|
肝調(diào)養(yǎng)食譜 貧血食譜 口味：咸鮮味 工藝：蒸主料：豬肝200克
輔料：雞蛋150克,枸杞子30克,火腿20克
調(diào)料：黃酒10克,胡椒粉1克,鹽2克,味精1克,大蔥2克,姜汁2克
教您肝杞蒸蛋怎么做,，如何做肝杞蒸蛋才好吃豬肝去白筋,，用刀背砸成細泥，盛入碗內(nèi),。熟火腿切成末,，枸杞用溫水浸泡，雞蛋打入碗內(nèi)攪散,。肝泥中加入姜汁,、蔥（切絲）、紹酒,、味精,、精鹽、胡椒粉拌勻,，入味后加清湯一勺,，再加蛋液調(diào)勻，最后撒上枸杞,，入籠蒸熟,。取出撒上火腿末即成。 用法：佐餐食用。肝杞蒸蛋的制作要訣： 本品需清湯約400克,。
小帖士-健康提示：
效用：補肝養(yǎng)血,。
肝調(diào)養(yǎng)藥膳
小帖士-食物相克：
豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉,、蕎麥,、菜花、黃豆,、豆腐,、鵪鶉肉、野雞同食,；不宜與豆芽,、西紅柿、辣椒,、毛豆,、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C,、抗凝血藥物,、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食,。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃,；與兔肉、柿子同食導致腹瀉,；同時不宜與甲魚,、鯉魚、豆?jié){,、茶同食,。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參,、大棗等共同食用,。
|
|
|
