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多喝湯吧,，它是個捷徑。蔬菜湯,、魚湯,、骨湯、豆湯,、雞湯... 只要有時間,，就自己動手來煲制。美麗肌膚的魔法只有一句——每天喝一碗好湯,。對于只篤信涂抹改善皮膚的人,，不啻為一次全新的改變。萬物重生的早晨,，復(fù)歸于零的時刻,，從一碗香滑的湯開始，回歸到自然的飲食調(diào)理方法,，相信,，不只是通透的肌膚，包括跟健康有關(guān)的,，你一定可以得到滿懷的所有,。
荸薺肉丸湯
原料：
荸薺500克·精肉餡500克·胡蘿卜1根·蔥姜適量·香菜15克·胡椒、糖,、料酒,、鹽適量；
做法：
1,、荸薺洗干凈去皮,，切成小塊備用,；胡蘿卜切成與荸薺大小相當(dāng)?shù)男K備用；精肉餡和水按2：1的比例,，加蔥姜末,、胡椒粉、鹽,、糖,、料酒，調(diào)成上筋的肉餡,；
2,、燒一鍋滾水，下入荸薺,、胡蘿卜丁兒煮到滾,；
3、把肉餡汆成丸子,，下入鍋中,；
4、肉丸全部漂起后,，再繼續(xù)煮5分鐘,；
5、最后加香菜,、鹽、胡椒粉調(diào)味就可以了,。
沒時間就試試這個簡單版的，前一天晚上泡了豆子,，早晨有個十幾分鐘,，就有美味的蔬菜湯可喝
原料：
花椰菜一棵、豆?jié){一碗,、車打芝士50g,、黃油10g、番茄沙司2勺,、鹽胡椒適量,。
做法：
1、豆子提前泡一夜,，加上四倍的水放入食品料理機,，高速的打4分鐘；
2,、倒出一大杯放微波爐高火5分鐘,，直接喝,；另外較濃稠的一半，用來做湯,；
3,、加入洗好的花椰菜，打成細(xì)膩的蔬菜豆?jié){汁備用,；
4,、熱鍋融化黃油，倒入打好的蔬菜豆?jié){汁中火攪動,，沸騰后加入車打芝士,、胡椒、鹽,，繼續(xù)攪拌5分鐘,；
5、淋上番茄沙司,，一份香滑好喝的蔬菜濃湯就做好了,。
健康小貼士：花椰菜，又叫菜花,，有白,、綠兩種，綠色的叫西蘭花,、青花菜,。白花菜和綠花菜的營養(yǎng)、作用基本相同,，綠花菜比白花菜的胡蘿卜素含量要高些,。花椰菜富含蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物、食物纖維,、維生素及礦物質(zhì),。鈣含量較高，可與牛奶中的鈣含量媲美,，含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K,，是含有類黃酮最多的蔬菜。
小白菜牛肉蘑菇湯
原料：
小白菜200克,、干元蘑30克,、牛肉300克、大棗20克,、姜塊蔥段適量,、黃酒10克,、清水1200克、鹽5克,、胡椒粉3克,。
做法：
1、干元蘑沖洗干凈,，用清水泡發(fā),，備用；
2,、牛肉加姜片在冷水中煮開,，撈出備用。然后把去掉血水的牛肉,，加入泡發(fā)好的元蘑,、姜、蔥一起加水,，上火熬煮,；
3、煮開后,，烹入黃酒,，再加入大棗，轉(zhuǎn)文火煲30分鐘,；
4,、然后加入小白菜，大火煲開,；
5,、最后煲5分鐘左右，加入鹽,、胡椒粉調(diào)味即可。
如果有時間,，就多煮些湯來喝吧，比任何護膚品都來得自然,。
李子果香雞
材料：
雞3000克,、李子1000克、洋蔥400克,、土豆200克,、姜5片,、黃酒40克、八瓣1/2個,、鹽10克,。
