上海設(shè)施立體農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)模式探討

顧曉君

（上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院,，上海201106）

摘  要  設(shè)施農(nóng)業(yè)是隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和農(nóng)村種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整而逐步發(fā)展起來(lái)的新型產(chǎn)業(yè)，是應(yīng)用現(xiàn)代工業(yè)和現(xiàn)代科技武裝,，全方位利用時(shí)空條件的立體農(nóng)業(yè),。從20世紀(jì)70年代開(kāi)始，設(shè)施農(nóng)業(yè)就已經(jīng)是上?？蒲辛㈨?xiàng)的重點(diǎn),，“九五”以來(lái)，更是重點(diǎn)資助研究的領(lǐng)域,。上海發(fā)展都市農(nóng)業(yè)的功能定位,，使得設(shè)施農(nóng)業(yè)將發(fā)揮更大的作用。上海設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展是與上海的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和長(zhǎng)期的技術(shù)積累密切相關(guān)的,。本文主要闡述在農(nóng)業(yè)發(fā)展的新階段,、新形勢(shì)下，上海在發(fā)展設(shè)施園藝,、工廠化食用菌生產(chǎn)以及設(shè)施養(yǎng)殖等方面的研究進(jìn)展,。并就該領(lǐng)域今后應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)科技攻關(guān)的重點(diǎn)作一探討。

關(guān)鍵詞  都市農(nóng)業(yè),；設(shè)施農(nóng)業(yè),；設(shè)施園藝,；工廠化食用菌生產(chǎn)；陸基水產(chǎn)養(yǎng)殖

所謂設(shè)施農(nóng)業(yè),，是利用工程技術(shù)手段和工業(yè)化生產(chǎn)方式,，為種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)以及產(chǎn)品的儲(chǔ)藏保鮮等提供適當(dāng)?shù)沫h(huán)境條件,，使其在最經(jīng)濟(jì)的生長(zhǎng)空間內(nèi),，獲得速生、高產(chǎn),、優(yōu)質(zhì),、安全的農(nóng)產(chǎn)品。是應(yīng)用現(xiàn)代工業(yè)和現(xiàn)代科技武裝,，全方位利用時(shí)空條件的立體農(nóng)業(yè),。設(shè)施農(nóng)業(yè)在一定程度上打破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)地域和時(shí)季的“自然限制”，克服了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)難以解決的限制因素,，加強(qiáng)了資源的集約高效利用,，從而大幅度提高了農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的生產(chǎn)力，使單位面積產(chǎn)出成倍乃至數(shù)十倍地增長(zhǎng),。具有高投資,、高科技、高產(chǎn)出,、高效益,、少污染、可持續(xù)發(fā)展等特征,。是一種有別于傳統(tǒng)立體農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代立體農(nóng)業(yè),。

一、設(shè)施農(nóng)業(yè)在都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的地位與作用

發(fā)展都市農(nóng)業(yè),，必須首先加快發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè),，因?yàn)樵O(shè)施農(nóng)業(yè)具有工業(yè)裝備農(nóng)業(yè)、科技武裝農(nóng)業(yè)的鮮明特征,，是現(xiàn)代工程技術(shù),、生物技術(shù)的綜合運(yùn)用，是農(nóng)業(yè)中最具活力的新興產(chǎn)業(yè)之一,。

1.1  設(shè)施立體農(nóng)業(yè)是推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的一個(gè)重要手段

　　長(zhǎng)期以來(lái),，農(nóng)業(yè)只是局限于種植業(yè)和畜牧業(yè)上，這一傳統(tǒng)觀念已被農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展所打破,，農(nóng)業(yè)的范疇擴(kuò)大到包括產(chǎn)前,、產(chǎn)中、產(chǎn)后整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程,。因此,，加快發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)步伐,，既是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的根本途徑和建設(shè)“都市農(nóng)業(yè)”的重要手段，也是衡量農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平高低的重要標(biāo)志,。

