蘆筍屬於雌雄異株型的植物,，有性別差異,，雄性蘆筍的筍莖數(shù)量多出雌株一倍，而且筍肉較嫩,，無(wú)渣多汁，而雌性蘆筍皮硬多渣,，口感較差,。目前，商業(yè)和家庭種植的都是雄性蘆筍,，其中,，新澤西州羅格斯大學(xué)培育出來(lái)的「Jersey hybrid series」「澤西雜種系列」包括澤西武士(Jersey Knight)、澤西極品(Jersey Supreme),、以及「Jersey Giant」「澤西巨人」,，都是極為優(yōu)秀的雄性蘆筍品種，有高度抗病能力,。

澤西雜種系列雖然有相當(dāng)?shù)哪秃?，但如果種在美國(guó)第5耐寒區(qū)以北，新芽往往會(huì)被春雪凍損,，冬季最低溫度達(dá)華氏零下30度,，如果「澤西巨人」新筍冒出後遇到遲來(lái)的冰雪，則有凍損之虞,。

在美國(guó)常見(jiàn)的蘆筍品種中,，「Washington series」(華盛頓系列)最為耐寒，可以生存於第3耐寒區(qū),，適合北地種植,，包括「Mary Washington」(瑪麗華盛頓)、「Martha Washington」(瑪莎華盛頓)和「Waltham Washington」(華桑華盛頓)等,，其中,，瑪麗華盛頓種植得最為普遍，雖然在購(gòu)買(mǎi)種子或根冠時(shí)有雌雄混雜的情形,，但如果種植得法,，仍可期望收成高品質(zhì)的蘆筍。

蘆筍是可以存活約15年的長(zhǎng)期作物,，而且是深根植物,，長(zhǎng)成後根系龐大，不可輕易移植,，因此一開(kāi)始就要選對(duì)種植的地點(diǎn),。蘆筍喜陽(yáng)、耐旱而忌澇,，種植地點(diǎn)最好有8小時(shí)的日照,，而且是排水良好的鹼性砂質(zhì)土壤,，最理想的土壤酸鹼度為pH7.0。

種植蘆筍可向園藝公司郵購(gòu)種子或裸根,，但就業(yè)餘種植者而者,，購(gòu)買(mǎi)一年老的根冠(crown)比較方便而快速。園藝郵購(gòu)公司供購(gòu)的裸根,，最低購(gòu)買(mǎi)數(shù)量通常是20棵,，種植時(shí)間最好是在4、5月間,。

種植蘆筍最理想的是開(kāi)闢帶狀的條畦,，種植20棵蘆筍約需25呎長(zhǎng)，條畦寬度約4呎,。在翻土開(kāi)闢條畦時(shí),，蘆筍植株生長(zhǎng)需要較多的鈣。在紅黃土壤中,，鈣含量較缺,，應(yīng)適當(dāng)施用石灰，一方面補(bǔ)鈣,，一方面還有中和土壤酸度和改良土壤物理性質(zhì)的作用,。應(yīng)加入園藝用的石灰石(limestone)，以調(diào)整酸鹼度,，並加入腐植土,。整土完成後，在條畦中線挖一道植溝,，深約8到10吋,，溝底撒一些以磷為主的基肥，肥料指數(shù)最理想的是0-46-0,。

條畦植溝安排好之後,，即可把蘆筍裸根放在植溝中，每12吋放一棵,，然後回填3吋土,，把根冠蓋住。大約6星期後,，看到株苗冒出,，再回填3吋土，最後等到晚秋蘆筍進(jìn)入休眠期後,，再把植溝填滿,。隨後，就非常容易照顧,，只需在初春生長(zhǎng)季節(jié)開(kāi)始時(shí)施肥,，最理想的肥料比例指數(shù)為10-20-10,。等收成後，再施一次秋肥,。

