健腦益智第一步：蛋黃山藥粥
【原料】雞蛋2個(gè),，山藥50克,，粳米150克，紅棗10個(gè),，糖,、水各適量,。 
【做法】將山藥、粳米洗凈,，山藥切片,，紅棗洗凈、去核,，雞蛋打破去清留黃置碗內(nèi),，用筷子攪散。然后將水和紅棗入鍋,，待旺火將水燒開(kāi)后再加粳米,、山藥，改文火熬粥至熟,，起鍋前再將蛋黃和糖加入并攪勻,，煮沸即成。 
【服法】每日分2次服,。 
【功效】具有滋陰,、潤(rùn)燥、健腦,、安神,、養(yǎng)血之功效。適用于用腦過(guò)度,、腦貧血及心煩失眠者食用,。

健腦益智第二步：三珍子米粥
【原料】桂圓肉15克，蓮子肉15克,，紅棗肉10克,，糯米50克，水,、白糖各適量,。
【做法】先將蓮子、紅棗,、糯米分別洗凈,；蓮子去皮、芯,；紅棗去核,；桂圓去皮取肉。然后將蓮子,、大棗入鍋,，加水旺火煮沸后再加入糯米、桂圓肉，繼續(xù)再煮至沸,，改用文火煨至米軟熟,，最后加入白糖調(diào)勻即成。 
【服法】每日服2次,。 
【功效】具有益智寧心作用,。其中的桂圓肉又名龍眼肉，久服可健腦,、益智,。消化不良、中滿痞脹,、大便燥結(jié)者不宜服用,。

健腦益智第三步：墨豆棗杞湯
【原料】黑豆60克，小紅棗12枚,，枸杞子10克,。 
【做法】將上3味同置砂鍋內(nèi)，加水適量,，文火煎煮,，至黑豆酥即可。 
【服法】每日1劑,，吃黑豆,、紅棗及枸杞子，喝湯,，分2次服用,。 
【功效】具有滋養(yǎng)肝腎、補(bǔ)益心脾之功效,。適宜于肝腎虧虛,、心脾不足、腰膝酸軟,、頭暈眼花,、心悸健忘、面色白者服用,，尤其適宜于記憶力減退兼見(jiàn)視力下降,、神疲乏力者服食。濕熱內(nèi)盛者慎用,。

健腦益智第四步：山藥加桂圓
【原料】鮮生山藥100克,，桂圓肉15克，荔枝肉5個(gè),，五味子3克,，白糖適量,，粳米50克。 
【做法】將山藥去皮,，切成薄片,，與桂圓,，荔枝,、五味子同置鍋內(nèi)，加入淘洗凈的粳米,，加水適量,，煮粥，加白糖調(diào)味即成,。 
【服法】每日1劑,，當(dāng)早飯或晚飯食用。 
【功效】具有補(bǔ)益心腎,、安神益智之功效,。山藥具有鎮(zhèn)心神、安魂魄,、補(bǔ)心氣,、健腦益智作用；桂圓古人稱之為“益智果”,，是治失眠健忘的補(bǔ)品,；荔枝能通神益智、補(bǔ)腦填髓,、養(yǎng)心神,、補(bǔ)氣血；五味子能加強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮過(guò)程,，改善人的智力活動(dòng),。故此粥適宜于心悸失眠、眩暈健忘,、神疲乏力者食用,。