1.2  發(fā)展設(shè)施立體農(nóng)業(yè)是為了進(jìn)一步提高土地生產(chǎn)率

　　我國(guó)人口眾多,，土地資源相對(duì)不足，而上海作為全國(guó)經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的地區(qū)之一,，更感到土地資源的嚴(yán)重不足,，上海現(xiàn)有的耕地面積為430萬(wàn)畝,，由于工商業(yè),、道路交通發(fā)展的需要，農(nóng)村小城鎮(zhèn)建設(shè)的態(tài)勢(shì),，耕地面積每年以8-10萬(wàn)畝的速度減少,，盡管人增地減的矛盾日益尖銳，但人們對(duì)食品的需求,，特別是對(duì)綠色食品,、水產(chǎn)品需求日益增加，不提高土地生產(chǎn)率,，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化就難以實(shí)現(xiàn),，而發(fā)展設(shè)施立體農(nóng)業(yè)是提高土地生產(chǎn)率最有效的途徑，可以在有限的土地上,，依靠科技進(jìn)步,，建立多物種共棲、多層次配置的立體生產(chǎn)結(jié)構(gòu),，生產(chǎn)出更多更好的農(nóng)副產(chǎn)品,。

1.3  發(fā)展設(shè)施立體農(nóng)業(yè)是為了進(jìn)一步增加農(nóng)民收入

　　上海郊區(qū)人口550萬(wàn)，其中農(nóng)村戶籍人口366萬(wàn)人,，286萬(wàn)農(nóng)村勞動(dòng)力中從事一產(chǎn)的有86萬(wàn)人，從事二產(chǎn)的有137萬(wàn)人,，從事三產(chǎn)的有63萬(wàn)人,。盡管上海郊區(qū)農(nóng)村的鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)和個(gè)體工商業(yè)比較發(fā)達(dá)，農(nóng)民的收入主要來(lái)自于工業(yè)和第三產(chǎn)業(yè),，但是仍有相當(dāng)一部分農(nóng)民的收入來(lái)源于農(nóng)業(yè)或主要來(lái)源于農(nóng)業(yè),，從事工業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)民，其收入間接來(lái)自于農(nóng)業(yè),，因此搞好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是關(guān)系到農(nóng)業(yè)增效,、農(nóng)民增收、農(nóng)村穩(wěn)定的大事,。2003年上海農(nóng)民人均收入達(dá)到6650元,，在全國(guó)處于領(lǐng)先水平,，但要看到與城市居民相比差距還在擴(kuò)大，還存在脆弱性及與市民收入不協(xié)調(diào)等問(wèn)題,。通過(guò)設(shè)施農(nóng)業(yè)立體綜合開(kāi)發(fā),，充分利用自然資源，實(shí)行分區(qū)布局,，多元結(jié)構(gòu)和種養(yǎng)加相結(jié)合,，是農(nóng)村發(fā)展商品經(jīng)濟(jì)和農(nóng)民致富的有效途徑。

1.4  發(fā)展設(shè)施立體農(nóng)業(yè)是為了進(jìn)一步提高生態(tài)效益

與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“保障供給”的單一功能相比,，都市農(nóng)業(yè)具有生態(tài)功能,。上海農(nóng)業(yè)不僅要養(yǎng)好上海人的“胃”，還要保護(hù)好上海人的“肺”,，郊區(qū)是城市的后花園,，要保護(hù)好居住、旅游環(huán)境,， 設(shè)施立體農(nóng)業(yè)是在同一塊土地上實(shí)行多品種的搭配,，多茬種植增加了土地的覆蓋度，減少蒸發(fā)和降水對(duì)地面的沖刷,，增加了水土保持能力,，同時(shí)也增強(qiáng)了凈化空氣的能力。立體種植不但有利于培養(yǎng)地力,，而且還可以減少病蟲(chóng)草的危害,，減少化肥、農(nóng)藥的施用量,，減輕對(duì)環(huán)境的污染,，促使農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)向良性循環(huán)發(fā)展。

二,、設(shè)施農(nóng)業(yè)是時(shí)空集約的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

    我國(guó)人多地少,，人均資源稀缺，特別是東部沿海地區(qū),，發(fā)展設(shè)施型,、工廠化農(nóng)業(yè)則可能是新世紀(jì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的一種必然選擇。