做法：
1、雞用淘米水浸泡半小時,，這樣處理雞肉又嫩又沒異味,。
2、再將整雞汆燙去血水,，控干水分裝入湯鍋,。
3、加入切好的洋蔥,、土豆塊,。
4、再加入李子,、姜片和八瓣,。
5、一次加足清水,。
6,、旺火煮到沸騰，烹入黃酒,，開蓋繼續(xù)煮10分鐘,。
7、加蓋轉(zhuǎn)文火煲60分鐘,、加鹽調(diào)味,，醇美的李子果香雞就可以了。
蔬菜排骨湯
材料：
排骨500克,、蘆筍50克,、胡蘿卜1根、春筍100克,、姜片10克,、鹽5克、醋半勺,、白胡椒2克,，清水適量。
做法：
1,、排骨和姜片加入到冷水中一起煮到沸,，這個過程也叫“飛水”；
2,、撈出排骨備用,，經(jīng)過飛水的排骨,，可以有效去除血腥味；
3,、飛水的排骨一次加足清水旺火煮沸,，加入半勺醋，轉(zhuǎn)文火煲30分鐘,；所有的蔬菜改下刀,，加進八分熟的排骨湯里；
4,、轉(zhuǎn)旺火,，繼續(xù)煮10~15分鐘；
5,、加鹽,、白胡椒調(diào)味就可以了。
冬菇花生白菜湯
原料：冬菇6朵,、花生75克,、白菜380克、瘦肉300克,、紅棗3顆,、姜2片、鹽適量,。
做法：
1,、冬菇用水浸軟，剪去冬菇蒂,，清洗干凈,。
2、洗干凈花生和白菜,。
3,、把瘦肉洗干凈，汆燙后再沖洗干凈,。
4,、紅棗去核，洗干凈,。
5,、煲滾適量水,，放入冬菇,、花生、白菜,、瘦肉,、紅棗和姜片,，水滾后改慢火煲約2小時，下鹽調(diào)味即成,。
金針木耳雪梨湯
原料：金針（又名“忘憂草”）19克,、木耳19克、雪梨5個,、瘦肉225克,、蜜棗4顆、無花果4顆,、陳皮1小塊,、鹽適量。
做法：
1,、金針和木耳用水浸片刻,，清洗干凈。
2,、雪梨洗干凈,，切塊。陳皮浸軟,，刮去瓤,。
3、洗干凈瘦肉,，汆燙后再沖洗干凈,。
4、洗干凈蜜棗和無花果,。
5,、煲滾適量水，放入金針,、木耳,、雪梨、瘦肉,、蜜棗,、無花果和陳皮，水滾后改慢火煲約90分鐘,，下鹽調(diào)味即成,。
梨藕百合湯
原料：
藕半個、雪梨1個,、百合適量,。
做法：
1、藕去皮切成小塊，雪梨去皮切小塊,，干百合用水沖凈,；
2、藕塊和梨塊放入砂鍋中,，加3－4倍的水,，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘,；
3,、30分鐘后，將百合放入,，繼續(xù)煮約15－20分鐘即可,。
備注：
1、燉湯的藕選擇面一些的,，如果是一整根,，選擇中間比較短粗的部分，長在兩頭比較尖,、長的藕比較脆,，適合炒菜用；
2,、無需放糖,，湯里已有淡淡的甜味；
3,、百合干,、鮮均可；
4,、最后可以加入幾粒枸杞作點綴,。
原料：
老鴨（水鴨母）半只，熏制火腿1兩,，陳皮1片,，袋裝鮮筍1袋（或者冬瓜1斤）
做法：
老鴨洗凈，放沸水里撈一下,，過冷水,。火腿切片,。
將老鴨,、火腿、鮮筍（或冬瓜切成大塊）,、陳皮一起放入瓦撐里,，加滿水，燒開后用小火煲2.5小時。
起鍋前加鹽,，中間不要加水。
這道湯非常美味,，適合冬季食用,，您一定要試試。
（最好到藥店買稻香陳皮,，普通陳皮的口味要差一些,。實際湯水比照片中的要多一些）
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