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創(chuàng)業(yè)中國(guó)看到不少創(chuàng)業(yè)者想做水果蔬菜店鋪,，就找到這個(gè)蔬菜店的市場(chǎng)前景與經(jīng)營(yíng)技巧的文章來提醒大家，可以讓大家做的更好,。謝謝
家住北京豐臺(tái)橋南新華街八里的王大媽,，每天都要為家人一天三頓精心打算,。自從搬到這個(gè)小區(qū),，王大媽最犯愁的就是橫穿馬路買菜了，“我得穿過兩條馬路,，走上200米才能買到菜呢,！歲數(shù)大了，過馬路看到車輛就心慌”,。家住大興的上班族李女士,，離公司比較遠(yuǎn),，等她晚上下班回來，方圓兩里的菜市場(chǎng)早就關(guān)門了,，她不得不事先在冰箱里塞滿一周的菜,，有時(shí)候甚至還得擠公交車帶菜回家。
從老百姓的日常生活中開始淘金,，瞄準(zhǔn)老百姓的菜籃子,，在居民社區(qū)里開一家便民菜店。便民菜店既方便了居民買菜,，又能裝滿了自己的錢袋子真是一舉兩得的美事,。
市場(chǎng)前景
目前城市里有不少新建的商品房小區(qū)，但滿足居民日常消費(fèi)的超市,、便利店和菜市場(chǎng)還比較欠缺,。由于土地價(jià)格昂貴，要求開發(fā)商劃撥土地建設(shè)大規(guī)模菜市場(chǎng)并不現(xiàn)實(shí),。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì),，大多數(shù)擁有2000多戶居民的小區(qū)周邊只有一個(gè)菜市場(chǎng)的保證。所以在居民區(qū)內(nèi)開設(shè)面積不大的便民菜店具有很大的商機(jī),。
流程分析
創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)專家石寶東認(rèn)為：不管開任何一家店都少不了進(jìn)貨,、運(yùn)輸、出售三步曲,，結(jié)果由過程決定,，過程由細(xì)節(jié)決定。開任何一家店都得保證“售出價(jià)=進(jìn)貨價(jià)≥成本”這個(gè)公式的成立,，環(huán)環(huán)相扣,，才能步步為營(yíng)。 www.chuangyezg.com
租店鋪
因周邊的人群而定,，最好選在新建的住宅小區(qū)里面或者邊緣,，及時(shí)抓住信息，及時(shí)選址,。面積10平方米以上,，不能太小。
進(jìn)貨
時(shí)間：開菜店可是累人的活,，7點(diǎn)左右就是營(yíng)業(yè)的高峰期,，很多家庭主婦都會(huì)趕早來挑新鮮的蔬菜。從進(jìn)貨的時(shí)間上考慮絲毫馬虎不得,，最好是凌晨三四點(diǎn)左右,。
地點(diǎn)：要保證好的貨源，北京有多家大的批發(fā)市場(chǎng)可供參考，大興區(qū)的十八里店,、豐臺(tái)區(qū)的新發(fā)地和岳各莊,、海淀區(qū)的大鐘寺、通州區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng),、昌平區(qū)的水屯等等,。
價(jià)格：掌握一線菜市行情，把握好各類蔬菜的時(shí)令價(jià),、固定價(jià)和浮動(dòng)價(jià),。
運(yùn)輸
如果是租車，你得考慮車的型號(hào),，噸位以及油耗費(fèi),。選擇一條最不堵車的路線，節(jié)省一切可以節(jié)省的運(yùn)輸時(shí)間,。另外幾家集體進(jìn)貨也是很好的選擇,，這樣可以降低進(jìn)貨成本。
競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 1,、人人都要為三餐忙碌,，很多人都希望一出家門就能買到菜，這是恒久不變的需求,。
2,、如果你的周圍有大型超市，你完全不用擔(dān)心會(huì)造成競(jìng)爭(zhēng)壓力,。超市消費(fèi)層次不一樣,，費(fèi)用也不一樣。像黃瓜,，批發(fā)市場(chǎng)如果是8毛,，你可以賣到一塊一，而超市應(yīng)該是一塊三,。同樣,菜市場(chǎng)個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶比較多,環(huán)境比較差,，可想而知，人們不會(huì)樂意舍近求遠(yuǎn)而更愿意在家門口享受方便,。
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