|
2011年11月03日 來源：鳳凰網(wǎng)旅游 作者：孫愛林
來到哈爾濱,，正宗的俄羅斯大餐是千萬不容錯過的。此外,，吃熊掌,，嘗飛龍，品“三花”,，啖猴頭,，盡品山珍,，遍嘗佳肴,，也是盡興旅游哈爾濱不可缺少的重要一環(huán)。 福泰樓、北來順,、華梅西餐廳,、江南春、西格瑪食府,、福成肥?；疱伋恰⒗隙家惶庯溩羽^,、東方餃子王,、吳記醬骨頭燉菜館等都是哈爾濱著名的特色餐館。著名的哈爾濱特色菜有：北芪鳳骨,、冰糖雪蛤,、德莫利燉活魚、地三鮮,、東北大拉皮,、東北燉菜、俄式大菜,、飛龍湯,、醬骨頭、母子猴蘑,、清湯鹿尾,、酸菜汆白肉、酸菜魚,、小雞燉蘑菇,、繡球燕菜、熏五香大馬哈魚,、豬肉燉粉條,、漬菜粉等。哈爾濱的小吃亦聞名天下如：大面包,、松仁小肚,、老鼎豐糕點(diǎn)、酥合利等,。哈爾濱的主要美食街有：中央大街步行街等,。
哈爾濱有名的餐館 1）華梅西餐廳 華梅西餐廳，位于哈爾濱市道里區(qū)中央大街142號,。華梅西餐廳有著悠久的歷史,，始建于1925年，原名"馬爾斯",。該餐廳薈萃全國俄式西餐烹飪之精華,，堪稱全國俄式西餐中心,。主要經(jīng)營俄式大菜，兼營英,，法,、意等式菜系。主要有奶汁里脊絲,、罐燜雞,、蝦、牛,、羊肉,、烤奶汁魚、拌大蝦,、串燒羊肉,、鐵扒雞大呢感40多種。味道鮮美,，清香純正,，無可倫比。 2）東方餃子王 總店位于道里區(qū)中央大街39號,。餃子餡大皮薄,、湯足鮮嫩、口感爽滑,，獨(dú)具特色,。除餃子以外，還兼營熏醬,、燒烤,、熗拌等菜肴，色香味俱佳,，別具一格,。 3）福泰樓 福泰樓，位于哈爾濱市道里區(qū)西13道銜19號,，至今已有60多年的歷史,。曾以生菜，家常桂魚譽(yù)滿全城,。 4）北來順 北來順,，是哈爾濱市最大的一家回民飯店、位于道里區(qū)尚志大街113號,。北來順以經(jīng)營傳統(tǒng)的回族測羊肉和清真菜點(diǎn)而聞名于省內(nèi)外,。傳統(tǒng)風(fēng)味菜有：串燒羊肉、白扒魚翅,、蝴蝶海參,、瓤羊尾等 5）臺灣餐廳 臺灣餐廳,，是哈爾濱市第一家以臺灣風(fēng)味為主的餐廳,，位于南崗區(qū)西大直街103號。臺灣餐廳烹制的臺灣風(fēng)味菜有：嫩蛙煎,、貢九,、當(dāng)歸雞、芙蓉豆腐等,；烹制的宮廷菜主要有：龍抱鳳蛋,、紅娘自配、宮門獻(xiàn)魚,、雪月桃花等,；還可烹制京、魯,、川味名菜,。主食龍須皆為宮廷食品，別有風(fēng)味,。 6）老都一處餃子館 老都一處餃子館,，位于哈爾濱市道里區(qū)西12道街58號。老都一處餃子館創(chuàng)力,、于1929年,，至今已有近70年的歷史。老都一處的水餃,，非常注重獨(dú)家特色,，調(diào)餡工藝一向嚴(yán)謹(jǐn),，用料素來講究，用海參,、海米,、蝦籽、雞湯,、香油諸品,，精拌鮮瘦豬肉丁，排除別家慣用的蔥姜,，外皮系精粉合制,，手工操作，既薄又勻,，且呈瓷碟狀,。包出的餃子色、香,、味融于一體,，食之鮮美可口，開啟食欲,，始之堪稱佳品,，自食獨(dú)飽口福。老都一處除經(jīng)營水餃外,，還經(jīng)營傳統(tǒng)的京式醬菜,，諸如：京式熏雞、風(fēng)味兔肉,、精醬大肚等,，其味透深肌，不肥不膩,，余香滿口,。 7）江南春 江南春，是哈爾濱市一座大型綜合性飯店,，位于南崗區(qū)奮斗路319號,。該飯店主營高級中餐和宴會，以山珍海味為主,，突出中國八人菜系中的山東菜和北京菜看,，清淡不膩，味美可口,。