蘆筍種下後,，頭一兩年最好不要收割，讓初長(zhǎng)的筍莖長(zhǎng)大,，形成羽毛狀的枝葉,。這些羽葉可以透過(guò)光合作用提供營(yíng)養(yǎng)給根系，等第3年根系茁?tīng)钺?，即可開(kāi)始收成。通常,，蘆筍在5月初長(zhǎng)到8吋到12吋時(shí),，即可開(kāi)始收成，收成期約有6,、7星期,，幾乎隔天就要採(cǎi)收一次。一般第一年采收期以20～30天為宜,，采收第二年30～40天,，以后可延長(zhǎng)到60天左右。無(wú)論如何,，采收結(jié)束應(yīng)留給植株90天以上的恢復(fù)生長(zhǎng)時(shí)間,。

蘆筍在7月初還會(huì)冒出新筍，但在6月底就要停止收割,，任其長(zhǎng)成羽葉,，透過(guò)光合作用提供養(yǎng)分給根系，才能保障第二年豐收,。秋天,，會(huì)開(kāi)出鐘形小花，夾雜在羽葉間,，深秋花謝葉枯後,，即進(jìn)入休眠狀態(tài)，等待來(lái)春復(fù)甦,。

生產(chǎn)中經(jīng)常發(fā)生的問(wèn)題

　　1.白筍變色培土采收的蘆筍要求筍為白色或乳黃色,，如筍為綠色或筍尖為綠紅色，則為變色,，這樣的產(chǎn)品質(zhì)量下降,。嫩莖變化主要是遇光所致，在完全避光的條件下,，嫩莖不會(huì)變色,。白筍變色主要是栽培管理原因,。如在砂質(zhì)土或黏重土地塊上，砂質(zhì)上的空隙大,，黏重土易龜裂,，這些縫隙均可透光使蘆筍見(jiàn)光變色。土壤溫度高,、干燥,，培土易干裂;培土過(guò)松，土壤空隙太大,，均可因透光而使筍變色,。為防止蘆筍變色，在栽培中要選用砂壤土,，精耕細(xì)作,，使土壤顆粒粗細(xì)均勻，水分適中,，培土松緊一致;地溫過(guò)高時(shí),，適當(dāng)澆水，增加土壤濕度,，減少土面龜裂,。白筍變色嚴(yán)重時(shí)，應(yīng)適時(shí)早收,，供應(yīng)市場(chǎng)鮮食,。

　　2.畸形筍蘆筍采收時(shí)嫩莖彎曲、粗細(xì)不均,、橫斷面不為圓或扁圓形等均為畸形,。畸形筍影響加工商品價(jià)值,?；喂S發(fā)生的原因主要是施肥不腐熟或過(guò)多，燒死了嫩莖生長(zhǎng)點(diǎn),，或抑制了生長(zhǎng)點(diǎn)的正常發(fā)育;土壤粘度大,，坷垃多，培土松緊不一,，妨礙了嫩莖的正常伸長(zhǎng),，嫩莖抽生時(shí)，遭受蟲(chóng)害損傷等均可使蘆筍畸形,。防止畸形筍產(chǎn)生的措施為：精細(xì)整地,，使土壤中無(wú)石塊、無(wú)大坷垃,、土壤疏松,，培土要松緊一致,，并注意防治地下害蟲(chóng)。

　　3.空心筍嫩莖中間組織呈空心狀稱空心筍,?？招墓S降低了食用價(jià)值?？招墓S是由于營(yíng)養(yǎng)比例失調(diào),，缺少磷、鉀肥,，采筍期過(guò)多地追施氮肥,，植株徒長(zhǎng)而造成嫩莖空心。在采筍期要注意合理施肥,。特別要注意追施磷,、鉀肥，不要單施氮肥,，確保地上部生長(zhǎng)粗壯，制造和積累較多的營(yíng)養(yǎng)供嫩莖抽生,，即可避免空心筍出現(xiàn),。

　　4.嫩莖開(kāi)裂采筍期，嫩莖縱向裂成深口,，裂口呈褐色,，不但降低食用價(jià)值，還易引起腐爛,。開(kāi)裂的主要原因是土壤中缺磷,、鉀肥料，植株徒長(zhǎng),，久旱缺水,，突然澆水或降雨，使嫩莖的增粗膨大過(guò)快,，而表皮已木栓化不能相應(yīng)加粗,，而導(dǎo)致開(kāi)裂。防止嫩莖開(kāi)裂的主要措施是注意增施磷,、鉀肥料,，澆水應(yīng)均勻，忌忽干忽濕,。裂口嚴(yán)重的地塊,，可每公頃施500倍的鹵水1千克防治。

