研究人員發(fā)現(xiàn),，白魔芋的葡甘聚糖含量達(dá)60%（干基）,，比花魔芋和其它種類的魔芋都高很多，魔芋中白魔芋的品質(zhì)最優(yōu),，對(duì)減肥,、瘦身、排毒效果的最好,。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售的多以花魔芋為主,。 　　白魔芋： 　　白魔芋的葡甘聚糖含量達(dá)60%（干基），能夠溶解脂肪,，具有全身減肥的功效,，可以通過(guò)清理腸胃，分解腸道油脂,，排毒養(yǎng)顏,，讓您輕松再現(xiàn)窈窕身材，甩掉游泳圈,、啤酒肚,，解決“心腹”之患,，還您小蠻腰。 　　魔芋在日本,、韓國(guó)被稱為"減肥圣品"用它代替主食來(lái)保持苗條的身材,。在東南亞又被稱為“苗條健康飲品”。魔芋膠的作用原理(英文縮寫(xiě)"KGM")　　1,、KGM作為一種可溶性的膳食纖維,，可在食物四周形成一種保護(hù)層，從而防止消化酶與食物發(fā)生作用,。 　　2,、KGM在水中可吸水膨脹（80-100倍），能抑制食欲,，產(chǎn)生飽腹感,，使進(jìn)食量下降。 　　3,、KGM可以延緩,、阻止膽固醇，單糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,，從而使脂肪酸在體內(nèi)的合成減少,。 　　4、KGM有潤(rùn)腸,，通便的功能,，可以增加排便量，因此具有腸道清洗的作用,。

魔芋膠詳細(xì)功效

肥胖的克星

　　白魔芋熱量極低,，而且在吸水后膨脹系數(shù)很大，在胃內(nèi)有充盈作用,，可增加飽腹感,，魔芋控制體重的效果是非常明顯的。

腸道清道夫

　　白魔芋是一種吸水性極強(qiáng)的天然親水膠體,，在大腸內(nèi)吸水后體積膨大,，它經(jīng)結(jié)腸菌分解產(chǎn)生的短鏈脂肪酸，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),，縮短排便時(shí)間，使排便自然通暢而不會(huì)產(chǎn)生腹瀉,。

排毒又養(yǎng)顏

　　其豐富的植物纖維素,，幫助活躍腸道功能，加快排泄體內(nèi)有害毒素,，預(yù)防腸道疾病發(fā)生率,。

身體保健

　　魔芋中的主要成份葡甘露糖富含食物纖維,，多種氨基酸和微量元素，同時(shí)強(qiáng)化了蛋白質(zhì),、碳水化物,、維生素和礦物質(zhì)，是理想的主食替代品,。

常見(jiàn)問(wèn)題問(wèn)答

　　1,、 問(wèn)：請(qǐng)問(wèn)吃魔芋膠一般喝多久能見(jiàn)效？ 　　答：很多淘友喝一個(gè)月左右就有明顯的效果,，瘦了8至15斤不等,，特別是小肚子最為明顯，當(dāng)然也有個(gè)體差異,。 　　2,、 問(wèn)：很多減肥藥，有拉肚子,、心跳加速等強(qiáng)烈的副作用,，這個(gè)白魔芋會(huì)有副作用嗎？ 　　答：魔芋膠是一種植物,，和大豆玉米一樣,，屬于純天然食品，無(wú)任何副作用,，世界公認(rèn)的最健康,、最安全有效的減肥產(chǎn)品，可放心食用,。減肥雖急迫,，健康更重要，大家切勿濫用減肥藥物,，您健康的選擇應(yīng)該是白魔芋,！ 　　3、 問(wèn)：請(qǐng)問(wèn)白魔芋一盒一般可以喝多久呢,？ 　　答：魔芋膠一盒一般可以喝一周,，一次只需取一袋，可隨時(shí)隨地加水泡飲,，可以早中 晚三次,，最好在飯前20分鐘沖食，他可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)控制食欲,。 　　4,、問(wèn)：請(qǐng)問(wèn)白魔芋如何沖食？ 　　答：魔芋膠沖食方法比較方便，魔芋膠的每次用量是一小袋,，打開(kāi)單獨(dú)包裝好的真空袋,，沖水即可食用，還可以根據(jù)您個(gè)人口味用純凈水,、果汁,、蜂蜜水等沖泡食用。 　　5,、問(wèn)：這個(gè)產(chǎn)品減小肚子嗎,？ 　　答：魔芋膠針對(duì)瘦小肚子效果也很突出，具有全身減肥的功效,，并有自我調(diào)節(jié)生理的功效,，也不會(huì)讓您全身很瘦，達(dá)成一種平衡,。