    高層建筑占天不占地,，要想滿足人口爆炸對(duì)糧食,、食品的需求，就必須發(fā)展立體高效型農(nóng)業(yè),。利用時(shí)間差,、空間差立體種養(yǎng)，組成“高效復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)”,，從“平面式”向“立體式”發(fā)展,，利用各種農(nóng)作物在生長(zhǎng)過(guò)程中的“時(shí)間差”和“空間差”進(jìn)行各種綜合技術(shù)的組裝配套,，充分利用土地、光照和作物,、動(dòng)物資源,，形成多功能、多層次,、多途徑的高產(chǎn)高效優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)模式,，生產(chǎn)出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。

    我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展以超時(shí)令,、全季節(jié)周年生產(chǎn)的設(shè)施園藝作物的發(fā)展為主,，且發(fā)展迅猛。1997年設(shè)施園藝作物栽培面積達(dá)86.7萬(wàn)公頃,，較20世紀(jì)80年代初期的栽培面積約增長(zhǎng)了128倍,，2001年，我國(guó)設(shè)施園藝面積突破100萬(wàn)公頃,。

    設(shè)施園藝栽培技術(shù)不斷提高發(fā)展,，新品種、新技術(shù)及農(nóng)業(yè)技術(shù)人才的投入提高了設(shè)施園藝的科技含量?，F(xiàn)已培育出一批適于保護(hù)設(shè)施栽培的耐低溫,、弱光、抗逆性強(qiáng)的設(shè)施專用系列品種,，且可周年生產(chǎn),。工廠化育苗、嫁接育苗,、二氧化碳施肥,、噴灌、滴灌,、無(wú)土栽培技術(shù),、小型機(jī)械、生物技術(shù)和微電腦自控及管理的使用,，提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率,，使栽培作物的產(chǎn)量和質(zhì)量得以提高。

    隨著社會(huì)的進(jìn)步和科學(xué)的發(fā)展,，我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展將向著地域化,、節(jié)能化,、專業(yè)化發(fā)展,，由傳統(tǒng)的作坊式生產(chǎn)向高科技、自動(dòng)化,、智能化,、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化的工廠型農(nóng)業(yè)發(fā)展,，為社會(huì)提供更加豐富的無(wú)污染,、安全、優(yōu)質(zhì)的綠色健康食品,。

三,、設(shè)施農(nóng)業(yè)的幾種主要模式

     目前，設(shè)施農(nóng)業(yè)主要應(yīng)用于高價(jià)值的園藝作物,、畜禽及水產(chǎn)品,。設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化主要包括對(duì)已成熟的設(shè)施進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、系列化開(kāi)發(fā),，工廠化栽培植物,、工廠化畜禽養(yǎng)殖及工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)環(huán)境參數(shù)及種植、養(yǎng)殖對(duì)象的生長(zhǎng)全程化管理工藝的標(biāo)準(zhǔn)化等,。設(shè)施農(nóng)業(yè)的科技貢獻(xiàn)率一般達(dá)60%—80%,，單產(chǎn)增加15%—30%，勞動(dòng)生產(chǎn)率提高1－3倍,。