　　5.異味蘆筍味淡,、苦味過(guò)重或有其他異味,，均可影響食用價(jià)值,。異味產(chǎn)生的原因主要是受農(nóng)藥和澆灌城市污水，或有毒的廢氣和工業(yè)垃圾等污染所致,。為此,，在培土?xí)r勿施有機(jī)肥料;培土前后和采筍期，嚴(yán)禁施用農(nóng)藥;禁止用垃圾追肥;不用工業(yè)廢水澆灌,。

採(cǎi)購(gòu)來(lái)源：

Asparagus Gardener- www.asparagusgardener.com

Burpee Seeds- www.

蘆筍種植方法

整地施肥,。選擇通風(fēng)向陽(yáng)、土層深厚,、地下水位低,、pH值6～6.7，透氣性好的沙壤土,，且前茬不能是桑園,、果園、水稻,、番茄等地快,。將土地深翻30～40厘米，結(jié)合耕翻再集中溝施腐熟的有機(jī)肥,，有機(jī)肥上面施30～40厘米的定植溝,，再集中溝施腐熟的有機(jī)肥，有機(jī)肥上面施復(fù)合肥或硫酸銨,，將溝土拌勻摟平,，灌足水以備定植。

培育壯苗：  

    1,、浸種催芽：浸種前,，先用清水沖洗，除去蠟質(zhì),，然后在25-30℃溫水中浸3晝時(shí)（夏,、秋季浸2晝時(shí)），每天換水2-3次,。浸種后瀝干水份,，用濕紗布等包好，在25-30℃溫度下,，保溫保濕催芽,，部分種子露白后即可播種。 2,、播種育苗：選排水良好,、疏松、肥沃的砂質(zhì)壤土作苗床。用腐熟欄肥,、磷肥,、鉀肥、呋喃丹混合撒施床面,，翻耕入土,。整齊苗床，筑成寬120厘米,、高15-20厘米的畦,。在床面與畦垂直方向每隔20厘米開(kāi)一播種溝，深2厘米,。在溝內(nèi)每隔10厘米米播一粒種子,，播后蓋上一厘米厚細(xì)土。播種結(jié)束后,，畦面鋪一層稻草,。春季搭好塑料小拱棚保溫保濕，夏秋季搭陰棚降溫保濕,。  
   2,、適時(shí)移栽，合理密植：苗齡控制在2個(gè)月左右,，當(dāng)蘆筍苗具有4-5根健壯苗時(shí)即可移栽,。移栽時(shí)，在溝面,，按株距30厘米，挖一小空,，將蘆筍苗帶土移植,，稍作壓實(shí)（苗根部一定要高于地面，以免浸水爛根）,，澆上點(diǎn)根清水糞,，后蓋土5-6厘米。定植時(shí),，大小苗要分級(jí)定期,，根系伸展。  
　
  播后5-7天即可出苗,，部分出苗后,，及時(shí)揭除稻草，并控制苗床溫度在25-30℃,。如遇高溫時(shí),，應(yīng)揭膜通風(fēng)換氣。氣溫穩(wěn)定在20℃以上時(shí)，可揭去薄膜,，加強(qiáng)光照,，鍛煉壯苗。幼苗長(zhǎng)到10厘米高,，并開(kāi)始抽生嫩莖時(shí),，每隔10天澆一次清水糞，并及時(shí)中耕除草,。

適時(shí)播種,、育苗：可分春、夏,、秋三期播種,，露地直播苗的定植。為避免凍害,，寒冷地區(qū)應(yīng)在翌年春季新芽萌發(fā)前（4月上中旬）至5月上旬的春播為最好,，6月初到7月上旬移栽，來(lái)年春季即可投產(chǎn),；夏季為5月下旬至7月上旬播種,，8月下旬至9月上中旬移栽；秋季8月中旬至9月上旬播種,，來(lái)年4月中下旬移栽,，至秋季可有少量采收。
　　起苗應(yīng)在晴天進(jìn)行,，起苗深度30厘米,，盡量保護(hù)好根系，保證不傷根,、不脫水,。將苗子按大小分類（去掉弱小苗），選擇有10條以上肉質(zhì)須要根,、3條以上地上莖的苗子,，按30～40厘米的株距定植。栽苗時(shí)將根系展開(kāi),，并使芽眼盡量保持一個(gè)方向（定向栽植）,，然后覆土澆水。