在諸多菜肴中,，尤以扒菜著稱，著名菜有：紅扒熊掌、白扒魚翅,、扒猴頭蘑,、扒海參雞腿等。另外南餐部,，重點(diǎn)烹制湖南菜,，是中國八大菜系中的"湘"菜。水餃部經(jīng)營全國聞名的哈爾濱"三鮮"水餃,；選用鮮肉做餡,，加海參、蝦籽,、海米,、純正芝麻香油,，雞湯拌餡,，精粉餃子皮，鮮美香醇,，營養(yǎng)豐富,，香而不膩。 中央大街地區(qū)餐飲推薦 1）名典西餐廳,，適合商務(wù)宴請,、 生日聚會、 友人聚餐,、 情侶約會,、 家人團(tuán)聚、 白領(lǐng)最愛,、 公司聚會,、 小資一族、學(xué)生聚餐,、 人均50元,。 2）歐羅巴西餐廳，主營意式西餐,、 俄式西餐,、 法式西餐，人均100元,。 3）老上號砂鍋居（中央店）,，主營東北菜，人均21元,。 好評如潮的餐飲推薦 1）巴拿米西餅店,，主營甜點(diǎn)、點(diǎn)心,，人均20元,。 2)避風(fēng)塘茶樓（尚志大街店）：在哈爾濱道里區(qū)尚志大街154號(市政府廣場對面),，以餐飲為主，環(huán)境很別致,，生意很火,，菜品豐富，人均32元,。 3)波特曼西餐廳（南崗店）：在哈爾濱南崗區(qū)西大直街12號,，里面的黑椒牛排和奶油鮑魚湯相當(dāng)?shù)牟诲e，人均88元,。 4)吳記醬骨燉菜館（工建街店）：在哈爾濱南崗區(qū)工建街57號(漢廣街火車道口),，這家的骨頭特別的香，很棒,，尤其是脊骨,，爛且入味，人均41元,。 5)情麥快餐（滿洲里店）：在滿洲里街2號(近海關(guān)街),，情侶就餐的好去處，人均15元,，超便宜的,。
特色美食 大面包，又叫大列巴,，被稱為哈爾濱一絕,，是哈爾濱獨(dú)特的風(fēng)味食品。這種大面包為圓形,，有5斤重,，味道別具芳香，具有傳統(tǒng)的歐洲風(fēng)味,。出爐后的大面包,，外皮焦脆，內(nèi)瓤松軟,，香味獨(dú)特,，又宜存放，是老少皆宜的方便食品,。 松仁小肚,，是哈爾濱正陽樓風(fēng)味獨(dú)特的肉類制品。主要以松仁的清香提味,，切開后顏色正,，香氣四溢，肥而不膩。由于使用綠豆淀粉,，因而透明度好,，細(xì)嫩而富有彈性，切片薄而不碎,。 老鼎豐糕點(diǎn),，是哈爾濱有名的老字號。尤以月餅最為著名,，具有酥松利口,、細(xì)膩酥軟、多味融合,、香味獨(dú)特,、久放不干等特點(diǎn)。 酥合利,，屬面包一類的食品,。它不僅酥脆香甜，味美可口,，而且營養(yǎng)豐富,，易于消化,，是胃病患者理想的食品,。此外，由于它含水少,，適宜存放,，不宜變質(zhì)，又是出差和旅游者喜歡攜帶的食品,。
住宿 哈爾濱龍達(dá)假日酒店 酒店位置: 靠近冰燈游園會,，防洪紀(jì)念塔，圣索菲亞大教堂 價格：128元起 哈爾濱正明錦江大酒店 酒店位置: 靠近秋林公司 價格：468元起 哈爾濱星河酒店 酒店位置: 靠近承德廣場,，哈爾濱火車站,，松花江 價格：188元起 哈爾濱萬達(dá)索菲特大酒店 酒店位置: 位于紅旗大街商圈 價格：1028元起 哈爾濱龍達(dá)時代酒店 酒店位置: 位于十字街商圈 價格：298元起 哈爾濱天植大酒店 酒店位置: 靠近防洪紀(jì)念塔，松花江,，兆麟公園 價格：258元起 哈爾濱金谷大廈 酒店位置: 靠近冰雪大世界,，松花江，太陽島,，兆麟公園 價格：498元起 哈爾濱友誼宮賓館 酒店位置: 靠近冰燈游園會,，冰雪大世界，東北虎林 價格：358元起 寶豐賓館(中央大街店) 酒店位置: 靠近中央大街 價格：168元起 哈爾濱際豐假日酒店 酒店位置: 靠近防洪紀(jì)念塔,，松花江,，太平機(jī)場，兆麟公園 價格：208元起
