新中國成立后，中國牡丹得到恢復(fù)和發(fā)展,。目前,，菏澤牡丹栽培面積已達5萬余畝，600多個品種,，已成為世界上面積最大,、品種最多的中國牡丹栽培、觀賞,、科研中心,，堪稱世界之最。
中國牡丹栽培的歷史,，形成以黃河中,、下游為主要栽培中心，其它地區(qū)為次栽培中心或重要栽培地的格局,。隨著朝代的更迭,，牡丹栽培中心隨之變換，但主要栽培中心始終位于黃河中,、下游地區(qū),。其轉(zhuǎn)移過程為：洛陽（隋）—長安（唐）—洛陽（五代、宋）—亳州,、曹州（明）—曹州（清）,。這是中國牡丹品種群形成和發(fā)展的主線。除此之外,，還有幾個發(fā)展中心：一是長江三角洲,、太湖周圍及皖東南；二是四川盆地西北隅的成都,、彭州,；三是甘肅的蘭州、臨夏,；四是廣西的灌陽,。
中國牡丹從野生引入觀賞栽培，已有1650年左右的歷史,。栽培品種從單瓣花逐步演化成復(fù)瓣,、重瓣乃至臺閣型。促使牡丹品種向重瓣化演進的主動力是良好的栽培條件,。已知將品種的優(yōu)良性壯和枝變,，通過嫁接固定下來，由之,，新品種大量涌現(xiàn),。
總之,，從唐代起，就推崇牡丹為“國色天香”,，由于歷代舉國一致地珍視和喜愛,，掀起了一次次的牡丹熱潮。實際上已經(jīng)賦予牡丹以國花的地位,。盡管朝代更迭,，花王牡丹，統(tǒng)領(lǐng)群芳,，國色天香的崇高地位,，從未動搖！牡丹在中國人民心目中,，影響之深遠，聲望之顯赫,，地位之尊容,，是其它花卉所不可企及的。 |