3.1  設(shè)施園藝的發(fā)展

設(shè)施農(nóng)業(yè)是隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和農(nóng)村種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整而發(fā)展起來(lái)的新型產(chǎn)業(yè),。近20多年來(lái)，我國(guó)的設(shè)施園藝栽培總面積達(dá)世界第一,；每年人均消費(fèi)蔬菜量的20％由設(shè)施栽培提供,。設(shè)施園藝的發(fā)展基本上解決了我國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)蔬菜供應(yīng)不足的問(wèn)題，并實(shí)現(xiàn)了周年均衡供應(yīng),，達(dá)到了淡季不淡,，周年有余的要求。隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變,，農(nóng)產(chǎn)品由數(shù)量型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變,，各種現(xiàn)代化裝備也在不斷地進(jìn)入設(shè)施農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，我國(guó)的大型溫室面積已超過(guò)700公頃,，設(shè)施生產(chǎn)已從蔬菜擴(kuò)展到了花卉、瓜果以及畜禽,、水產(chǎn)養(yǎng)殖,、林木育苗、食用菌,、中草藥等領(lǐng)域,。近年來(lái)，大型連棟溫室以每年超過(guò)100公頃的速度增長(zhǎng)，溫室工程為解決我國(guó)城鄉(xiāng)居民菜籃子和農(nóng)民增收,，為推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整發(fā)揮了重要作用,，溫室種植養(yǎng)殖已在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占據(jù)重要地位。上海市農(nóng)業(yè)設(shè)施主要包括以智能溫室為代表的溫室設(shè)施,，以及眾多適應(yīng)溫室作業(yè)的耕作機(jī)械和農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮加工設(shè)備,。以溫室設(shè)施為例，已經(jīng)走過(guò)了塑料大棚,、連棟溫室,、智能溫室３個(gè)階段，溫室設(shè)施功能由簡(jiǎn)單的避雨,、防風(fēng),、抗寒，進(jìn)步到溫,、光,、水、氣,、肥的自動(dòng)控制,，制造企業(yè)大約有十幾家，每年生產(chǎn)各類溫室300多萬(wàn)平方米,，有70多萬(wàn)平方米提供給全國(guó)各地,，其中上海都市綠色工程有限公司研制成的各類上海型智能溫室已達(dá)到了國(guó)際先進(jìn)水平，國(guó)產(chǎn)化程度達(dá)90%以上,，成本僅及進(jìn)口溫室的一半,。

當(dāng)前，上海農(nóng)業(yè)的比較優(yōu)勢(shì)在于種子,、種苗等產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,。特別是以果蔬、花卉為代表的園藝產(chǎn)業(yè),，產(chǎn)生了不少擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良種源和不斷推向市場(chǎng)的升級(jí)換代產(chǎn)品,。一批蔬果新產(chǎn)品選育成功，不僅使蔬果選育水平上了一個(gè)新的臺(tái)階,，而且為上海市郊新一輪農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和長(zhǎng)三角地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了優(yōu)質(zhì)的種源,。一大批高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì),、抗劣性強(qiáng),，適宜于設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的品種將會(huì)得到進(jìn)一步開(kāi)發(fā)和應(yīng)用。1973年上海育成了浦紅一號(hào)番茄,；1974年選育成早熟,、豐產(chǎn),、抗病的上海黃瓜新品種,；1976年育成茄子品種紫條茄,；1985年育成抗TMV的番茄品種浦紅6號(hào),，1989年育成抗TMV,、中抗CMV的浦紅7號(hào),、浦紅8號(hào)；1987年和1988年分別育成黃瓜新品種滬58號(hào)和滬5號(hào),；1994年育成的抗TMV,、中抗CMV，兼抗葉霉病的申粉3號(hào),、申粉4號(hào)番茄品種,。1997年和1999年先后育成了黃瓜品種“滬116”，網(wǎng)紋甜瓜品種綠艷,；1999年又育成茄子品種滬茄1號(hào),，1996-1999年又育成適于大型現(xiàn)代化溫室的黃瓜新品種滬雜1號(hào)。2000年以來(lái),，又先后培育出了適于溫室栽培的純雌性華南型黃瓜雜交組合C96-06ⅹC96-03,；甜椒組合P201-10；育成番茄品種“T-9”,、“申粉918”,、“浦紅909”、“浦紅962”,；茄子“滬茄二號(hào)”,、“滬茄三號(hào)”等設(shè)施栽培專用品種。又如西瓜新品種“早佳3號(hào)”,、優(yōu)質(zhì)特種專用網(wǎng)紋甜瓜新品種“春麗”,、毛豆新品種“交選1號(hào)” 、“交選2號(hào)”以及葡萄新品種“粉紅亞都蜜” ,、“奧古斯特”等,，特別是上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院通過(guò)實(shí)施市科技興農(nóng)重點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目，成功培育出具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的中熟,、優(yōu)質(zhì),、中果型的抗蔓枯病、枯萎病和炭疽病的西瓜新品種“抗病948”,，其綜合抗病性顯著強(qiáng)于8424,，畝產(chǎn)商品瓜3000千克以上。重點(diǎn)花木繁殖與研究項(xiàng)目獲得成功,，直接推動(dòng)了上海園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,，且對(duì)上海生態(tài)環(huán)境保護(hù)具有顯著意義,。如“落羽杉的快速繁殖技術(shù)和苗木生產(chǎn)”項(xiàng)目實(shí)施以來(lái)，2001～ 2002年共繁殖苗木58817株,，成活率30%,，2003年上半年共插枝條30萬(wàn)株，預(yù)計(jì)可繁殖苗木10萬(wàn)株以上,。