飛機(jī) 哈爾濱太平國際機(jī)場距哈爾濱市區(qū)30公里，是東北地區(qū)第二大國際航空港,，可供國內(nèi)外各種大型客機(jī)晝夜起落,。目前開通國內(nèi)、地區(qū),、國際航線75條,，與黑龍江省內(nèi)除大慶機(jī)場外的其余7座機(jī)場全部開通了定期航班，并有航線覆蓋包括北京,、上海,、廣州、香港,、臺北在內(nèi)的全國50余個城市,。此外，國際航線還與俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)的布拉格維斯申科,、哈巴羅夫斯克,、符拉迪沃斯托克、雅庫茨克,、南薩哈林斯克,，韓國的首爾、濟(jì)州和日本東京,、大阪,、新潟等多個城市通航。 火車 哈爾濱是東北地區(qū)僅次于沈陽的第二大鐵路樞紐,，京哈,、濱綏、濱洲,、濱北,、拉濱五大鐵路在此接軌，不僅有發(fā)往省內(nèi),、東北和內(nèi)蒙古東部地區(qū)等主要城市的旅客列車,，還有與北京、天津,、上海,、廣州、漢口,、鄭州,、濟(jì)南、煙臺,、德州,、徐州等大,、中旅游城市的對開列車。目前,，哈爾濱與省內(nèi)的齊齊哈爾,、牡丹江、綏化,、佳木斯等城市已開通了子彈頭高速列車,。 公路 哈爾濱作為東北地區(qū)重要的交通樞紐，公路系統(tǒng)非常發(fā)達(dá),。102,、202、221,、301四條國道呈輻射狀通向全國各地,。有發(fā)往北京、上海,、南京,、遼寧、吉林,、新疆,、河北、河南等全國20多個城市的長途汽車,，省內(nèi)有通往各市縣的長途汽車,。哈爾濱市內(nèi)的汽車站比較多，其中南崗客運(yùn)站和教化站都位于火車站附近,，是哈爾濱比較大型的公路客運(yùn)站,，市內(nèi)可乘坐6、11,、13、14,、16,、21、64,、 74,、89、101,、103,、108、109,、115路公交車前往,。其余還有道外站,、大橋站、三棵樹站,、龍運(yùn)公路站,，都有通往省內(nèi)、省外的長途客車,。貼士：哈爾濱的冬天非常寒冷,，建議游客不要輕易嘗試乘坐長途汽車。一來長途汽車內(nèi)暖氣不足,，乘坐時間長了,，自然覺得寒冷，絕對沒有火車舒服,；二來北方冬季冰雪路滑,，汽車相對來說沒有火車安全。 碼頭 哈爾濱港是我國八大內(nèi)河港口之一,，也是東北地區(qū)最大的內(nèi)河港口,。水運(yùn)航線遍及松花江、黑龍江,、烏蘇里江和嫩江,，與俄羅斯等遠(yuǎn)東港口相通，通過水路聯(lián)運(yùn)線連接韃靼海峽,。
北國風(fēng)光,，冰雪世界 哈爾濱的冰燈始于60年代初期，是在民間傳統(tǒng)簡陋藝術(shù)形式上發(fā)展起來的,。它以園林藝術(shù)為依托,，以建筑和雕塑藝術(shù)為表現(xiàn)手法，用電燈光為光源,，制作成各種冰的景物,。上世紀(jì)下半頁，冰燈逐步發(fā)展成哈爾濱具有代表性的冰雪文化藝術(shù),。每年一屆的冰雪節(jié),、冰燈博覽會成為冰燈藝術(shù)的大觀園，吸引了大批國內(nèi)外游客前來觀光游覽,。