魔芋膠的功能及應(yīng)用

　　魔芋中不僅含有充足的營(yíng)養(yǎng)成分還具有保健功能,，它的有效成分葡甘露聚糖（KGM）不僅作為食品添加劑廣泛用于食品行業(yè)中，還在農(nóng)業(yè),、醫(yī)藥,、其他工業(yè)等方面有重要作用。

魔芋的生物學(xué)特征

　　魔芋為天南星科（Araceae）魔芋屬（Amorphophallus Bl.ex Decne.）多年生草本植物的地下塊莖,，其主要成分為魔芋的葡甘露聚糖（KGM）,。魔芋屬于被子植物門(mén)、單子葉植物綱,，是具有球莖的多年生草本植物,，已有學(xué)名的魔芋屬種不少于163個(gè)。絕大多數(shù)魔芋生長(zhǎng)于平均溫度16℃,，海拔800m以上的亞熱帶山區(qū)或丘陵地區(qū),。我國(guó)已記載的魔芋屬種有30種，藥食兼用的魔芋有8種,，最具有研究開(kāi)發(fā)價(jià)值的魔芋品種為花魔芋和白魔芋,。

魔芋塊莖的主要化學(xué)成分

　　1 糖類 　　葡甘露聚糖是魔芋塊莖特有的主要成分，分子式為（C6H10O5）n,，是由d-葡萄糖和d-甘露聚糖按1：1.6摩爾比以β-1,，4糖甘鍵連接的雜多糖，其含量約為44%～64%,，另一類是淀粉和其他多糖,。 　　2 蛋白質(zhì)和氨基酸 　　魔芋塊莖中的粗蛋白含量為5%～10%，16種氨基酸總量為6.8%～8.0%（有7種必需氨基酸）,?；в笥?8種氨基酸,，總量為6.283%，其中人體必需的為2.634%,，白魔芋片含量分別為5.14%和2.137%。 　　3 礦物質(zhì) 　　魔芋含有多種礦物質(zhì),，塊莖中K,、Ca、Mg,、Fe,、Mn、Cu,、Co等含量高,，據(jù)崔熙等報(bào)道，人體必需的多種微量元素和常量元素魔芋中的含量相當(dāng)多,。 　　4 其他成分 　　生物堿含量為1%～2%,，有毒，還含較多的草酸鈣結(jié)晶,，故魔芋必須處理后方可食用,。另外，魔芋經(jīng)加工可分離出樺木酸,、β-谷甾醇,、蜂花烷、木糖以及胡蘿卜素,、硫胺素,、核黃素、抗壞血酸等多種物質(zhì),。

魔芋的保健功能

　　1 減肥 　　魔芋的主要成分為KGM,，是一種可食用植物纖維，不易被消化,。KGM熱量極低,，且具有吸水性強(qiáng)、黏度大,、膨脹率高的特點(diǎn),，進(jìn)入胃中吸收胃液后可膨脹20～100倍，產(chǎn)生飽腹感,，在充分滿足人們的飲食快感的同時(shí)不會(huì)增肥,，無(wú)須刻意節(jié)食，便能達(dá)到均衡飲食,，從而實(shí)現(xiàn)理想減肥的效果,。 　　2 降壓抗癌 　　魔芋在胃腸存留期間可吸收腸,、胃內(nèi)的膽固醇，并促進(jìn)其排泄,。KGM對(duì)膽汁分泌有一定的影響,，在一程度上可防止人體對(duì)膽固醇的吸收，還能有效地干擾癌細(xì)胞的代謝功能,。魔芋凝膠進(jìn)入人體腸道后就形成孔徑大小不等的半透膜附著于腸壁,，能阻礙包括致癌物質(zhì)在內(nèi)的有害物質(zhì)的侵襲，從而起到解毒,，防治如甲狀腺癌,、胃賁門(mén)癌、結(jié)腸癌,、鼻咽癌等癌腫的作用,。 　　3 補(bǔ)鈣 　　實(shí)驗(yàn)表明，魔芋食品中的鈣比較容易洗脫出來(lái),，特別是在酸性溶液中鈣的洗脫率更高,。人們?cè)谑秤媚в髸r(shí)，嚼爛的魔芋與酸性胃液接觸,，鈣便開(kāi)始溶化,，再?gòu)哪c胃吸收，從而達(dá)到補(bǔ)鈣的作用,。 　　4 潔胃 　　魔芋食用后消化吸收慢,，大量可溶性植物纖維促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，可減少有害物質(zhì)在胃,、腸,、膽囊中的滯留時(shí)間，有效地保護(hù)胃粘膜,，清潔胃壁,。 　　5 排毒通便 　　其豐富的植物纖維素，幫助活躍腸道功能,，加快排泄體內(nèi)有害毒素,，預(yù)防和減少腸道系統(tǒng)疾病病變發(fā)生