　整地移栽：  

    　　定植后的管理,。定植后連澆兩次水,，然后及時(shí)中耕保墑。新莖高10～15厘米時(shí),，結(jié)合施肥進(jìn)行第三次澆水,，以后每隔10天澆1次水,，雨季基本不澆水。立秋后,，結(jié)合施肥進(jìn)行澆水,，以后每隔10～15天澆1次水，11月中下旬土壤封凍前澆冬水,。

 

 二,、第二年進(jìn)入采收后的管理。蘆筍定植第二年后,，進(jìn)入采收期,，其后每年的管理相同，主要是：  

    （一）,、適時(shí)留用春母莖,。開(kāi)春后，蘆筍開(kāi)始抽生嫩莖,，此時(shí)可可對(duì)抽生嫩莖作綠蘆筍采收,。采收一段時(shí)間后，再開(kāi)始留養(yǎng)春母莖,。一般要求是,，2-3年生蘆筍在4月上中旬，4月生以上蘆筍在4月下旬至5月上旬開(kāi)始留養(yǎng)春母莖,。具體留莖時(shí)間,，以全筍田莖芽出土整齊，選晴好天氣進(jìn)行,。留母莖數(shù),，依蘆筍種植年數(shù)和棵盤(pán)大小而定，二年生留養(yǎng)3-4根,，3年生4-5根,，4年生以上留養(yǎng)6-10根。留養(yǎng)的母莖要選莖粗1-1.5厘米的實(shí)心莖,，且要均勻分布,，不要靠在一起,。  

    （二）、合理增施追肥,。全年重施兩次有機(jī)肥,。一次是春季嫩莖抽生前的催芽肥，另一次是9月上中旬的秋發(fā)復(fù)壯肥,，一般畝施欄肥2000-3000公斤,、復(fù)合肥30公斤或相應(yīng)的氮磷鉀肥央離蘆筍根部20-30厘米處開(kāi)溝施入。當(dāng)嫩莖開(kāi)始抽生時(shí)施第一次追肥,，以后采筍期間,，前期每隔15-20天，后期10天左右施一次,，每次畝施尿素10公斤,、鉀肥5公斤、磷肥5公斤,。  

    （三）,、加強(qiáng)田間管理。一是母莖留養(yǎng)時(shí),，在母莖兩邊打木樁,，拉好繩子，以防蘆筍倒伏,；二是及時(shí)打頂,、疏枝。當(dāng)母莖長(zhǎng)到150厘米高時(shí),，開(kāi)始打頂,，以控制高度。同時(shí),，在采筍期,，適時(shí)剪除過(guò)密的枝葉，以利通風(fēng),；三是加強(qiáng)灌溉,。筍田四周開(kāi)好排水深溝，做到雨停溝干,，避免積水爛根,。長(zhǎng)期高溫干旱時(shí)，需在傍晚或早晨灌跑馬水保濕,，以利蘆筍嫩莖抽生,；四是及時(shí)中耕除草,。

（四）,、重視秋母莖的留養(yǎng),。蘆筍采收到8月下旬至9月初，由于經(jīng)過(guò)夏季長(zhǎng)時(shí)間采收,，其根部所貯藏的養(yǎng)分已基本耗盡,，長(zhǎng)出的嫩莖變細(xì)，纖維增加,，品質(zhì)和產(chǎn)量明顯下降,，地上母莖枯黃，此時(shí)應(yīng)及時(shí)停止采收,，做好清園工作,，進(jìn)入秋母莖留養(yǎng)管理階段。秋季管理的重點(diǎn)是,，做好蘆筍秋發(fā)莖的留養(yǎng),，以積累養(yǎng)分，為來(lái)年春蘆筍高產(chǎn)打下物質(zhì)基礎(chǔ),。  