哈爾濱極地館 哈爾濱極地館是世界首座極地演藝游樂園,，哈爾濱國際冰雪節(jié)四大景區(qū)之一，國家4A級旅游景區(qū),，占地1.6萬平方米,，總投資2億元，是一座開放型娛樂化的表演樂園,。 推薦路線 入口－大興安嶺－漁人碼頭－“太陽島”游船－鯨魚灣－南極企鵝島－北極動物家園－北極村－海底車站－“鯊魚號”海底列車－冰海巨鯊－海獅城堡商場－歡樂海獅王國－出口 這是一條既定的游覽線路,，館中景點(diǎn)無一遺漏,，步移風(fēng)景多變，雖路線固定但初游者游覽起來別有風(fēng)味,。 票價：130元 交通 29路（可直達(dá)極地館）——可在下列主要站點(diǎn)上車：中央大街,、友誼路、公路大橋的社科大廈 80路 85路（到太陽島站下）——可在下列主要站點(diǎn)上車：西大直街、通達(dá)街,、三孔橋,、商大南學(xué)區(qū)、新陽路,、建國街,、前進(jìn)路 88路（到太陽島站下）——88路可在下列主要站點(diǎn)上車：服裝城,、理工大學(xué),、工大、火車站,、安和街,、前進(jìn)路、公路大橋 346路（到太陽島站下）——346路可在下列主要站點(diǎn)上車：公路大橋 54路（到太陽島站下）——屬于臨時線路,，黑龍江科技學(xué)院可乘此車
冰雪大世界 冰雪大世界位于太陽島風(fēng)景區(qū)景觀大道對面,是哈爾濱國際冰雪節(jié)的龍頭品牌，于1999年底在美麗的松花江畔誕生,，每年舉行,，匯天下冰雪藝術(shù)之精華、融世界冰雪游樂于一園,，集思想性、藝術(shù)性,、觀賞性,、參與性、娛樂性于一體,，場面恢宏壯闊,，造型大氣磅礴,，景致優(yōu)美絕倫，被譽(yù)為恢宏壯闊的“冰雪史詩畫卷”,。 票價：門票200元,；學(xué)生票90元 開放時間：9:00—21:00 交通 1、旅游專線車：友誼路發(fā)車,，途經(jīng)友誼路,、公路大橋至冰雪大世界終點(diǎn)。運(yùn)營時間：上午9時--晚22時,。 2,、直達(dá)公交車：88路，118路旅游雙巴,。 3,、換乘公交車：先乘坐12路、14路,、22路,、65路、67路到公路大橋,，再轉(zhuǎn)乘80路,、85路、346路等途經(jīng)冰雪大世界的公交車輛,，在冰雪大世界下車,。
亞布力滑雪場 亞布力滑雪旅游度假區(qū)位于黑龍江省東部尚志市境內(nèi)，距哈爾濱 193 公里,，最高峰海拔1374.8 米,，極端最低氣溫－44℃，平均氣溫－10℃,，積雪期 170 天左右,，滑雪期近 150天，每年的 11 月中旬至次年 3 月下旬是這里的最佳滑雪期,。 亞布力滑雪旅游度假區(qū)分為競技滑雪區(qū)和旅游滑雪區(qū),。競技滑雪區(qū)擁有九條高山滑雪道、七條越野滑雪道,、六條滑雪纜車,，其中包括一條六人吊箱式纜車和一條防風(fēng)罩吊椅纜車。同時,，擁有國際標(biāo)準(zhǔn)的花樣滑雪跳臺,、九十米級高山的滑雪跳臺、冬季兩項靶場,、室內(nèi)體育館各一座,。 開放時間： 滑雪場日間 8：00－16:30,，滑雪場夜間 16：00－21：00。 門票：高山滑雪(含高山纜車) 平日票：140 元/2 小時/人,，240 元/半天/人,，300 元/天/人 周末票：160 元/2 小時/人，280 元/半天/人,，370 元/天/人 節(jié)日票：220 元/2 小時/人,，320 元/半天/人，420 元/天/人 交通：可以在各大城市乘坐火車或飛機(jī)到達(dá)哈爾濱（或乘當(dāng)?shù)赝ㄍ档そ幕疖?，在亞布力站下車）,，乘坐火?時刻表如下)或客運(yùn)汽車(在火車站對面的龍運(yùn)客車站,二樓買票，8:20\10:20\13:20發(fā)車,時間以當(dāng)天為主)到達(dá)亞布力鎮(zhèn),，再乘坐亞布力鎮(zhèn)至滑雪場的旅游巴士（10元/位）或打出租車50元左右,。