3.2       工廠化食用菌生產(chǎn)

     1947年荷蘭的Bels等首先在控制濕度,、溫度和通風(fēng)的條件下栽培雙孢蘑菇，使雙孢蘑菇的栽培發(fā)展到了工業(yè)化生產(chǎn),。隨后美國(guó),、德國(guó)、意大利等國(guó)相繼實(shí)現(xiàn)了雙孢蘑菇的機(jī)械化和工廠化生產(chǎn),。發(fā)展至今,，歐美的雙孢蘑菇從菌種制作、培養(yǎng)料發(fā)酵,、覆土材料制作等已形成了專業(yè)化,、規(guī)模化,、工業(yè)化生產(chǎn),。如美國(guó)Sylvan公司已在全球建立了十多家蘑菇菌種生產(chǎn)連鎖公司；BVB Euroveen 公司專業(yè)從事蘑菇覆土材料的營(yíng)養(yǎng)配置,、生產(chǎn)銷售,；荷蘭HEVECO培養(yǎng)料公司，建有大型發(fā)酵隧道,，將發(fā)酵的優(yōu)質(zhì)培養(yǎng)料供應(yīng)農(nóng)戶或播種好后供應(yīng)農(nóng)戶種植,。工業(yè)化生產(chǎn)帶來(lái)了高產(chǎn)、高效,，每平方米蘑菇產(chǎn)量達(dá)30-35千克,，并且一年可種植6茬。日本20世紀(jì)70年代建立了瓶栽食用菌的工廠化生產(chǎn),，從裝瓶,、接種、搔菌,、挖瓶均采用了機(jī)械化操作手段,，智能化控制生長(zhǎng)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)了鮮菇生產(chǎn)周年化,，產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化,。80年代末韓國(guó)等國(guó)家也相繼引進(jìn)日本生產(chǎn)模式，韓國(guó)自1988年開(kāi)始實(shí)行食用菌工廠化以來(lái),，現(xiàn)在已發(fā)展至200多家,，日產(chǎn)規(guī)模最大的有20多噸,。
     國(guó)內(nèi)自20世紀(jì)80年代中期開(kāi)始引進(jìn)國(guó)外設(shè)備和技術(shù)進(jìn)行食用菌工廠化生產(chǎn)，其中走過(guò)一些彎路,，至90年代中期,，山東九發(fā)食用菌股份有限公司引進(jìn)國(guó)外設(shè)備和技術(shù)生產(chǎn)雙孢蘑菇獲得了成功。1999年4月,，上海浦東天廚菇業(yè)有限公司引進(jìn)國(guó)外設(shè)備和學(xué)習(xí)借鑒國(guó)外技術(shù)在中國(guó)率先建立金針菇工廠化生產(chǎn),，2000年7月實(shí)現(xiàn)了日產(chǎn)2噸鮮菇規(guī)模，生產(chǎn)設(shè)施和技術(shù)達(dá)到了國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家水平,。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)食用菌工廠化生產(chǎn)發(fā)展迅速,，上海自1999年以來(lái),，日產(chǎn)2噸規(guī)模的企業(yè)發(fā)展至五家，其中已達(dá)到日產(chǎn)2噸鮮菇的有三家,，鮮菇出口或內(nèi)銷供不應(yīng)求,，經(jīng)濟(jì)效益顯著，上海食用菌工廠化的設(shè)施和技術(shù)在國(guó)內(nèi)處于領(lǐng)先地位,。上海豐科生物科技股份有限公司擁有國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的自動(dòng)化生產(chǎn)廠房和設(shè)備,，規(guī)模化周年生產(chǎn)蟹味菇,、杏鮑菇等珍稀食用菌產(chǎn)品,，已成為國(guó)內(nèi)最大的珍稀菇類生產(chǎn)基地，目前日產(chǎn)鮮姑5噸,。但是與國(guó)外的工廠化生產(chǎn)相比,，在品種和規(guī)模上乃出現(xiàn)很大差距。上海食用菌工廠化生產(chǎn)的品種只有金針菇,、真姬菇,、蟹味菇、杏鮑菇等幾種,，因此,，培養(yǎng)特色、優(yōu)質(zhì)的食用菌工廠化生產(chǎn)新品種,，以滿足市場(chǎng)的需求,，進(jìn)一步增加出口量，提高經(jīng)濟(jì)效益,，進(jìn)一步擴(kuò)大工廠的生產(chǎn)規(guī)模,，以增強(qiáng)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，是當(dāng)前上海食用菌工廠化生產(chǎn)的急迫任務(wù),。

