準備的材料：紅云豆，西蘭花,，酸奶,，沙拉醬，鹽

美食類型：健康食品

制作方式：沙拉

所需費用：5.00元

所需時間：20分鐘

詳細制作方法：

把紅云豆洗干凈事先用溫水泡一個小時,，再把紅云豆放入鍋中添加適量的鹽水用文火把云豆煮熟,。

把西蘭花切成小塊同樣用沸鹽水焯一下，然后用冰水沖涼,，放到容器中,。

然后倒入沙拉醬或千島醬（一般千島醬通常適合用于做新鮮生菜沙拉時候用，所以我建議最好用沙拉醬）,，再倒入三勺原味酸奶,，一起攪拌,。放酸奶是根據(jù)個人口味而定，也可以不放,。

一道很經(jīng)濟又健康的沙拉就做好了,！很簡單吧！

 作者提示：在這里我想特別補充一下,，蕓豆含有皂苷,、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體血身的免疫能力,，增強抗病能力,，促進脫氧核糖核酸的合成等功能,，而且還對腫瘤細胞的發(fā)展有抑制作用,，而西蘭花中有豐富的維生素C以及鈣、磷,、鐵,、鉀、鋅,、錳等礦物質(zhì),，同樣也能增強免疫力，抗疲勞的作用,。因此這兩種蔬菜搭配起來是春季餐桌上的最好不過的營養(yǎng)美食了,！趕緊動手試試吧！