太陽島公園 太陽島公園位于中國黑龍江省哈爾濱市松花江北岸，太陽島公園為江漫灘濕地草原型風(fēng)景名勝區(qū),，太陽島公園是全國著名的旅游避暑勝地,。太陽島公園占地38平方公里，太陽島公園面積88平方公里,。太陽島與附近諸島和沙洲組成了太陽島風(fēng)景區(qū),，是游覽和避暑的療養(yǎng)勝地。 島上有水閣云天,、仙鶴群,、母子鹿、長堤垂柳等20余個風(fēng)景點(diǎn),，游覽區(qū)內(nèi)建有太陽山,、太陽湖、荷花湖,、姊妹橋,、亭橋、白玉橋,、上塢橋,、水閣云天、兒童樂園,、丁香園,、花卉園、太陽島志石,、錦江長廊,、沿江風(fēng)景線等數(shù)十處特色景觀，構(gòu)成了山湖相映,、清泉飛瀑,、亭橋映柳、荷香魚躍的美麗景色,，給人們增添了無限遐思,。哈爾濱雪雕藝術(shù)博覽會每年都在太陽島舉辦。江上則開展滑冰橇,、乘冰帆,、溜冰、打冰球等冰上運(yùn)動,。 門票：成人票150元,，半價票75元。 交通：游客可乘101路,、102路,、103路電車，13路,、79路公共汽車,，再轉(zhuǎn)乘游船（有索道，往返20元）直達(dá)景點(diǎn),。旅游專線車在友誼路沿松花江公路大橋可直達(dá)太陽島,。 圣索菲亞教堂 圣索菲亞教堂位于哈爾濱市內(nèi)，是遠(yuǎn)東地區(qū)最大的東正教堂,，通高53.35米,，占地面積721平方米，是拜占庭式建筑的典型代表,。圣索菲亞教堂氣勢恢弘,，精美絕倫。教堂的墻體全部采用清水紅磚,，上冠巨大飽滿的洋蔥頭穹頂,，統(tǒng)率著四翼大小不同的帳蓬頂，形成主從式的布局,，四個樓層之間有樓梯相連,，前后左右有四個門出入。正門頂部為鐘樓,，7座銅鑄制的樂鐘恰好是7個音符,，由訓(xùn)練有素的敲鐘人手腳并用，敲打出抑揚(yáng)頓挫的鐘聲,。 巍峨壯美的圣索菲亞教堂,，構(gòu)成了哈爾濱獨(dú)具異國情調(diào)的人文景觀和城市風(fēng)情，同時，它又是沙俄入侵東北的歷史見證和研究哈爾濱市近代歷史的重要珍跡,。 門票：20元 交通：游客可從哈爾濱市乘1路,、2路、13路,、15路,、64路、66路,、113路等公交車,，到哈一百或時裝大廈下車即可到達(dá)教堂。
哈爾濱是東北最大的商業(yè)城市之一,，秋林公司,、哈爾濱市第一百貨商店、哈爾濱商廈,、松雷大廈,、金太陽精品城、中藝百貨等都是全國聞名的商業(yè)企業(yè),。 在這里,，游客可以買到很多物美價廉的皮貨（皮衣、皮帽,、皮鞋）及其他一些當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)品,，聞名中外的東北特產(chǎn)人參、鹿茸等珍品也能在這些商店中以很低的價格買到,。猴頭是真正的“山珍”,，物美且價廉；淡水魚王鱘鰉魚,、大馬哈魚,、三花魚（鳊花、鰲花,、吉花）是真正的人間美食,，河中極品，鮮嫩可口,；風(fēng)干香腸雖然難登國宴之類大雅之堂,，卻是民間真正的佐酒之佳品，盛宴之珍饈,；北國紅豆,、山野菜雖不足掛齒，前者卻如“相思豆”般含義深厚,，后者則是真正的北方野味,，都值得購買。