3.3  設(shè)施立體養(yǎng)殖

陸基水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)是一種全面擺脫自然海,、淡水水域,，采用全封閉式水循環(huán)，運(yùn)用高新技術(shù)組裝的環(huán)保型,、集約化養(yǎng)殖技術(shù),，體現(xiàn)了節(jié)水、環(huán)保和高密度養(yǎng)殖的要求,。上海1999年就提出開(kāi)展科技創(chuàng)新,、研究適合中國(guó)國(guó)情的陸基水產(chǎn)養(yǎng)殖。上海市水產(chǎn)研究所,、上海市水產(chǎn)技術(shù)推廣站經(jīng)過(guò)艱苦攻關(guān),，陸基水產(chǎn)養(yǎng)殖模式獲得了上海市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。該技術(shù)還獲得了發(fā)明專利和多項(xiàng)實(shí)用新型專利,。更為可喜的是,，在上海市科技興農(nóng)項(xiàng)目和科技部項(xiàng)目的共同支持下，這一集高投入,、高產(chǎn)出,、高科技于一身的現(xiàn)代化水產(chǎn)養(yǎng)殖新模式，已在上海市浦東,、奉賢和青浦建造了總面積近萬(wàn)平方米的陸基水產(chǎn)養(yǎng)殖基地,。擁有5000平方米水產(chǎn)養(yǎng)殖車間的上海浦東陸基水產(chǎn)養(yǎng)殖公司，應(yīng)用陸基水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù),，依托浦東機(jī)場(chǎng)的臨空地域優(yōu)勢(shì),，建造了集養(yǎng)殖、觀光,、貿(mào)易多功能于一身的陸基水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化基地,。該基地由36套獨(dú)立的陸基水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)組成養(yǎng)殖車間(一套系統(tǒng)組成一個(gè)18立方米的養(yǎng)殖池,其產(chǎn)量相當(dāng)于一畝魚(yú)塘)，可以節(jié)約用水95％,，循環(huán)利用率達(dá)到99％,，滿足了多種魚(yú)類如淡水魚(yú)、海水魚(yú)（不同鹽度）和暖水魚(yú)等的養(yǎng)殖需要,。如今,，來(lái)自不同國(guó)家和地區(qū)的紅吉、匙吻鱘,、美國(guó)紅姑魚(yú)和羅非魚(yú)(聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織向世界各國(guó)推薦養(yǎng)殖的魚(yú)類之一)等名特優(yōu)海,、淡水魚(yú)新品種,在科學(xué)、健康,、生態(tài)的養(yǎng)殖模式下生活得十分舒適,。為繼續(xù)開(kāi)發(fā)滿足不同層次消費(fèi)者需求的水產(chǎn)品，擴(kuò)大后備力量,，今年,，該公司將再試養(yǎng)海水石斑,、牙鲆、大菱鲆等名貴水產(chǎn)品,，加快新型現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖示范窗口的構(gòu)建步伐,，為拓寬出口創(chuàng)匯渠道，開(kāi)拓上海鮮活水產(chǎn)品集散,、配售,、貿(mào)易產(chǎn)業(yè)奠定基礎(chǔ)。據(jù)統(tǒng)計(jì),，目前上海市郊水產(chǎn)養(yǎng)殖面積為63萬(wàn)畝,，其中特種水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達(dá)60%以上。到2005年,，上海特種水產(chǎn)的產(chǎn)值將占上海市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)總產(chǎn)值的70%以上,。陸基水產(chǎn)養(yǎng)殖順應(yīng)都市漁業(yè)、設(shè)施漁業(yè),、立體漁業(yè)的要求,，前瞻性強(qiáng),，具有廣闊的發(fā)展前景,，是一項(xiàng)可持續(xù)發(fā)展的事業(yè)。陸基水產(chǎn)養(yǎng)殖的應(yīng)用,，將會(huì)大大提高特種水產(chǎn)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化,、專業(yè)化、規(guī)?；潭?，為豐富市民餐桌，提高水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益做出新的貢獻(xiàn),。 