種植之后,，蘆筍需要在其種植四年之后才能移植。蘆筍在陽(yáng)光充足和土壤肥沃的環(huán)境中長(zhǎng)得最好,。此類植物可以存活幾十年,，好的蘆筍床是一大筆財(cái)富。成年植株的嫩莖在春天收獲,，這時(shí)它們差不多30厘米高,。但您應(yīng)至少留有一半的嫩莖，使其長(zhǎng)到類似蕨類,、枝葉繁茂的莖（約1.2米高）,，從而為植株提供養(yǎng)料并保持其健康。

每年春天的時(shí)候您可以用十幾厘米厚的堆肥或腐爛的牲畜糞肥覆蓋在蘆筍上,。蘆筍是一種貪婪的植物,，它可以將其根部所獲得的全部養(yǎng)分加以利用，并長(zhǎng)出更好的植株來(lái),。春季用肥料覆蓋蘆筍,，可以一次性地達(dá)到完成施肥、保持土壤濕潤(rùn)并減少雜草種子發(fā)芽三種功效,。從覆蓋的肥料中生長(zhǎng)出來(lái)的枝葉特別的飽滿而多汁,。
  重施秋肥，促秋莖旺發(fā),。秋肥以有機(jī)肥為主,，要求畝施有機(jī)肥3000公斤以上，加復(fù)合肥30公斤或磷肥50公斤,、鉀肥10公斤,、尿素15公斤混施,。肥料在離棵盤(pán)20-30厘米處開(kāi)溝施入。母莖留養(yǎng)一個(gè)月后,，每隔10-15天施一次追肥,，畝施尿素10公斤，至10月底結(jié)束施肥,。  

    3,、適時(shí)選留、養(yǎng)足母莖,。一般于9月上旬開(kāi)始留養(yǎng)秋母莖,，選晴好天氣進(jìn)行。要求將抽生的嫩莖全部養(yǎng)成母莖,，有利增強(qiáng)光合作用,，積累養(yǎng)分。到10月底,，對(duì)新抽生的嫩莖可及時(shí)采除,，不可再作留養(yǎng)，以免過(guò)多消耗養(yǎng)分,，其他管理與母莖相同,。  

    加強(qiáng)蘆筍病蟲(chóng)害防治。危害蘆筍主要病害是蘆筍莖枯病,，須采取綜合防治措施,。在抓好前述栽培管理的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)采取以下幾項(xiàng)防治措施,，才能有效地控制該病的發(fā)生和危害,。  

    1、搞好田間衛(wèi)生,。秋冬季要進(jìn)行徹底清園,。在夏筍采收結(jié)束和冬季徹底清除棵盤(pán)上衰老枯死的母莖和枯枝葉及雜草，集中燒毀,，并把棵盤(pán)周?chē)耐涟情_(kāi),，讓太陽(yáng)曬2-3天，然后用40%蘆筍青粉劑600倍液灑根盤(pán)及周?chē)寥?，進(jìn)行消毒,，然后覆土10-15厘米。  

    2,、采用上噴下澆中間涂的方法,，嚴(yán)防病蟲(chóng)害發(fā)生。一是用藥涂莖保護(hù)。春秋母莖留養(yǎng)時(shí),，當(dāng)母莖長(zhǎng)至5厘米高時(shí),，開(kāi)始用40%蘆筍青粉劑50倍液涂抹嫩莖，隔天涂一次,，連涂3-4次；二是上噴下澆,。母莖開(kāi)始分枝后,，要改為勤噴藥。用40%蘆筍青粉劑200倍液,，隔2-3天噴一次,，連噴3-4次。放葉后改用300-500倍液,，隔3-5天噴一次,。春母莖至6月底，秋母莖至10月底,，視情況可結(jié)束噴藥,。同時(shí)每隔一定時(shí)期，用600倍液澆根一次,，從而可有效地控制病害的發(fā)生,，提高蘆筍產(chǎn)量和質(zhì)量。雨后要及時(shí)補(bǔ)涂補(bǔ)噴一次,，涂,、噴時(shí)要均勻周到，不留死角,。  
栽培技術(shù)要點(diǎn)如下： 　　