哈爾濱購物推薦地 中藝百貨有限公司 服裝、裝飾品,、時尚首飾,、化妝品、香水,、韓國文具等小商品非常豐富,，而且價格非常便宜，共有4層樓面,。買衣服還可以去中藝下面的“地下服裝城”。 地址：南崗區(qū)東大直街323號 交通：7,、10,、13、16,、21,、28、55,、57,、64、78,、101,、103、104,、107,、110、111路電,、汽車博物館下,。 中央大街 哈爾濱最著名的步行街，最具有異國情調(diào)和最繁華的商業(yè)一條街,。中央大街位于道里區(qū),，北起松花江防洪紀(jì)念塔，南至經(jīng)緯街,，全長1450米,，被譽(yù)稱“哈爾濱第一街”。現(xiàn)在已成為哈爾濱旅游,、購物,、娛樂、餐飲的集中地,，融合了整個哈爾濱的美食和特產(chǎn),。主要商場有秋林公司、哈爾濱市第一百貨商店、哈爾濱商廈,、松雷大廈,、金太陽精品城、中藝百貨等,。 交通：市內(nèi)可乘坐1,、2、12,、15,、16、20,、64,、85、101,、102,、103等路公交車前往。 果戈里大街 哈爾濱最富有俄羅斯風(fēng)情的商業(yè)街,，最有特色的是這里的俄式有軌電車與阿列克耶夫教堂廣場,。果戈里大街位于南崗區(qū)，原奮斗路,。 花園街 保留有19世紀(jì)末中東鐵路職工住宅保護(hù)區(qū)（俄羅斯風(fēng)情園）,、俄羅斯特色購物市場（民貿(mào)市場），位于南崗區(qū),。 如果想買一些小東西,，或者是一些稍便宜的東西的話，可以去道里區(qū)的金帝商城（是地下在中央大街）,、金太陽購物廣場（索菲亞教堂那里,，飾品等、個性衣服等）,、道里區(qū)友誼路上的百盛購物中心（里面有沃爾瑪,、還有一些小商場和專賣店）、道里區(qū)的新一百百貨和對面的麥凱樂商場（非常高檔里面還有LV挺不錯的）,、南崗區(qū)遠(yuǎn)大購物中心后面的街上有鞋城,、大世界、還有秋林地下商城（很大很多東西很便宜）,。
哈爾濱特產(chǎn) 在哈爾濱名氣最大的特產(chǎn)要數(shù)名冠東北三寶之首的人參--長白山野山參,，其次是裘皮中的上乘珍品--貂皮；鹿茸——名貴滋補(bǔ)品,，虎骨,、熊膽——名貴中藥材,，瑪瑙工藝品形象生動，晶瑩剔透,，集古代美女名士,、奇花異獸形象之大成。 1.猴頭 是菌類蔬菜,，有"素中葷",、"植物肉"美稱，是真正的"山珍",，物美價廉,。猴頭鮮時白色，干后淡褐色,，大的如碗,，小的如拇指粗，多長在柞 2.大馬哈魚 大麻哈魚又叫鮭魚,，素以肉質(zhì)鮮美,、營養(yǎng)豐富著稱于世，歷來被人們視為名貴魚類,。中國黑龍江畔盛產(chǎn)大麻哈魚,，是“大麻哈魚之鄉(xiāng)”。其體重可達(dá) 13 斤以上肉呈淡紅色,，厚而少刺,，營養(yǎng)極為豐富。鮮食可做魚片,、魚段,、魚丸子、燜魚塊等,，也可鹽漬,，熏制，別具風(fēng)味,。 3.大眾牌紅腸 大眾牌紅腸,，是哈爾濱市副食品中倍受青睞的一種肉制品，已有百年歷史,。哈爾濱的這種紅腸,，表面呈棗紅色，有光澤皺紋,，腸體干爽,，富有彈性，腸餡結(jié)構(gòu)細(xì)密,，切面光潤,，熏煙芳香，營養(yǎng)豐富,，防腐易存 4.風(fēng)干香腸 選用新鮮瘦肉,，加有砂仁,、桂皮、豆蔻等佐料,，藥香郁口,，饒有中式風(fēng)味，被國家商業(yè)部評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,。