佛山古稱季華鄉(xiāng)公元398年,三藏法師達(dá)毗耶舍帶了二尊銅像來到季華鄉(xiāng),在塔坡崗上建佛寺,傳佛教,公元628年塔坡崗上異彩四射,于是人們?cè)谒聧徤习l(fā)掘出三尊銅佛搬開佛像便有一股清泉出,。僧人達(dá)毗耶舍，在此講經(jīng)及建過經(jīng)堂,。鄉(xiāng)人于是建井取水并在崗上重建塔坡廟寺人們認(rèn)為這是佛家之山,，于是名為“佛山”,。

高明吊燒雞不是用明火燒的，而是隔著煲燒的,。老板把殺好的雞拿到一個(gè)小木屋,，關(guān)上門，出來時(shí)雞已上好料,，相信是有獨(dú)門秘方,。燒雞要四十多分鐘。燒好的雞肉質(zhì)結(jié)實(shí),，絕對(duì)是走地雞，雞皮很脆,，盆底的汁里放著內(nèi)臟,，汁內(nèi)除了配料，還有雞在燒的過程中滴下的雞油等

高明瀨粉已有200多年歷史,，無論制作,、配料還是口感方面，都與桂林米粉,、云南米線等同類知名小吃不相上下,。此次瀨粉宴之所以能創(chuàng)下如此龐大的規(guī)模，主要得益于高明瀨粉的地道美味和知名度,。

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皂幕山東起鶴山四堡林場(chǎng),，西止高明楊梅鎮(zhèn)公田村，北起坑尾林場(chǎng),，南達(dá)羅漢尖,，自北向南綿延１１公里，縱深５公里,，在５５平方公里的大地上恣肆潑墨,。位于高明境內(nèi)的主峰海拔８０５米，雄踞佛山第一峰,。

西樵山風(fēng)景名勝區(qū),，位于廣東省南海市西南部，距廣州68公里,，面積14平方公里,。海拔346米，山不高卻有72座山峰,，挺拔多姿,，從山勢(shì)看，五嶺逶迤南下,，漸漸百里平川,，眼看要消失那“騰細(xì)浪”的風(fēng)貌,，西樵山卻突然從珠江三角洲拔地鶴立，直聳空庭,，奇景深藏,，清幽秀麗。