　　一,、選用優(yōu)良品種　蘆筍系多年生宿根草本植物,適應(yīng)性強(qiáng)，品種較多,。一般可選用UC800新品種,，表現(xiàn)為萌芽早、生長(zhǎng)速度快,、嫩莖粗細(xì)勻稱,、頭部鱗片緊密不易散頭、色澤濃綠,、商品性好,、產(chǎn)量高,植株屬矮化型，抗病,、抗倒伏,，屬綠、白筍兼用品種,是目前較為理想的生產(chǎn)用種,。

　　二,、營(yíng)養(yǎng)缽培育壯苗　采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗,，有利于提高成苗率，培育壯苗,，移栽時(shí)植傷輕,，有利于壯苗早發(fā)，達(dá)到適期定植,、早期豐產(chǎn)的目的,。 　　

　　⒈備足營(yíng)養(yǎng)缽：首先選擇肥力水平較高的疏松沙壤土作苗床,，苗床寬1.3-1.5米,、深10-15厘米。制缽前每立方營(yíng)養(yǎng)土應(yīng)施入腐熟好的雞糞30-40斤,，磷肥2斤,，草木灰10斤，充分拌勻后打缽,。缽體直徑8厘米以上,，缽高10厘米，每畝大田需備缽2500個(gè),。 　　

　?、步N催芽：蘆筍種子外殼厚且有脂質(zhì)，吸水較慢,。首先用50％多菌靈300-500倍液浸種24小時(shí),，再放入25-30度溫水中浸種2-3天，每天更換新水2-3次,。浸種后用干凈紗布包好,，置于25-30度條件下催芽，催芽期間每天用25度左右溫水淋澆1-2次,。種子露白即可播種,。 　　

　　⒊適期播種：麥前移栽的可于3月上中旬播種,，麥后移栽的可于4月上中旬播種,。播種前營(yíng)養(yǎng)缽澆透水，每缽一粒,，播后覆細(xì)土2厘米厚,。然后撒施毒餌防地下害蟲(chóng)。最后畦面平鋪地膜,，畦上用弓棚蓋膜實(shí)行雙膜覆蓋,。 　　

　　⒋苗床管理：苗床管理應(yīng)以調(diào)節(jié)溫濕度、培育壯苗,、防治病蟲(chóng)為中心,。出苗前床溫白天20-30度，晚上不低于12度,。前70％幼苗出土?xí)r去除平鋪地膜并逐步通風(fēng)煉苗,。當(dāng)幼苗高20厘米左右時(shí)，可采取通風(fēng)不揭膜的辦法,，使幼苗適應(yīng)外界環(huán)境,。此期保持苗床濕潤(rùn)。幼苗瘦弱應(yīng)補(bǔ)施苗肥,，肥水結(jié)合。及時(shí)去除苗床雜草,，發(fā)現(xiàn)蚜蟲(chóng)等危害及時(shí)噴藥防治,。 　　

　　三、土壤選擇與整地定植　蘆筍適宜土質(zhì)疏松肥沃,、透氣性好,、土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量豐富的沙壤土,，有利于根系發(fā)育和嫩莖的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn),。酸堿度過(guò)大且粘重的淤土均不適宜蘆筍生長(zhǎng)。 　　蘆筍是多年生作物,，一經(jīng)定植,，土地即無(wú)法再全面耕翻。因此,，在定植前結(jié)合深耕整地,，畝施有機(jī)肥3-4方，復(fù)合肥100斤,。耕后耙平,，搞好田間灌排工程，南北紋線開(kāi)挖定植溝,。行距1.2-1.5米,，溝寬40-50厘米，深30-40厘米,。移栽前溝內(nèi)畝施復(fù)合肥100斤,，餅肥80斤，有機(jī)肥2-3方,。均勻施入溝內(nèi)并與回填土壤混合均勻,。移栽時(shí)定植溝離地面10厘米為宜。每25-30厘米定植一株，畝栽1500-2000穴,。做到邊起苗邊分級(jí),，栽植、澆水,、覆土等作業(yè)一次完成,。大壯苗每穴栽一株，弱小苗每穴栽兩株,，壯弱苗分開(kāi)定植,。定植時(shí)要定向栽植，即地下莖著生鱗芽的一端要順溝朝同一方向,，排成一條直線,，便于以后培土采筍。幼苗成活新莖上出后,，要分期逐步填平定植溝,。 　　