這種腸食之耐嚼,，越嚼越香，回味綿長,，雖難登國宴之類大雅之堂,，卻是民間佐酒之佳品,，盛宴之珍饈旅游者常常把它視為名特產(chǎn)品帶回以饗親朋。 5.三花魚 三花魚,，是黑龍江省名產(chǎn)淡水魚：即鳊花,、鰲花、吉花,。 鰲花,，學(xué)名鱖魚，也稱桂花魚,，其肉細(xì)嫩,，味美上口，少刺,，體重可達(dá)10斤,，是我國四大淡水魚之一。 鳊花,，學(xué)名長春鳊,，此魚自古以來久負(fù)盛名；這種魚肉質(zhì)肥嫩,，脂肪含量極其豐富,，約占體重的8％。 吉花,，又名吉花勾，此魚燒湯或清蒸食用,，即是產(chǎn)婦奶水不足的催乳良藥,。 6.鱘鰉魚 鱘鰉魚有很高的經(jīng)濟(jì)價值，其肉質(zhì)鮮美,、肌間無細(xì)刺,，屬高蛋白、高脂肪食品,，含人體所必需的 8 種氨基酸,，不飽和脂肪酸及12種維他命。特別是由鱘鰉魚卵加工而成的“黑魚子醬”,，經(jīng)濟(jì)價值極高,，有“黑珍珠”的美譽(yù)，此魚肉鮮味美,，骨脆而香,，全身幾乎沒有廢料，胃,、唇,、骨,、鰾、籽都是烹制名菜的上等原料,。 7.榛蘑 榛蘑味道鮮美,，榛蘑燉小雞是東北人招待貴客的不可缺少的傳統(tǒng)佳肴。榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素,，經(jīng)常食用可加強(qiáng)肌體免疫力,，益智開心，益氣不饑,，延年輕身等作用,。 8.木耳 木耳，別名黑木耳,、光木耳,。色澤黑褐，質(zhì)地柔軟,，味道鮮美,，營養(yǎng)豐富，可素可葷,，不但為中國菜肴大添風(fēng)采,，而且能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤,，容光煥發(fā),，并可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。野生木耳富含人體必須的八種氨基酸和維生素,，它味甘,、性平和，具有補(bǔ)氣,、益血,，擬制腫瘤等功效，其中的酸質(zhì)對消化道有良好的消塵潤滑作用,，克治療胃腸疾病,，對冠心病、缺鐵性貧血及動脈硬化有預(yù)防作用,，是美食,、素食的最理想的食物之一。被譽(yù)為珍貴稀少的野真菌之王,。 9.響水大米 響水大米,，因其生長在火山玄武巖石板地上而得名。響水大米是享譽(yù)國內(nèi)外的綠色天然保健大米,，其米粒青如玉,、晶瑩剔透,、質(zhì)重如砂。煮粥漿汁如乳（膠原蛋白含量高）,，蒸飯油亮溢香（維生素E含量高）,。飯味清香適口，營養(yǎng)價值極為豐富,。 10.哈爾濱老鼎豐月餅 品種齊全,，花樣繁多，共約70套,，230種,。其中川酥月餅酥中含軟，久貯不干,，口感清淡,，香酥可口。蜜制百果月餅有滋補(bǔ)營養(yǎng) 11.哈爾濱編結(jié)繡 又稱松江編結(jié)繡。是哈爾濱抽紗廠在刺繡基礎(chǔ)上,，采用鉤,、結(jié)、編結(jié)等工藝精制而成,。其原料以黑龍江省特產(chǎn)的亞麻為主,，品種有臺布、餐巾,、盤墊,、靠墊、沙發(fā)墊,、床罩、繡衣等,。藝人們運(yùn)用點(diǎn),、線、面的大小,、多少,、疏密、方圓,、曲直等特點(diǎn),，將各種動植物圖案，虛實(shí)相間,，有節(jié)奏,、有韻律地進(jìn)行調(diào)配,、組織，運(yùn)用雕空手繡,、鉤織,、編結(jié)鑲拼等特殊工藝，構(gòu)圖優(yōu)美,，工藝新穎,，使編結(jié)繡亂中見整，平中見奇,，風(fēng)格獨(dú)特,，贏得了國內(nèi)外客戶的喜愛，被譽(yù)為"塞北新花",。1985年被評為輕工業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,，遠(yuǎn)銷美國、瑞士,、法國,、港澳等20多個國家和地區(qū)。
