上次做餃子時(shí)剩下的雞肉餡，做幾個(gè)餡餅用來做早餐,，非常棒的,。

原料：雞肉餡、發(fā)酵面團(tuán),。

1. 發(fā)酵好的面團(tuán),，手分出小劑子備用。

2. 將好的小劑子揉成圓面團(tuán)備用,。

3. 將小劑子搟成中間厚邊緣薄的面皮,。

4. 一份香菇雞肉餡備用。

5. 取一張面皮放入適量的肉餡,。

6. 將面皮用虎口收口,。

7. 把底部收緊，防止煎的時(shí)候露出餡汁,。

8. 底部收好后,，放在面板上揉圓餳發(fā)備用。

9. 平底鍋放油,，加熱后放入餡餅胚子煎制,。

10. 加蓋煎制，等鍋內(nèi)的水干的時(shí)候,，打開鍋蓋,。

11. 翻面煎另外一面，煎到兩面金黃,，即可出鍋食用,。

溫馨小貼士：
等底部收好后，倒入鍋內(nèi)一些清水,，水的量以淹沒餡餅一半為準(zhǔn),。