四,、設(shè)施農(nóng)業(yè)領(lǐng)域研究主要發(fā)展趨勢(shì)

4.1  進(jìn)一步開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)適應(yīng)我國(guó)國(guó)情的智能化溫室。加快我國(guó)溫室關(guān)鍵技術(shù)的開(kāi)發(fā)是我國(guó)溫室產(chǎn)業(yè)走出發(fā)展瓶頸的重要一環(huán),。在引進(jìn),、消化、吸收國(guó)外先進(jìn)溫室技術(shù)的情況下,，設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)出低能耗,、環(huán)境控制水平較高，適宜于不同地區(qū),、不同生態(tài)類型的新型系列溫室及相關(guān)設(shè)施的研究開(kāi)發(fā),，提高我國(guó)自主創(chuàng)新能力和設(shè)施環(huán)境的自動(dòng)化控制技術(shù)水平。

4.2  設(shè)施栽培專用品種選育研究,。培育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)并具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的創(chuàng)新品種,，改變我國(guó)設(shè)施園藝主栽品種長(zhǎng)期依賴國(guó)外進(jìn)口的局面,。

4.3  設(shè)施栽培技術(shù)系列研究、營(yíng)養(yǎng)生理與基質(zhì)研究,、昆蟲(chóng)利用和病蟲(chóng)防治研究,。 設(shè)施農(nóng)業(yè)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)和不同品種、不同生態(tài)類型模式化栽培技術(shù)研究以及綠色產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù),、環(huán)境控制與污染治理技術(shù),、土壤和水資源保護(hù)技術(shù)等。

4.4  設(shè)施栽培標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)范與產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化研究,。包括溫室及配套設(shè)施性能,、結(jié)構(gòu)、設(shè)計(jì),、安裝,、建設(shè)、使用標(biāo)準(zhǔn),；設(shè)施栽培工藝與生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程標(biāo)準(zhǔn),；產(chǎn)品質(zhì)量與監(jiān)測(cè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等。

4.5  設(shè)施農(nóng)業(yè)相關(guān)技術(shù),、管理,、開(kāi)發(fā)人才的培養(yǎng)。目前我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)的技術(shù)開(kāi)發(fā),、管理的高素質(zhì)人才極度缺乏,，溫室的關(guān)鍵技術(shù)的開(kāi)發(fā)管理與國(guó)外水平存在較大差距。加快設(shè)施農(nóng)業(yè)高技術(shù)人才的培養(yǎng),，是設(shè)施農(nóng)業(yè)邁上新臺(tái)階的關(guān)鍵,。設(shè)施只是一個(gè)框架，不論是進(jìn)口的,，還是國(guó)產(chǎn)的,，不論是小型的，還是大型的,，能否產(chǎn)生效益是關(guān)鍵,，而技術(shù)、勞動(dòng)力素質(zhì)和機(jī)制是其中的核心問(wèn)題,。  

注：本文已發(fā)表于《立體農(nóng)業(yè)與庭院經(jīng)濟(jì)》——全國(guó)立體農(nóng)業(yè)與庭院經(jīng)濟(jì)學(xué)術(shù)討論會(huì)文集,。