哈爾濱最富有特色的時髦娛樂活動,，便是冬季的冰雪項目,。哈爾濱冰雪娛樂內(nèi)容豐富，有驚險刺激的冰爬犁,，滑行于冰面的冰帆,，如入無人之境的溜冰，旋轉(zhuǎn)不停的冰猴－冰陀螺,；還有挑戰(zhàn)自然的冬泳,，風(fēng)靡世界，野趣無窮的滑雪,。 游客可前往冰上游樂園,、冰雪大世界、松花江冬泳浴場,、亞布力滑雪場,、二龍山龍珠滑雪場等地，體驗(yàn)冰雪的樂趣,。 夏天的哈爾濱太陽島魅力獨(dú)具,，是享受日光浴、游戲沙灘,、避暑消夏的大好場所,。另外，到距哈市62公里的玉泉狩獵場狩獵、騎馬,、野味燒烤,，也是哈爾濱非常有特色的娛樂項目。狩獵區(qū)內(nèi)森林覆蓋率達(dá)80%,，17座三百余米高的山峰環(huán)繞著三千公頃的狩獵區(qū),，山間泉水四季流淌，令人流連忘返,，其樂無窮,。
哈爾濱冰雪節(jié) 哈爾濱冰雪節(jié)，每年十二月份到翌年一月份舉行,，是我國第一個以冰雪為內(nèi)容組織的區(qū)域性節(jié)慶活動,。每年的哈爾濱冰雪節(jié)都舉辦大型的冬泳比賽，屆時游人不但可以一睹冰燈,、雪雕的美景,，還可以欣賞冰雪文藝晚會，參加多種冰雪娛樂項目,。 時間：12月至次年1月 地點(diǎn)：哈爾濱市內(nèi),，具體地點(diǎn)每年不同 哈爾濱滾冰節(jié) 滾冰節(jié)是當(dāng)?shù)氐拿耖g習(xí)俗，由來已久,。元宵節(jié)晚,，當(dāng)?shù)厝藢⑾灎T點(diǎn)燃，放在河面上擺成各種圖形,，男女老少都要到冰封的江面上打滾,，據(jù)說這樣可以滾去煩惱，滾走災(zāi)禍,，滾來好運(yùn),，滾來幸福。這一習(xí)俗源于一個古老的傳說,。 很久以前,，松花江江神獨(dú)角龍的女兒與這里一位捕魚的小伙子產(chǎn)生了愛情并結(jié)成夫妻，過著幸福寧靜的生活,。此事被獨(dú)角龍發(fā)觀,，大年初一，獨(dú)角龍用獨(dú)角豁開江面,，將龍女抓回，并想用瘟疫懲罰小伙子和村民,。龍女托夢給心上人,，囑咐小伙子正月十五的晚上到冰面上去打滾，左打九個滾，再右打九個滾,，就可以躲過瘟疫,。于是元宵節(jié)晚上，全村老小都到冰面上去打滾,，果真躲過災(zāi)禍,。村民怕獨(dú)角龍再報復(fù)，每年的正月十五晚上都到冰面上去打滾,，漸漸的形成一種獨(dú)特的民俗延續(xù)至今,。 時間：正月十五 地點(diǎn)：哈爾濱木蘭縣 哈爾濱音樂會 中國·哈爾濱之夏音樂會，簡稱“哈夏會”,，是國家級音樂盛會,，每兩年舉辦一次，歷時10天,。哈爾濱之夏音樂會是哈爾濱人的獨(dú)創(chuàng),，規(guī)模盛大，群星薈萃,，現(xiàn)已成為音樂藝術(shù)家的搖籃,，是中國歷史最悠久且堅持至今的唯一音樂盛會，由此奠定了哈爾濱音樂名城的地位,。 時間：陰歷八月六日至十五日 地點(diǎn)：哈爾濱市內(nèi),，具體地點(diǎn)每年不同 |
|
|