　　四、田間管理 　　

　?、宥ㄖ伯?dāng)年　蘆筍定植后應(yīng)狠抓以養(yǎng)根壯株,，猛促秋發(fā)為核心的田間管理工作，才能達(dá)到早期速生豐產(chǎn)目的,。定植后因植株矮小,，應(yīng)及時(shí)中耕除草。如天氣干早,，應(yīng)適時(shí)澆水,，汛期應(yīng)及時(shí)排澇，嚴(yán)防田間積水漚根死苗,。根據(jù)苗情補(bǔ)施苗肥20-30斤尿素促平衡生長(zhǎng),。進(jìn)入8月份以后，蘆筍進(jìn)入秋季旺盛生長(zhǎng)階段,。應(yīng)重施秋發(fā)肥,，大力促進(jìn)蘆筍在8、9,、10三個(gè)月迅速生長(zhǎng),，為明年早期豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。一般畝施有機(jī)肥2-3方,、復(fù)合肥100斤,、尿素20斤。在距植株40厘米處開(kāi)溝條施,。同時(shí)注意防治病蟲(chóng)害,。入冬后,，蘆筍地上部分開(kāi)始枯萎，其植株內(nèi)營(yíng)養(yǎng)向地下根部轉(zhuǎn)移,，有利壯根春發(fā)高產(chǎn),。冬末春初的2月份，應(yīng)徹底清理地上植株,，減少病害菌源,。 　　

　　㈡定植第二年及以后采筍年　第二年及以后的采筍年,，應(yīng)重點(diǎn)做好科學(xué)運(yùn)籌三肥,，留莖、適時(shí)摘心等綜合防治病蟲(chóng)害,；科學(xué)采筍三項(xiàng)工作,。 　　

　　⒈科學(xué)運(yùn)籌三肥：三肥即催芽肥,、壯筍肥和秋發(fā)肥,。基本做法是：3月份結(jié)合壟間耕翻,、培土施好催芽肥,，畝施土雜肥2-3方,，蘆筍專用肥100斤,。有利于鱗芽及嫩莖對(duì)無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)需求。6月上中旬施好壯筍肥（接力肥）,，畝施尿素20-30斤,，此次肥料起接力作用，可延長(zhǎng)采筍期,，提高中后期采筍量,。8月上中旬采筍結(jié)束后，結(jié)合細(xì)土平壟,，要重施秋發(fā)肥,，畝施土雜肥2-3方，蘆筍專用肥200斤,、尿素20斤,，促蘆筍健壯秋發(fā)，為明年優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)積累營(yíng)養(yǎng),，培育多而壯的鱗芽,。這種三肥配套，合理運(yùn)籌的施肥模式是蘆筍高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ),。 　　

　　蘆筍生長(zhǎng)期長(zhǎng),，較耐旱而不耐澇漬,。但在采筍期間保持土壤濕潤(rùn)，嫩莖生長(zhǎng)快,、品質(zhì)好,、產(chǎn)量高。此期干旱應(yīng)適時(shí)灌跑馬水,。汛期注意排除澇漬,，防高溫爛根等病害發(fā)生。 　　

　?、簿C合防治病蟲(chóng)害：蘆筍莖枯病,、褐斑病是危害蘆筍的主要病害，發(fā)病快,、危害嚴(yán)重,。目前尚無(wú)特效藥防治。實(shí)踐證明,，采取以農(nóng)藝措施為主,，輔之以加強(qiáng)藥劑防治的綜合防病蟲(chóng)策略，可取得事半功倍的效果,，

　　具體做法是：①適時(shí)摘心防倒伏,。蘆筍植株可達(dá)1.5米以上，任其生長(zhǎng),，嚴(yán)重影響通風(fēng)透光,，且易倒伏，田間濕度大病害重,。當(dāng)植株達(dá)70厘米左右時(shí)應(yīng)適時(shí)摘心,，有利于集中營(yíng)養(yǎng)，促地下根莖生長(zhǎng),。有條件可拉鐵絲,，確保植株不倒伏。

