芋頭的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值,，吃芋頭有什么好處,，芋頭的保健治病功效，芋頭的食療方法

       芋頭的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值：

         1,，芋頭中富含蛋白質(zhì),、鈣、磷,、鐵,、鉀、鎂,、鈉,、胡蘿卜素、煙酸,、維生素C,、B族維生素、皂角甙等多種成分,，所含的礦物質(zhì)中,，氟的含量較高，具有潔齒防齲,、保護(hù)牙齒的作用,；

　   2，芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常,，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化,，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣,。

　   3,， 其豐富的營養(yǎng)價(jià)值，能增強(qiáng)人體的免疫功能,，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食,。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)過程中,，有輔助治療的作用,。

       4，芋頭含有一種黏液蛋白,，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白,，或稱抗體球蛋白，可提高機(jī)體的抵抗力,。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒,，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥,。

       5,，芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì),，調(diào)整人體的酸堿平衡,，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用,，還可用來防治胃酸過多癥,。　

       芋頭的食療方法：

       1，芋頭粥：

      芋頭50克,，大米100克,，白糖適量。將芋頭擇凈,，切為小塊,，大米淘凈，同放入鍋內(nèi),，加清水適量煮粥,，待熟后白糖調(diào)味服食,，每日l劑,，連續(xù)3～5天?？山∑⑽?、消食積，適用于脾胃虧虛,、消化不良,、小兒疳積,。

　    2，芋頭糯米粥：

        芋頭50克,，糯米100克,，白糖適量。將芋頭擇凈,，切為小塊,，糯米淘凈，同放入鍋內(nèi),，加清水適量煮粥,，待熟后，加白糖調(diào)味服食,，每日1劑,，連續(xù)3～5天?？沙裏┌蔡?，治療妊娠心煩、胎動(dòng)不安,。

         3,，芋頭海帶粥：

        芋頭50克，海帶,、大米各100克,，調(diào)味品適量。將海帶洗凈,，切細(xì),；芋頭擇凈，切為小塊,；大米淘凈,，三者同放入鍋內(nèi)，加清水適量煮粥,，待 熟時(shí)調(diào)入食鹽等調(diào)味品,，再煮一二沸服食，每日1劑,，7天為1療程,，連續(xù)3～5個(gè)療程?？山∑⑾e,，適用于青春期甲狀腺腫大。