　?、谇謇硖飯@,。清理田園降低浸染源，是防治莖枯病的有效方法之一,。2月份全面清理田間莖桿,，清掃病殘枝葉并集中燒毀處理。8月上中旬采筍結(jié)束后,，結(jié)合回土平壟,，要徹底清理殘樁和地上母莖，鱗芽盤(pán)要噴藥殺菌消毒,。秋發(fā)階段,，要定期摘除田間病殘枝葉,，可極大的減輕病害發(fā)生。

　?、哿裟盖o采筍,，延長(zhǎng)采筍期。定植后第二年的新蘆筍田塊,，只宜采收綠蘆筍,。一般4月上中旬長(zhǎng)出的幼莖，作為母莖留在田間不采,，以供養(yǎng)根株,。以后再出的嫩莖開(kāi)始采收。采收期長(zhǎng)短據(jù)上年秋發(fā)好壞而定,，一般可采收30-50天,。進(jìn)入盛產(chǎn)期蘆筍田塊，5月上中旬前出生的嫩莖可全部采收,。5月上中旬視出筍情況每穴留2-3根母株后,，可采收至8月上中旬。采收白蘆筍田塊一般于5月上中旬開(kāi)始留母莖,，每株層留1-2根,，可連續(xù)采收至8月上中旬。這種留母莖采筍不僅增加了筍農(nóng)收益,，而且避開(kāi)了7月份高溫高濕天氣造成的發(fā)病高峰,，減少用藥次數(shù)，降低成本,。

　?、芎侠硎┓?。增施有機(jī)肥和磷鉀肥,，適當(dāng)控制氮肥用量?？稍黾油寥烙袡C(jī)質(zhì),，疏松土壤，促進(jìn)蘆筍莖葉健壯生長(zhǎng),，提高抗病能力,。

　　⑤抓住有利時(shí)機(jī),，合理藥劑防治,。所留莖出土5-7天內(nèi)，株高達(dá)20公分左右時(shí),，采用波爾多液,、多菌靈等藥劑涂莖,。采筍結(jié)束后，結(jié)合清理殘樁,，要順壟噴藥保護(hù)根盤(pán),，消滅根盤(pán)及表土層內(nèi)的病菌。采筍期所留母莖及秋發(fā)階段,，在及時(shí)清理病殘枝葉的基礎(chǔ)上,，據(jù)天氣、病情適時(shí)噴藥防治,，并交替用藥,，提高噴藥質(zhì)量?？蛇x用多菌靈,、甲基托布津、代森錳鋅,、退菌特等,。蟲(chóng)害主要有斜紋夜蛾、甜菜夜蛾,、棉鈴蟲(chóng),、地老虎等危害。夜蛾類可用滅幼脲,、農(nóng)林樂(lè)等1000倍液防治蚜蟲(chóng)等可用氧化樂(lè)果1000倍液防治,，地下害蟲(chóng)可用呋喃丹，土壤處理及敵百蟲(chóng)餌料防治,。 　　

　　五,、科學(xué)采收　綠蘆筍在每天上午8-10時(shí)采收。根據(jù)商品質(zhì)量要求將伸出地面20-24厘米的幼莖,，在土下2厘米處割下,，集中分級(jí)出售。 　　

　　采收白筍,，一般于3月25號(hào)前結(jié)合耕整施肥做好扶壟培土工作,。要求土壤細(xì)碎，作成底寬60厘米,、高25-30厘米,、頂寬40厘米的高壟。并達(dá)到土壟內(nèi)松外緊,，表面光滑,。采收期每天早上8點(diǎn)前及下午4點(diǎn)后兩次檢查壟頂，發(fā)現(xiàn)土表龜裂,，應(yīng)扒開(kāi)表土,，用筍刀于地下莖上部采收,，采收時(shí)不可損傷地下莖。采后將壟土復(fù)原拍平,，白筍采后要遮陰保管,，及時(shí)分級(jí)出售。 

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